“老干妈”陶华碧把小吃店做成大企业
虽然陶华碧只会写自己的名字，没有上过一天学，但是她却在短短的6年间，创办出了一家资产达13亿元的私营企业，成为家喻户晓的“老干妈麻辣酱”的创始人。最开始，她用省吃俭用积攒下来的一点钱，用四处拣来的砖头盖起了一间房子，开了个简陋的餐厅，取名“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。当时，她特地制作了麻辣酱，作为专门拌凉粉的一种调料，结果生意十分兴隆。
情感投资：帮一个人，感动一群人
光顾小店的顾客越来越多，其中一个家庭较为困难的学生更是成了小店的常客，他由于家庭经济状况不佳想放弃学业，陶华碧知道了以后对他非常同情，于是资助了他的学费直至完成学业，感激之下，学生叫她“干妈”，周围的人们也都亲切地叫她“老干妈”，于是“老干妈”的称谓也因此而得，人们得知了老干妈的爱心举动后，都喜欢有事没事到“实惠饭店”来吃一碗凉粉，和亲切的“干妈”唠一唠家常。
有一天早晨，“老干妈”起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知，顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，居然都转身就走。她不禁感到十分困惑：怎么会这样？难道来我这里的顾客并不是喜欢吃凉粉，而是喜欢吃我做的麻辣酱？
“实惠饭店”生意蒸蒸日上，风味豆豉更是远近闻名，许多消费者干脆直接来店要求购买风味豆豉、香辣酱、水豆豉等调料。如果卖又满足不了来店吃饭的顾客，如果不卖，为此而来的顾客又怨声载道，供需矛盾日益突出。要解决这一矛盾的根本点就是想方法增大供应，反复思考之后，她弃掉了苦心经营多年的“实惠饭店”，将资金投入生产“风味豆豉”上来。
亲情化经营
豆豉辣椒的销售刚刚起步时，玻璃厂觉得老干妈的玻璃瓶要货量少，不太愿意接这单生意，陶华碧急了，她质问玻璃厂老板：“哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了。”她这种质朴幽默又充满浓浓的人情味的恳求把玻璃厂老板打动了，于是开怀大笑之余欣然同意了玻璃瓶的生产。
虽然没有文化，但“老干妈”明白这样一个道理：帮一个人，感动一群人；关心一群人，肯定能感动整个集体。果然，这种亲情化的“感情投资”，使陶华碧和“老干妈”公司的凝聚力一直只增不减。在员工的心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲可爱可敬；在公司里，没有人叫她董事长，全都叫她“老干妈”。
麻雀虽小，产供销等“五脏六腑”却必须俱全，几十个工人要管理不说，工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬……大字不识几个的陶华碧觉得真是太难了！她有什么“绝招”管理好工人，经营好工厂呢？
最初，她采取的是最“老实”的办法：自己身体力行，她自己怎么做，工人就怎么干！她从不对员工横加指责，只是对他们说：“我把你们当家里人，你们也把这里当成家就好。我怎么做，你们跟我怎么做就行了。”她什么事都身体力行，带头吃苦，捣辣椒时溅起飞沫让人眼泪直流，工人们害怕，陶华碧亲自操刀，说：“把辣椒当苹果切，就不辣眼睛了。”产品生产出来了，陶华碧亲自背着，送到各食品商店和单位食堂进行试销。一周的时间，试销商便纷纷让她加倍送货……
“老干妈”实行管理亲情化，用女性善于体贴别人的特质，无微不至地对员工进行“感情投资”。她总是在人们想不到的地方关心人，体谅人。
公司里有一个厨师来自农村，父母早丧，家里还有两个年幼的弟弟，可他太爱喝酒抽烟了，每月1000多元的工资，几乎都被他花掉了。“老干妈”知道这一情况后，很是担心。有一天下班后，她专门请这个厨师到酒店喝酒。酒桌上，她对他说：“孩子啊，今天你想喝什么酒就要什么酒，想喝多少就喝多少。但是，从明天开始，你要戒酒戒烟。因为你要让两个弟弟去读书，千万别像我一样大字不识。”这番语重心长的话，使这个厨师深受感动，当即表示戒酒戒烟。但“老干妈”还是不放心，她只让他每月留200元钱零花，其余的钱则由她替他保管；什么时候他弟弟上学要用钱时，再从她那里支取……
每当有员工出差，她总是像老妈妈送儿女远行一样，亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直把他们送到厂门口，直到看到他们坐上了公交车后，她才回去。
到2000年年末，只用了3年半的时间，“老干妈”公司就迅速壮大，发展到1200人，产值近3亿元，上缴国家税收4315万元。
还在她经营实惠饭店时，有一次，时任南明区区长的蒋星恒得知她在经营中遇到困难，专程去“微服私访”。在饭店门口，蒋区长对陶华碧说：“老干妈，你放心发展，有什么困难，我们帮助你。”
陶华碧不知道来者是谁，还以为对方是个“菜农”，奇怪地反问：“你是帮我抬呢还是帮我扛哦。”
事隔多年以后，提起这件事，陶华碧仍然会流泪：“这些年遇到好多好心人。”
重信誉，童叟无欺
老干妈最看重的，是自己的名声。刚刚开始卖豆豉辣椒时，她就用上了天平。“就是克数也不能随便，要是人家觉得不足量，找上门来咋个办？”
“就是卖米豆腐的时候，我也没得欠过1分钱的税，每个月月初，穿双布鞋，从龙洞堡走路到油榨街去缴税，不缴税，人家查起来拿不出税票咋个办？”
2001年，有一家玻璃制品厂给“老干妈”公司提供了800件（每件32瓶）包装瓶。不料，这批包装瓶产品封口不严，漏油。一些对手企业马上利用这事攻击“老干妈”。一些管理人员建议：“可能只是个别瓶子封口不严，把货追回重新封口就行了，不然损失太大，800件啊！”陶华碧却果断决定追回后全部当众销毁，一瓶不漏！“钱是一张纸，名声最重要，做老板首先要会做人。坑人骗人，人家口水都要把你淹死。”自从创办公司以来，老干妈产品合格率一直保持着100%。
由于“香”，由于“香辣结合”，老干妈的产品已经覆盖除台湾省以外的全国各地，并远销欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等20多个国家和地区。一举改变了辣椒产品局限于嗜辣地区的传统。现在，在产品开发方面，陶华碧依然是公司的“技术总监”，她不喝茶，不喝饮料，为了保持灵敏的味觉和嗅觉。“不管什么产品，只要我一闻一尝，就晓得哪种配料没放对。”现在，依托挖掘富有贵州地方特色的“香辣调味品”资源，牛肉末辣椒酱、辣子鸡辣椒酱、风味腐乳、香辣菜、香辣酱等新产品层出不穷。而且，所有的产品都能做到“一炮而红”。
如今，“老干妈”公司累计产值已达13亿元。陶华碧这个没上过一天学的农村“老太太”，把一个民营公司办到这种程度，创造了新时代一个令人难以想像的童话。
资料来源：搜易网 中国饭网
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