会品葡萄酒，也要会用葡萄酒。在日常生活中，葡萄酒还会带给你一些意想不到的好处。
（1）解腥的厨房新帮手
葡萄酒是酒类中惟一的含碱性物质的酒，并且含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味，看来它可以代替黄酒来解腥了。
（2）美味的“克感敏”
当你感冒时，可以将一小杯红葡萄酒放在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或汤匙搅拌一下即停加热，晾温后便可饮用。这就是德国医治感冒的所谓鸡蛋酒。
（3）祛除恶臭的水质专家
当你外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
（4）信手拈来的天然防腐剂
你从整只火腿上切下一块准备食用，可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不腐。
（5）液体不粘锅
做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
（6）美味永远从口而入
炒洋葱时加一点白葡萄酒，就不会炒焦。
（7）雪中送炭的消涩剂
有的柿子有涩味，只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许，涩味就会很快消失。
（s）厨房美味的“鲜鸡精”
在冬季人们常用炖鸡进补或者加入人参、大枣、桂圆等补品，如果您要炖一只鸡，除加上述补品外，再加上1.5斤的葡萄酒来炖，不但是大补，而且是色香味美。
（9）饭前开胃、饭后养颜
国外把葡萄酒作为饭前开胃酒，而女性朋友也许不知，如果每天饭后喝两杯葡萄酒，坚持长久，就会令您青春焕发，起到美容保健的作用。
同时，葡萄酒还有神奇的药用功效：
（1）每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
（2）吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
（3）无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
（4）喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
（5）一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议地完全恢复正常。
（6）每天夜里醒来，一直到天亮都不能人睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
（7）眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。
（8）喝白葡萄酒有益肺部健康，饮用葡萄酒似乎对肺部有益。但在这一方面，主要的功劳应该归功于白葡萄酒而不是红葡萄酒。
