再说饮食上，出院以后，我查阅了很多的资料，思前想后，最终决定以素食为主。记得以前看《红楼梦》，里面一旦有人犯病，第一件事就是清淡饮食，只喝些清粥，油腻的东西一概不让碰。中国传统养生，我还是比较信任的。动物性食物原本就比植物性食物难消化，无形之中会加重肝脏和肾脏负担，而且我感觉这种食物，毒性可能也比较强些。各种调味料除了醋之外，其他的也是能不用就不用，最大限度地保持食物的本来味道。早上一般是牛奶加馒头，中午会吃各种蔬菜和米饭，蔬菜很多时候只用开水烫一下，晚上则是西红柿鸡蛋面条，蛋黄也是要去掉的，有时候会吃点鱼补充蛋白质，看起来像个清教徒似的。但是对一个病人而言，饮食控制是最基本的。
专家点评
肾炎患者用盐小方法：
烹调时不要放盐，食用时把少量盐、酱油等撒在食物表面，这样味蕾能够受到较强的刺激，既能唤起食欲，又能减少盐的摄入量。一餐数菜时，可将盐集中放在一种菜上，其他的菜肴尽量不用盐。这样盐的总量不变，但能够使一种菜的味道突出，更易引起食欲也更容易食用。
除此之外，还要注意调味料，酱油、蚝油、味精、腐乳和豆瓣酱等含盐量都很高，可以用柠檬汁、醋，以及少量的胡椒粉、芥末等香料代替，同样可以烹调出美味的食物。
