舌尖上的老爸
姓名：薄睿宁
学校：山东省东营市河口区实验学校六（三）班
理想：当一名作家。
PK宣言：做最好的自己！
我老爸中等个儿，体型偏胖，我称他为“三吃学家”：爱吃，会吃，能吃。自然，老爸只要在家，就常常客串大厨的角色，在“战场”——厨房里全副武装，挥汗如雨。头戴厨师帽，腰系白围裙，左手持着铲子，右手颠着炒勺。不一会儿，香喷喷的美味便从厨房里飞了出来。顿时，我不论正在做什么，立即什么也做不下去了。哈啊，肚子里的馋虫被勾出来了，我蹑手蹑脚，满脸堆笑，馋兮兮地飘到老爸身边，探头探脑道：“啊哈，老爸辛苦了！好香啊！”
言归正传，俗话说“创新是做菜之父（没听说过吧？此乃老爸发明的‘俗话’）”，老爸深得做菜之法——创新。虽然他也经常跟着网上、电视学习，但总会做一些小小的改良。
先说老爸的拿手好菜——面条。也许大家会说面条有什么了不得的啊？别急，我家的面条，不是买的，是老爸正宗的手擀面。老爸先往盆里倒上面粉，继而加上水，打上鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后是揉啊揉啊揉啊……直到面团变得松软，散发着淡淡的麦香才罢休。
接着，我家的面条机就派上了用场，老爸把面团拆开，拍成几个较小的面饼，搭在面条机上。我则左手按住面饼，右手不停地转着面条机的摇把，在“咯吱咯吱”声中，面条便大功告成了！
有了这神奇的面条，各种好吃的面，老爸都能做出，比如打卤面。老爸的打卤面卤子也有好多种，比如他把豆角、肉、豆腐和土豆细细地切成小块，再放上些叫不出名的秘制酱料，一股脑儿地倒进锅中，细细地熬煮起来。他也常把西红柿、黄瓜、肉丁儿等一起熬煮。等到卤子的香味散发出来，再过一会儿，便可以出锅了。老爸把做好的卤子，浇在刚刚出锅的面条上，那味道，与餐馆名厨的高超技艺简直不相上下。吃一口，真是别提有多香了！
老爸可不止会做打卤面，他做的凉面也很开胃，而且简单易学好做。只要把黄瓜、鸡蛋、火腿及胡萝卜细细切成丝，在盘中码好，把蒜捣成蒜泥，调和以麻汁，浇在煮熟、又用凉开水拔好的面条上即可。对了，面一定要在风扇下多吹一会儿，这才是地道的“凉面”呢！
至于风味独特的焖面，更是值得一提。首先，要把面条煮好，这次用的面可是宽面条。在锅中准备豆角和肉丝，细细地烧熟。接着把面条放进锅中，与豆角和肉丝一起继续焖一会儿，这才大功告成。嘿，老爸不仅仅是做面的高手，更是做菜的高手，他还尝试过一道名菜——老爸称为“鸡肉卷”，又名为“寿司”。老爸挑选一块新鲜的鸡脯肉，用刀剁成泥，再把长长的豆腐皮蒸熟，垫上紫菜，铺上鸡脯肉，放在锅里蒸熟，再用刀切成一个个小块便可。除了这些，老爸还擅长什么干炸里脊、冬瓜排骨等著名的家常菜，味道可媲美饭店。
怎么样，你是不是也开始口水横流起来？
饭桌上，老爸夹起一筷子鸡肉，举在空中，看个一二分钟，然后长叹一声，就开始忆苦思甜：“宁宁啊，老爸小时候家里穷啊，吃不起好的，只能吃窝头、玉米和地瓜。记忆最深的一次是那次家里盖屋，炒了几个小菜，炒花菜、炒芹菜，这些在现在看来最最常见的家常菜，但在那时看来，是天下最美的美食。我就站在墙角，眼巴巴地瞅着。”
“窝头？玉米？地瓜？那不是好东西吗？”我舔舔舌头，“现在大家不是都爱吃粗粮吗？”老爸白了我一眼：“此一时彼一时了，你以为天天吃，你不烦啊？所以现在我对窝头、玉米和地瓜深恶痛绝。”
我吐吐舌头，表示不能理解。但每当我和老妈在煮玉米、蒸地瓜吃时，老爸真的是一闻不闻，一看不看，更是不会吃上一口。哎，看来，这就是吃伤了，吃腻了吧！
老爸还常告诉我他的包饺子经历：“我那时候，吃不起肉啊。面也很少，但我11岁的时候就会包饺子了！我用野菜当馅，玉米面撒上点儿白面当皮，自己整整包了一下午，这才包好了全家人吃的饺子。”
我“嘿嘿”一笑：“哈哈，老爸怪不得你包的饺子那么好吃呢，原来你从小就开始练啊！”老爸点点头，继续开讲：“我们上学那会儿，最流行吃方便面。别看现在网上到处说方便面不健康，但那可是我们的美味佳肴。我读大学时，只有家境好的同学才能常吃到方便面。往往刚下晚自习，一回到宿舍，就有同学泡好了方便面当夜宵。而一个人泡面，全宿舍都飘着一股子浓浓的、方便面特有的香味。男同学们都放得开，身边有一个人吃面，大家就你一筷子，他一筷子地抢。没有抢到的舍友，则大声招呼着：‘给我留口汤啊！’最后，连汤带渣子，是一点儿不留啊！”
听老爸讲自己和舍友吃方便面的故事，我咂舌不已，简直是“天方夜谭”啊！在感叹贫穷的同时，老爸也感叹同学们间毫无芥蒂的、真挚的友情。
“唉！还是现在好啊！”老爸长叹一声，又到厨房里忙活开来。
老爸平时最爱的话题，常与“吃”联系在一起。不是这个小时候吃不到，就是那个小时候吃腻了。作为老爸的忠实粉丝，我听得耳朵都起茧了。不得已，我只好这个耳朵进，那个耳朵出，或者把它们都倒给大家，图个轻松。哈哈，你了解我的“舌尖上的老爸”了吗？
伍美珍评委：
俗话说：热爱吃的人，是热爱生活的人（也没听过吧？此乃阳光姐姐的发明）。睿宁的老爸不仅爱吃，而且爱自创各种美味佳肴，可见，老爸更是一位“创造生活的人”。美食不仅仅是用来填饱肚子的，更为品尝者带来各种快乐和幸福。“舌尖上的老爸”，用满满的爱，为家庭成员烹饪出了每一天的快乐和幸福。
山水美，美食香
姓名：欧阳思艺
学校班级：广西壮族自治区桂林市乐群小学六（四）班
愿望：保密。
PK宣言：快乐铸造好作文！
去过桂林的大多数人一提到桂林，肯定会感叹：“桂林的山水很美，历史悠久，真是一个旅游的好地方啊！”可是，我们桂林的特色美食却并不被大家了解。都说“高手在民间”，有些美味，就连五星级大饭店都比不过，你不信？那现在就由我这个桂林人来为大家充当导游，来一次“舌尖上的桂林”美食之旅吧！
美食早餐：当然属咱的桂林米粉好！据说桂林米粉从秦朝就开始有了，还是秦始皇发明的呢！桂林米粉是世界旅游国际论坛的参与者，更让诸多游客爱不释口。
桂林米粉里面为什么总有一股香浓、糯糯的口感呢？其实这都是米粉里面的大米起的作用啦！不仅大米，就连调料、配菜都有很精细的讲究，比如说卤蛋、卤汁，都是用特别的酱汁做的，特别让人陶醉！恨不得吃了一碗再来一碗！桂林米粉里的肉都是选用本地的优质土猪，此外还有新鲜酸豆角、爆辣辣椒、香炒花生米等等，供你用勺子自行挑选搅拌。一碗三两米粉，最多六元，在我们桂林，米粉店散布大街小巷，就连深圳那样的大城市，都有“桂林米粉店”的店门牌挂着，甚得世界各地游客喜爱哦！
美食糕点：大家知道桂林，但也许不知道“桂林”的“桂”如何得来？嘿嘿，因为咱们桂林桂花树很多，到了金秋十月，整个桂林城都是桂花的香味。桂花有很多用处：制作香水、桂花酒等，在我们桂林，还有一项特色美食就是桂花糕啦！桂花糕是用新鲜的桂花为原料，并且采用最传统的工艺制作而成。放一块桂花糕入口，满嘴的桂花香气一定会让你陶醉其中！
美食饮品：大家可能觉得桂林没有什么很特别的水果饮品吧？那就大错特错了！我们桂林有一种特别的果子——罗汉果。罗汉果的外壳很硬，里面有籽儿可以用来泡茶，罗汉果就像一个天生的小医生，有清热解毒、排便通肠、专治感冒的疗效呢！罗汉果茶不仅是居家良药，更是一种好喝的饮料！罗汉果茶比较甜，入口清凉，很好喝，可以用来招待客人哦！
美食调料：我们地地道道的桂林人是绝对吃得了辣的！桂林有著名的花桥牌豆腐乳、三花酒、辣椒酱，这可是我们桂林的三宝哦！来我们这儿，不买上一瓶豆腐乳、辣椒酱，那根本就是没有来过桂林！桂林很多家餐馆都会选用豆腐乳、辣椒酱来给客人佐食，不仅不会让客人辣得呛，还会让客人觉得桂林人辣得热情，总之，吃饭拌上辣椒酱，吃饭睡觉啥都香！
美食晚餐：别人都说：“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。”山水给予了桂林很好的地理环境，所以啊，我们桂林的水产还是比较有特色的。在游漓江的游船上，通常都会有漓江啤酒鱼、大龙水虾、乡间土鸡、爆炒辣鱼、烤山羊的字样，不如我们来品尝品尝？先来尝尝我情有独钟的漓江啤酒鱼。有一种清甜的啤酒味淡留口中，一点儿没有鱼腥味，一种天然的甜味让你忍不住再夹一块。你顿时感受到桂林的山水和美食完美地融合在一起，这一切一定会让你流连忘返！乡间土鸡通常都是放养在漓江畔的小村落，一般吃的都是小虫子，养得不瘦不胖，吃进嘴里不油不腻，再加一点儿辣椒酱，味道更美上加鲜！
嘻嘻，看到这里，你是不是口水已经流得满地都是了呢？心动不如行动，快快来桂林吧！
安武林评委：
在美丽的山水中畅游，品尝文中的各色美食，想想都是一件让人心旷神怡的事情。小艺对桂林的各种美食介绍得细致而丰富，尤其是将食材的新鲜、营养价值和各种口感都细细地描绘了出来，这些可都为美食大大加分哦！
爱的味道
姓名：赖宇萌
学校班级：福建省泉州市南俊路晋光小学五（一）班
愿望：全家人健健康康开开心心！
PK宣言：坚持写作，坚持投稿，参与就是快乐！
你认为美食是什么？有人说美食是酒店里的山珍海味，有人说美食是大街小巷边的烧烤串烧，而我认为美食是家中平平常常的两菜一汤。在我的心中，爱的味道是世界上最美的美味。
饭馆里的菜肴鲜艳的色彩惹得人们看一眼就会口水欲滴，但是拿起筷子，却又总让人紧锁眉头，欲吃还休。这些光鲜美丽的佳肴里，不知藏有多少有害健康的添加剂。饭馆里的食材能像家里的那样仔细浸泡，反复清洗吗？烧烤摊上的串烧在烟熏火燎中，能给人们带来营养和健康吗？这些光有美妙口味，却不能给人带来真正健康的食物，怎么能被称为真正的美食呢？
美食是什么？
在你生病时，你最想念的美食是什么？是油腻的大鱼大肉吗？一定不是。也许，你会想喝上一碗母亲亲手做的绿豆汤。清凉的绿豆汤伴着母亲的轻声关怀缓缓进入你的口中，流入你的心田，滋润着原本毫无食欲的肠胃，好像给了你康复的力量。那甜滋滋清爽爽的绿豆汤，或许才是真正的美食吧。
大街小巷总是会响起这样的广告词：“这是妈妈的味道！”劳碌一天的人们每当听到这样的话语，脑海中就会回忆起自己童年独特的美食，这些美食各式各样，可能有酸甜苦辣各种味道，但是同样的是，它们都伴着一段甜蜜的回忆，这些回忆里，有着一种共同的味道——爱的味道。
美食是全家人围坐在一起，一边聊天说笑，一边一起吃的晚餐。美食不一定是用昂贵的食材烹饪，却能让吃的人脸上浮现出幸福的微笑。
孙卫卫评委：
美食并不光有美妙的口味，还要能给人带来健康。“美食不一定用昂贵的食材烹饪，却能让吃的人脸上浮现出幸福的微笑。”宇萌为美食下的定义，让我忍不住举双手双脚赞成！这种健康有爱的“美食主张”，让人眼前一亮！
美食运动会
姓名：董益铭
学校班级：浙江省玉环县城关中心小学六（五）班
愿望：保密。
爱好：上网、骑自行车、写作。
PK宣言：吃美食，写好文！
训练完毕后回到家里，我揉着脚，懊恼地想道：如果运动会改成美食会该多好啊！
咦？运动会？美食会？运动会就是一场美食会啊！我脑袋上“叮咚”一声冒出一个灯泡。哈哈，我的灵感来啦！
训练前的热身，就像是下午时间喝上一杯柠檬茶，很悠闲。为什么这样说？请听我慢慢道来。操场一圈250米，热身运动跑五圈。先不说别的，就说我们跑步的样子吧！与其说是在慢跑，还不如是在旅游观光！刚刚开始跑的时候，速度很快，但一圈跑完以后，速度都慢了下来，几个人排成一横排，你一言我一语，悠闲自在地聊起天来，从现代电话聊到秦始皇的“花容月貌”，从圣母峰雪人的弃婴聊到外星球的生命体，聊得热火朝天，聊得嬉笑一片。好似在舒服的下午时光，约几个朋友在茶餐厅里，一边聊着生活趣事，一边抿着柠檬茶。那种感觉，舒服极了！
热身完毕，第一个项目便是800米长跑。这对于耐力差的我，可是一个体力的挑战！所以呢，我把它比作重庆的“天下第一火锅”！拿着那么长的筷子吃东西，可不是一个对体力极限的挑战吗？你看，前100米，我精力充沛，不过担心体力使用太多，后面的路程渐渐跑不动了，所以，我渐渐落到了第四位。当然了，你看那些吃火锅的人，开始吃的时候那叫一个兴奋啊！一下夹只蘑菇，一下夹片青菜的，活力十足。第一圈跑完了，我开始贪婪地呼吸空气——我要不行了！脚发软，手也酸，喉咙里冒烟，多想身子往旁边一倒躺下来休息！同吃火锅的人一样，吃到一半，实在没力气了，就想放下筷子，但是美食在前，不吃都觉得对不起自己。唉，于是我跑完了以后，马上坐下休息——不管是跑800米还是吃火锅，都太费劲了！
800米跑完，跑200米的运动员走到了各自的起跑线上。发令枪一响，运动员们就要全速冲向终点，200米比的就是爆发力。瞧！老师一声令下，运动员们冲出起跑线，没有一丝犹豫，没有一点儿减速，满脸通红地冲过终点后，马上就瘫坐在地上大口喘气，甚至有些还吐了。这个呀，就好像是吃面时，加一点儿烧热的辣椒酱。把辣椒酱倒在面上，迅速地拌一拌，看起来是一个简单的美食，其实啊，它精着呢！辣椒的香味和面的筋道，就如同运动员们夺冠的决心一样火热，激励着他们加油比赛，诱惑着食者把它咽到肚中。喝一口汤，汤中饱含着刺激的辣味和香气，吃一口面，满嘴满足的味道。而且，还要快吃，不然等着你吃的就是面糊了！不过，冬天的时候，总有些人喜欢不断地放辣，明明知道辣不能吃多，但即使是眼流着泪，嘴发着红也要吃下去，这就是运动员们，本就知道全速跑完200米容易身体难受，但还是咬牙坚持了下来。你说，对吗？
接下来的是60米跑。60米跑有一点和200米跑一样，那就是要全速跑。60米也和100米一样，一旦起跑慢了，你就一定输了，没有一点儿机会。看看，60米跑的运动员们已经站在了起跑线后，听到教练的发令就像死囚得到皇帝的赦免一样，飞速冲了出去。看着他们跑，我就好像在品尝松露巧克力一般。松露巧克力入口即化，不容细细品尝，留给人们的，就是苦中带甜的纯正美味。60米跑也一样，运动员们得到的是比赛挥洒汗水后的成果和对自己实力肯定的满足。松露巧克力，苦中带甜；60米跑，也是苦中带甜啊！
田径队训练有苦有甜，有酸有辣。不过，即将迎接我们的，是考验我们的比赛！此时，我的心里不再懊恼，脚似乎也不再痛了。因为，运动会，就是一场美食会啊，我为什么要抱怨呢？你们说是吗？
谭旭东评委：
将运动会和美食会作比较，小作者构思角度很特别。而且听他细细说来，运动和美食也的确有很多相似之处，这样的对比，除了角度新颖外，还很合理。遇到困难时，换个角度想想，没准困难也会变得可爱。
舌尖上的莒县
姓名：高域溪
学校班级：山东省日照市外国语学校三（五）班
我喜欢：课外书。
我讨厌：蜘蛛。
愿望：有看不完的课外书！
PK宣言：到了莒县，一定要喝羊肉汤！
爸爸从莒县出差回来，对当地的特色羊肉汤一直念念不忘。能让老爸这种资深吃货记住的美食，一定很有特色。于是国庆节一放假，我和老妈就组成了统一战线，你一言我一语，对老爸展开了游说。抵挡不住我们的轮番轰炸，老爸便答应带我们去莒县的浮来山一游。其实，游山玩水只是我和老妈的借口，羊肉汤才是我们要求去莒县的真正目的。
一进莒县县城，我和老妈就喊：“肚子饿！”老爸无奈地说：“那我们去吃肯德基？”
“才不要呢，我们要喝莒县羊汤！”我和老妈异口同声地叫道。直到这时，迟钝的老爸才终于明白了我们的心事。
于是，老爸带我们来到当地名气最大的全羊馆。一进店门，我和妈妈就大失所望：难道这就是店前铜牌上吹嘘的“中华名店”？只见大厅里摆满了简陋的桌椅，地上到处是用过的餐巾纸，每张桌子上放着一个佐料盒，里面配备着食盐、味精、辣椒粉、孜然粉和食醋。正是午饭时间，大厅里坐满了顾客，每个人都抱着一只大海碗，碗里面是热气腾腾的的羊汤，他们一个个喝得热火朝天。
我们一家三口找了张桌子坐下，但半天也没见有服务员过来招呼我们。爸爸解释说：这里是自助服务。他拉着我来到服务台，交了60元钱，买了一斤全羊肉。一位大伯把称好的羊肉分成三份，放进三只大碗里，再从不同的大瓷盆里抓来羊血、羊肠、葱末和香菜，往每只碗里撒进去一些，然后对我们说：“可以端走了。汤和饼自取，全都免费。”
我和爸爸把三只大碗端到妈妈面前，再到一旁的窗口去取汤和饼。我走近窗口，伸头往里面张望──只见一口直径超过一米的大铁锅支在窗子里面的灶台上，锅口与窗台一般高低，锅里盛满了沸腾的汤液，乳白色的汤里飘浮着羊骨头和大块大块的羊肉，锅下面是燃烧的火苗，有人不停地往灶膛里添柴火，以保持羊汤的热度。
窗口一侧摆着一张桌子，桌上放着一溜大马勺和一摞小馍筐；桌下摆着一只大竹筐，筐里放着热气腾腾的莒县大饼。莒县大饼也是当地的特色食品，将一张又圆又厚的大面饼烤熟后，切成一条条三角形的小块，吃起来又香又筋道。
我用馍筐装上几块大饼。爸爸拿起一只马勺，从大铁锅里舀起一勺滚开的羊汤，双手平端着，小心翼翼地走到餐桌前。爸爸把热汤浇入碗里，一股扑鼻的肉香便从碗中升起来。
我和妈妈学着爸爸的样子，将三角饼掰碎，泡进羊汤里，再放入各种佐料。我低头尝了一口羊汤，只觉得那带着热度的汤汁从嘴里流进肠胃，唇齿间立马充满了浓郁的鲜香滋味。
大家顾不得斯文了，一个个埋下头去，“呼哧呼哧”地喝着汤，“咯吱咯吱”地嚼着肉，不时有人发出满足的叹息声。不一会儿，每只碗里就只剩下肉和饼了。爸爸拿起空勺，又从大锅里盛来鲜汤，分给我们。
就这样，我一口气喝下了三大碗羊汤，吃下了三两羊肉，肚子胀得圆圆的，实在吃不下了才罢手。我环顾四周，只见每一位食客都吃得大汗淋漓，却又心满意足。我还发现：店里的墙壁上挂着许多老板与名人们的合照，其中就有我喜欢的演员陈佩斯的照片和题词。
这一刻，我才慢慢地体会到这家老店为何名头这么大、人气这么旺了。虽然它的设施简陋，但它羊汤的口味与品质却让人叫好。它以平民化的风格、自助的服务方式吸引着各种类型的顾客——无论是身份高贵的富人，还是衣衫破旧的穷人，来这里吃饭，都能找到平等的感觉。
饭后，爸爸问我：“小美食家，对这顿饭有何感受？”
我咂吧咂吧嘴，拍着圆鼓鼓的肚子，满意地说：“嗯，舌尖上的莒县！来了一点儿都不后悔！”
刘崇善评委：
羊肉汤在口中的滋味固然美味，但我认为，在亲口尝到美食之前，看到美食的品相，闻到美食香气，听到关于美食的种种描述、赞誉，要比美食本身的滋味更加诱人得多。这篇文章中，小作者除了描写品美食的过程，更加侧重描写了品尝之前的美食的色、香、名，让人印象深刻。
四海之内皆美食
姓名：李欣悦
学校班级：山东省泰安市泰山区泰山博文中学初二（十一）班
我喜欢：甜点。
我讨厌：布丁。
理想：做一名历史学家。
我的愿望：多多发表文章！
PK宣言：没有最好，只有更好！
人人都说中华文化博大精深，可究竟精深在哪里，便要从美食来入手啦。
因为亲戚众多，我也有幸能游历各地探寻小吃，先从南方说起。上海这个既新潮又带有民国风范的城市，徐汇区算是老区，沿着街走，找到人最多的那一家便是——小杨生煎。外皮酥软而不烂，白芝麻早已嵌入其中，没有“吱吱”令人尴尬的响声，与面融为一体。馅儿是一团，不松不散，不会吃得满嘴狼狈；咸中略带些甜，代表了老上海特有的精致。肉馅没有一丝带筋，绵软得如同绞了的糯米，却又不同于灌汤包稀烂的汁，黏稠异常，铁锅中蒜与葱所炝出的味道，转瞬即逝。
相比而言，城隍庙的小吃褪去了民国的风味，传承着古时上海的咸与酱。几只刚刚捕上来的蟹子，加椒盐，蒸，淋蜂蜜，出锅。有人酷爱酥脆的蟹壳，当然，更多人还是热衷于乳肉金膏。此时的蟹膏恰好拿捏在看似成型却入口即化的火候上，待老板仔细地拿着竹签串好，将整串泡在自家酿的酱中半分钟，捞出来立马塞进嘴里。嘿！外咸里淡，两种极端冲击着味蕾，成就了城隍庙“上海第一味”的美称。我曾在一家小店排过整整一下午的队，据说，这家老板以生的蟹膏与蟹黄煲汤代替水，味道果然绝妙。难怪天天爆满，名不虚传。
与上海美食相对的，不是北京美食，而是天津美食。北京的小吃带些满族的风味，去东北“多乱杂”然后留之精髓，例如白煮肉。天津临海，交通发达，各种文化在此交汇融合，这也带动了小吃的发展。十八街桂发祥的麻花便是最好的例子，乍咬一口，除了脆，似乎没有什么特别的感受，若是细细地吃完一整个，便会感觉到各种各样的醇香。有桂花、松仁、蜂蜜、芝麻……几十余种弹指间的香气从鼻尖溜过，就像品天津老街的古建筑一样，一丝一毫都别具匠心，却低调谦和得很。
沿着北京二环路一路向北，跨过沽源和曲折的闪电河便是一望无际的锡林郭勒了。当地人会弹奏一种以蒙古马皮做面，马尾做弦的马头琴，混着格桑花的香气招待远客。静静地坐在草地上，待卓玛为你沏一壶醇香的正宗咸奶茶，配着需炼过大半年才能成型的奶皮子充分地泡下，入口即化；再来点儿奶疙瘩，就更妙了。一饮而尽时，又发觉底下还卧着几块鲜滑而有嚼劲的奶豆腐，味道简直妙不可言。喝过之后，就得考虑着吃。搭几块木炭燃上火，扛一只刚刚宰过的羊羔，整只放在上面，切几刀放作料，然后就是漫长的烧烤时间。等到天渐渐暗下来的时候，继续翻转，加孜然，对了，再刷上牛油（也就是黄油）和蜂蜜，待油脂渐渐向下滴落的时候，便端上出锅啦——其实我哪里顾得上端上出锅，直接用油乎乎的手连撕带咬地嚼起来了，其实也算不上嚼，烤羊肉早已入口即化了……味蕾的享受，恐怕是天下最惬意的事情了。
不过，也正如那句话说的：光吃不行，那是吃货，咱还得会吃……总之，都是吃啦，哈哈。
伍美珍评委：
不同地域的美食，都带有当地独特的历史文化特点。欣悦对比了不同地域的代表性美食，在详述美食制作方法的同时，也注意到了美食特点与地域文化之间的联系，例如，上海生煎馅儿“咸中略带些甜，代表了老上海特有的精致”，天津麻花“就像品天津老街的古建筑一样，一丝一毫都别具匠心，却低调谦和得很”。这样的观察和联系，很细致独特。
美食·饺子·爱
姓名：王溪
学校班级：山东省济南市济南五中67级6班
我最爱：爸爸妈妈。
我喜欢：许嵩、徐良。
愿望：天天开心！
PK宣言：用我的作文，收集你的口水。
天下美食之中，最爱饺子。
试想一下，白胖胖的饺子在锅里翻滚着，旁边的桌上摆着蒜泥碟、醋碟、酱油碟、辣酱碟等调料，吃货的心啊立刻就飘啊飘啊飘向云端里了。拿起笊篱，轻轻一舀，饺子装盘上桌。哇，一个热腾腾的饺子咬下去，馅香满口，美得不知道说什么好了——先在饺子上咬个小口，然后夹着它去蘸调料，回头第二口咬下去，香味在嘴里打滚，把舌头都乐得找不着北了……
饺子啊饺子，实乃天下第一美食也。
妈妈常说：“你是小吃货，你爸是大吃货，你们爷俩，一对吃货。”
在我们济南，有特别特别多的饺子馆，而且至少有十家以上是特别有名的百年老店。不谦虚地说，这些饺子店我爸都带我去吃过，我能如数家珍，指出哪家店的哪种饺子最好吃。
比如说吧，离我们家最近的是胶东人家饭店的大馅水饺，而这个大馅水饺里，我最喜欢吃鲅鱼馅的，非常新鲜，让人咬第一口，就能想到大海的味道。
再比如说，历山路最南边的西北饺子城，我最喜欢吃那里的海陆三鲜馅饺子，馅是用虾仁、猪肉、鸡蛋皮、黑木耳、韭菜制成。料好，味道足，吃一顿就叫人爱上它。
还比如说，中豪大酒店对面巷子里的陈记饺子店，那是全济南城最有家常味的饺子，外地来的客人，吃这里的饺子就会开始想家……
饺子好吃，做起来工序多，很麻烦，但我爸不怕麻烦，因为只要我这个“小吃货”开口，无论要他干什么，他都赴汤蹈火，在所不辞。
我爸喜欢做三鲜馅饺子，就是猪肉、韭菜、虾仁、黑木耳做成馅，然后亲手和面，一个一个小小的圆皮擀出来，然后一个一个饺子包好。每次他做饺子，我都能吃满满一大盘。从记事起，我吃过的爸爸亲手做的饺子要是摆起来，足够从我家地下室一直摆到楼顶了。
做饺子的时候，他是最开心的，从开始做到最后做完，他嘴里总是哼着歌。每次在家里做饺子，爸爸总是包好一盖子饺子后，先烧水煮给我吃。饺子煮好，他就端着大盘子从厨房里出来，一边走一边叫：“宝贝女儿，吃饭喽！”
那是我听过的世上最好听的声音，我总是扔下手里的鼠标，蹦蹦跳跳地跑出去，先洗手，然后坐在餐桌前，等着爸爸拿筷子和调味碟，毫不客气地享受着老爸的服务。
妈妈总怨老爸：“你就宠她吧，早晚有一天把女儿宠坏了！”
每到这时候，爸爸就“嘿嘿”笑，然后把筷子对齐，递到我手里，满怀期待地看我咬第一口，等待我说出“香啊”这两个字。每一次，我都不会让他失望，咬一口就大叫：“香——啊——”
爸爸很帅气地一甩围裙，做出京剧刀马旦上场后的甩袍动作，然后念白：“末将下厨房去也，走起——”
小时候不懂事，以为自己是老爸唯一的女儿，他对我好、宠着我是天经地义的。
现在我长大了，渐渐明白，那些爱沉甸甸的，像是积雨云的眼泪，那么饱满，那么充沛，带着几乎让我无法承受的重量。有几次，爸爸转身去厨房，我的眼泪却滑落在热气腾腾的饺子上。
爸爸妈妈给了我太多的爱，我该拿什么来回报他们呢？他们给我的，不仅仅是一餐一饭的美食，还有生活中的点点滴滴，吃穿用行，每一页，都留下爱的痕迹。细数起来，如滔滔江水，连绵不绝。
还是说回饺子吧——真正的美食，并不在乎它的味道是什么样的，而重要的是，你跟谁在一起吃。
跟家人在一起，有爱，即使是最平凡的粗茶淡饭也是人间至高无上的美食。
爸爸的饺子，带给我的，正是这样的人生启迪。
伍美珍评委：
幸福的味道，在美味的饺子里，也在做饺子的老爸对小溪满满的宠爱里。读到一些语句时，觉得很温馨——“爸爸就‘嘿嘿’笑，然后把筷子对齐，递到我手里，满怀期待地看我咬第一口。每一次，我都不会让他失望，咬一口就大叫：‘香——啊——’”这种“小镜头”里的幸福，让读到的人不由自主地被感动。
本书超级豪华评审团阵容
樊发稼
诗人、文学评论家。中国社会科学院文学研究所研究员、研究生院文学系教授，中国作家协会全国委员会委员、儿童文学委员会副主任，中国文学研究会会长。出版有《儿童文学的春天》等10 余本评论集，《春雨的悄悄话》等41本作品集，选集有《樊发稼儿童文学评论选》《樊发稼作品选》《樊发稼儿歌》和《樊发稼幼儿诗歌选》等。主编、选编论文集、作品集、文学丛书30 多种。
刘崇善
中国作家协会会员，历任《少年文艺》《儿童文学研究》编辑， 现任《作文大世界》杂志社主编、东方安徒生童话书院常务副院长。1950 年开始发表作品。著有诗集《红领巾》《脚印》《中学生进行曲》，评论集《给小孩子的大文学》《儿童小说·童话·儿童诗》等，主编书籍有《100 名作家教你写作文》。评论集《儿童诗初步》获全国首届儿童文学理论优秀专著奖，诗《勇敢者的道路》《中学生进行曲》分别获1983 年、1985 年上海《少年文艺》好作品奖。
沈石溪
最擅长写动物小说，被称为“动物小说大王”。代表作有《第七条猎狗》《再被狐狸骗一次》《狼王梦》《白象家族》《斑羚飞渡》《最后一头战象》《一只猎雕的遭遇》《大鱼之道》《和乌鸦做邻居》《野犬女皇》等。
伍美珍
阳光姐姐，安徽大学文学院副教授，安徽大学儿童文学创研中心主任。她曾是“阳光姐姐热线”主持人，专为小读者排忧解难。自2000 年起，她在内地和港台三地共出版了70 余部少儿题材的小说和报告文学作品，曾获文化部“蒲公英少儿读物奖”及新闻出版总署“全国优秀少儿图书奖”“冰心儿童图书奖”等。
郁雨君
被小朋友们称为“辫子姐姐”。儿童文学作家，代表作品有《神奇女生祝如愿》《我比新娘还漂漂》和《我不想不想长大》等。曾荣获第二届全国青年优秀读物二等奖等奖项。
谭旭东
做过大学英文讲师，写过多年的新诗。获北京师范大学中文系儿童文学博士学位，中国作家协会会员，目前中国最活跃的新锐批评家和青年儿童文学学者。
安武林
1966 年出生，山东大学中文系毕业，中国作家协会会员，中国寓言文学研究会副会长兼秘书长。出版过小说《泥巴男生》《夏日的海滩》，散文集《母亲的故事是一盏灯》，童话集《老蜘蛛的一百张床》，诗集《月光下的蝈蝈》等40余本个人专著。荣获过张天翼童话金奖，冰心儿童图书奖，陈伯吹儿童文学奖，文化部蒲公英儿童文学奖等。
余雷
儿童文学作家、评论家。中国作协会员，昆明学院教授。发表作品和评论100 多万字。已出版儿童文学作品《一桌月光》《老师是个笨精灵》等作品，儿童文学理论专著《儿童散文探论》《让童年回到童年》等。曾获冰心散文奖，冰心儿童图书奖，冰心新作奖，《儿童文学》童话擂台赛优胜奖等奖项。
孙卫卫
曾在新闻出版报社工作近12 年，历任记者、编辑、总编室主任、编委等职。现为机关工作人员、儿童文学作家，曾荣获第九届全国优秀儿童文学奖。
王英勇
