因着荷包里的钱有限,小喜小玉基本上只转不买,就算是在最繁华的布料商铺面前,两姐妹也只是看看就算了。小喜是因为前世什么料子都穿过,小玉是生性节俭,非常克制自己,没有缠着姐姐买这买那。
不过小喜还是转悠了一圈书店,打算挑一本农事方面的书,譬如天工开物那样的。
店主推荐了一本,小喜寻思着再去旧书店里淘。店主却主动降价:“快收摊了,便宜些给你!”
其实是没人买,这样的书很少人感兴趣--专心科举的读书人是不屑的,普通的农人又不识字,这书都放了好几年,内里都有些蛀虫了,赶紧蒙混卖了拉倒。
小喜砍了一半的价下来,店主同意成交,双方都偷着乐。
在一个看上去还算干净的店子吃了两碗面后,两人向旅馆的方向慢慢走。
“姐,这里面真贵啊,比咱们家的贵了好多!”小玉肉疼得很。
“城里嘛,肯定贵一些,你也听见刚才我问店主了,这一个不怎么样的铺子就要三两银子一个月租金。这就是成本,要卖多少碗面才能挣到一两?肯定要摊到面里啦,自然就贵些。”
小玉吐吐舌头。
“不过呢,也说明这里生意还过得去,店子才一直开着。”
“我吃着也没觉得有多好吃,感觉没咱家的面香,还能开这么多年!姐,要是咱们也来开一个,那生意应该很好吧?”
“这个嘛,就不好说了,这附近就它一家,老街坊可能都认定了它。”小喜琢磨:“必然也有它的优点才能开这么多年不倒,咱们才吃一碗面也看不出来什么。开一个新店,需要一段时间让人们接受它,喜欢来,经常来才行。”
两姐妹聊着,进了旅馆。第二天天刚蒙蒙亮,赶车大叔又带着她们上了回家的路。
金窝银窝不如自己的狗窝。小喜躺在自己卧室的床上,裹着晒过的被子打滚。真好,一切顺利的回来了,接下来应该是宁静安逸的生活吧!
可惜四周太静了,白曦文和小宝都走了,小玉为了管面摊,留在镇上。
这个家,就只剩自己一个人。
去抱只狗来养着吧,又可看家,又可作伴...小喜想着,慢慢进入梦乡。
八月,大清早鸡刚叫,小喜就起来了,拿了扁担挑了四个箩筐到地里。摘些新鲜的茄子、豇豆、扁豆等等往框里放,刚忙没一会,林冬生和他家的媳妇也来了,帮着小喜摘菜。不多会,四个箩筐都满了,林冬生放了两个箩筐到骡子身上,小喜赶着骡子往食铺走。林冬生不消吩咐就把剩下的两筐菜担到了路边,过一会,赶车去县里的大叔会经过这里,把满满的菜捎带着送到县里展致夕家门口。
大叔偶尔有活去县里,只要不是特急那种,都会提前跟小喜说一声,这样小喜就从自家地里拿些瓜果蔬菜请大叔捎给展大人,给大叔一点钱当路费。当然了,地里的收成也不是她一个人的,她都记了帐,会按照市价每月折成现金补贴给佃农。
小喜骑着骡子把菜带到食铺,喜鹊和秋杏已经蒸上馒头熬上玉米渣粥了。趁现在没什么客人,三个人麻利的把菜洗好择好。
天渐渐大亮,有路过的客人进来买馒头、吃早饭,小喜送上一小碟自家泡的酸豇豆,那是非常的开胃!就冲这个馒头都要卖得快些。
忙完早饭,又该忙午饭了。秋杏炒菜,喜鹊端盘子,小喜擦桌子,收钱,记账全部包干,三个人是非常的和谐啊!忙完最高峰,小喜也就不拘着她们,爱咋地咋地,纳鞋底绣花也好,睡午觉也好,都行!私下里她提醒自家,秋杏年纪也不小了,估计快婚嫁啦,是不是该再找个小姑娘先练练手呢?
晚上忙完后,小喜就说了:“秋杏喜鹊,我记得你们都还有妹妹吧?”
两人都点头回答是的
“如今店里也挺忙,我想再增加个人手,咱们也轻松一点。那你们今天回去跟家里长辈说一声,如果愿意的话,就带几个过来我看看,好吧?”
两人喜出望外,在这里吃的好,住得也比自家家里好(她们都住在贺家老房子里,小喜给她们布置了一番,还让大林时不时的来巡夜,怕有坏人)家里人早就想叫她们开口给小喜说再送个妹妹什么的来,一能赚钱,二能节省家里的口粮。
如此甚好,喜鹊秋杏赶忙答应下来,却有些惴惴不安,听小喜的语气只想加一个人,可是两家都是有妹妹的。
第二天,喜鹊和秋杏大清早就领了自家妹妹来,队尾还跟了一个男孩。
小喜心想,也好,男孩子跑腿啥的也方便,于是不拘男女,面试、考察了一番,选了这个男孩--秋杏的弟弟名叫康旺的,十岁,很有把子力气。
又选了喜鹊的一个妹妹叫小雁的。
小喜让两个新人跟着前辈先学一天,然后她就分配任务:康旺先把一天要用的柴劈好、客人多时帮喜鹊端菜收盘子,小雁洗菜、跟着秋杏打下手。
四个人每天把自己的任务干完,下午起码有1个时辰可以自行安排。每个月可以休息一天。
喜鹊和秋杏更轻松,小喜也不用兼职跑堂了,就安排一下每天的菜谱、监督一下秋杏的手艺,收收钱记记账,闲暇就拿了毛边纸抄写农书,一边练字,一边理解。
这日,正抄写到“竹”这一章,竹可是个宝哇,可以包粽子,竹筒可以做竹筒饭、竹筒肉...小喜突然心中一动,想吃粽子了。说干就干,她立马带上背篼去山坡上去采摘了宽大竹叶、又去水边采摘芦苇叶等可以包粽子的叶子。
现在没有那么雪白的糯米可用,那就用高粱米、大米、糯米一起混合泡在水里,又用一个大碗泡了红豆芸豆。
弄完这些,小喜就把肥瘦相宜的肉切成丁,拿酱油、姜末拌匀了拿碗扣住。
天热,泡米和豆的水要勤换,不然就馊了。肉呢,没有冰箱可以冷藏,她自有土办法:后面贺家院子里的井水很凉,在里面吊了个木桶,将肉放在木桶里,享受井水的低温。
到了第二天早上,小喜又起了个大早赶到食铺,秋杏喜鹊已经蒸上馒头了,正好得闲帮小喜包粽子。
小喜吩咐喜鹊把叶子全部煮了一遍,捞起洗净。这边让秋杏把一大碗蒜末都拿油炸了,香喷喷的,跟沥干的米拌匀。
小喜从井里拿出腌制的肉,闻了闻味,挺好!
然后就跟秋杏、喜鹊示范如何包个粽子,她们两人都是心灵手巧的,没几下就包的像模像样,甚至比小喜还麻利。
小喜退居二线,去烧水等着煮粽子。
小雁和康旺昨天吃了有生以来最饱的一顿饭,觉得这日子再好不过了,所以特别想留下来,手脚就他特别勤快,什么活吩咐一声就麻利的去干,把食铺里外打扫得干干净净。
粽子出锅,稍微放凉了会,小喜给每个人分了一个,让大家提提意见。这话刚说完,就见康旺面前只剩粽子叶了。
呃...
有食客见了粽子也要买来吃,小喜笑眯眯的请几个老顾客免费吃了,老顾客们都欣然吃了,最后得出结论:这个味好、料足!起码可以卖一文钱一个,又各自掏钱买来吃,还给家人带了些。
不多会,一锅粽子就被瓜分完,小喜喜出望外。吩咐喜鹊等人去采摘大量的叶子。她要去镇上采购些糯米、豆类和肉,同时教会小玉。以后食铺和面摊都可以弄一个盆子,专门卖粽子。