谈到疾病，饮食必不可少。老年人病多，主要的一个原因就是年轻时候饮食不合理，一味地寻求美味、刺激，给身体埋下了各种隐患。到了老了，身体机能下降，这些以前遗留下来的问题就开始一个个蹦出来了。如果这时候还不引以为戒的话，那说得难听一点，真是活该。首先这个活该的人就是我自己，年轻时候我是抽烟喝酒样样来，而且口味还重，咸的辣的东西是我的最爱，像那些腌的辣肠，别人一顿吃两根就受不了了，我可以吃一大碗，而且还特下饭。后来好几次中风发作，说白了也是忌口这点做得不到位导致的。
第二次发作以后，妻子严格监督，下死命令让我戒烟戒酒，还说要是再不戒烟的话，下回再发作，直接把我一个人丢家里，她去孩子那里住。在妻子的“强权”之下，我彻底地将烟给戒了，酒也很少喝，其中辛苦自不待言。但是，把这两样东西杜绝了，身体状况确实好了很多。烟、酒确实是身体的克星，尤其上了岁数的人，就别跟自己过不去，该戒的就戒了吧。
在饮食上，一个总原则就是四高三低：高维生素、高蛋白、高钾、高钙；低糖、低脂肪、低盐。其实这和普通人的健康饮食也没多大出入，关键在于坚持。刚开始住院的时候，妻子都是做一些营养的羹汤给我吃，比如蒸鸡蛋羹，用肉和菜切成末熬成粥，或和面条一起煮，要么就将饭菜、水果等打碎，这些东西软烂，易于消化，很适合病人进食。
最需要注意的一点就是，普通百姓觉得有营养的肉类，尤其是动物内脏，中风患者还是少食为妙，动物脂肪是心血管病患者的禁忌，能不吃就不吃，包括鸡汤等都尽量少喝为好。平时可以多吃一些牛奶、鱼类以及豆制品来补充蛋白质。另外，含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，是中风病人的良友，应该经常补充。总之，中风之后，在康复期内，饮食还是以清淡、少油腻、易消化的柔软食物为主。这点，妻子以前就做得很好，这可能也是她身体一直不错的原因吧。
这里推荐两个食疗方子，是中风之后，与患友交流中得到的，这些年经常食用，感觉还不错，一个是大枣粥，就是用5枚橄榄和7枚去核大枣，加入大米一起熬煮成粥，味道很好，是主治中风的。另外一个是山楂糖水，就是用20克左右的山楂，加水煎煮，之后加糖服用，这个对于防治动脉硬化很有好处。尤其是夏天，在家里，妻子经常煮这个给我喝，味道甜甜的，也容易入口。
专家点评
流行病学调查，膳食中高钠、低钾、低钙容易引起高血压，易发生中风。因此中风患者膳食中应多补充钙、钾含量高的食物，如绿叶蔬菜、鲜奶、豆制品等。
另外，老年人可多食用花生、大豆、银耳、黑芝麻、西红柿、胡萝卜、土豆、蜂蜜、山楂、大蒜等新鲜蔬菜，这些食物具有生血、降脂、减肥等功效，能抗衰老、防癌，预防中风。
