4.2.1 客房的种类
酒店客房大致分为单间客房和套房两种类型。其中单间客房又分为单人间、大床间、标准间、三人间等;套房分为普通套房、商务套房、豪华套房、总统套房等。
4.2.1.1 单间客房
由一间客房所构成的“客房出租单元”,称为单间客房。根据客房内的配置情况,又可细分为单人间、大床间、标准间、三人间几种。
(1)单人间配备一张单人床。适用于从事商务旅行的单身客人居住。
(2)大床间配备一张双人床。这种客房较适合夫妇旅行者居住,也适合商务旅行者单人居住。
(3)双床间配备两张单人床。这类客房在酒店中占极大部分,也称为酒店的“标准间”,较受团体、会议客人的欢迎。也有在双床间内配置两张双人床,以显示较高的客房规格和独特的经营方式。
(4)三人间配备三张单人床。一般在经济等酒店里配备这样的房间,此类客房较适合经济层次的客人享用。
4.2.1.2 套房
由两件或两件以上的客房构成的“客房出租单元”,称为套房。根据其使用功能和室内装饰标准又可分为普通、商务、双层、连接、豪华、总统等几种。
(1)普通套房普通套房一般为两套间。一间为卧室,配有一张大床,并与卫生间相连。另一间为起居室,设有盥洗室,内有坐便器与洗面盆。
(2)商务套房此类套房是专为从事商务活动的客人设计布置的,一间为起居与办公室,另一间为卧室。
(3)双层套房也称立体套房,其布置为起居室在下,卧室在上,两者用室内楼梯连接。
(4)连接套房也称组合套间,是一种根据经营需要专门设计的房间形式,两间相接的客房用隔音性能好、均安装门锁的两扇门连接,并都配有卫生间。需要时,既可以作为两间独立的单间客房出租,也可作为套间出租,灵活性较大。
(5)豪华套房豪华套房的特点在于重视客房装饰布置、房间氛围及用品配备,以呈现豪华气派。该套间可以为两套间布置,也可以为三套间布置。三套间中除起居室、卧室外,还有一间餐室或会议室兼书房,卧室中配备大号双人床。
(6)总统套房又称特套房,一般由五间以上的房间组成,包括男主人房、女主人房、会议室、书房、餐室、起居室、随从房等。装饰布置极为讲究,造价昂贵,通常在豪华酒店才设置此类套房。
4.2.2 客房基本功能空间设计
客房是客人在酒店下榻期间的主要生活场所,所以要求酒店合理地设计客房的布局,并配备相应的设备,使客房尽可能具备满足客人需求的多种功能,真正成为客人的“家外之家”。客房商品的功能设计是通过客房内功能分区来进行的,客房一般分为睡眠空间、盥洗空间、起居空间、书写空间、贮存空间5个功能区,并相应配备不同的设施设备。
4.2.2.1 睡眠空间
睡眠空间是客房最基本的空间,主要家具和设备有床和床头控制柜。床是酒店为客人提供休息和睡眠的最基本的设备,一般采用西式床,其种类和规格要根据酒店的等级和客房面积而定。床的基本类型包括单人床、双人床、大号双人床、特大号双人床、婴儿床、加床。此外,还有折叠床、单双两便床、沙发床、水床、隐蔽床等。床的规格差别也较大,没有统一标准。床的规格大致为:单人床:100cm×200cm,双人床:140cm×200cm,大号双人床:160cm×200cm,特大号双人床:200cm×200cm。
另外,床的高度要考虑美观、协调及便于操作等因素,一般应在40~60cm之间。现在许多酒店已经认识到床的规格与舒适程度对客人的影响,为增加吸引力,更多采用较为宽大舒适的床具。
床头控制柜的功能较多,可以方便客人使用各种电器,满足客人的基本需要。一般集成了音响设备及电视机、空调、床头灯、台灯、夜灯、地灯、走廊灯等电器设备开关。另外在床头控制柜上还配有电话、便笺、一次性铅笔等,并在下面隔板上摆放一次性拖鞋和擦鞋布。
4.2.2.2 盥洗空间
盥洗空间是指客房的卫生间,也是体现酒店等级的一个重要条件,主要配备浴缸、坐便器、洗脸盆等设备。其功能设计主要通过三大设施来体现。
(1)云台与面盆这一空间由台面、洗脸盆、水龙头、墙面大玻璃镜、电源插座等组成。台面多用水磨石、大理石、人造大理石等材料,表面光滑美观。一间标准客房的云台规格一般为长150~180cm,宽50~70cm。其中,洗脸盆规格为55cm×40cm。面盆多为瓷质,其特点是美观、耐用、易清洁。客房卫生间一般面积小,为扩大空间感,一般在云台上方墙面安装大玻璃镜,同时也便于客人化妆或剃须。为消除镜面上的水蒸气,一般可在镜子后面装有除水雾装置。云台上还要摆放各种洗漱用品,并设计安装冷、热水龙头。云台一侧的墙面上设置电源插座,供客人使用吹风机、电动剃须刀等。
(2)浴缸或淋浴间一般酒店客房设浴缸,也有不设浴缸,只设淋浴喷头。浴缸应带有可调节水温的冷、热水龙头,附设淋浴喷头,浴缸底部应有防滑措施。浴缸及淋浴设备依酒店等级不同而档次区别很大,一般酒店的淋浴设备只需设置冷、热水喷头和浴帘即可。而高档豪华客房则设有冲浪式浴缸等。
(3)抽水马桶此外,盥洗空间的设施设备还有电话、毛巾架、卷纸架、晾衣绳、排风扇等。
4.2.2.3 起居空间
标准间的起居空间在客房的窗前区,供客人饮食、休息、会客用,主要配备坐椅(或沙发)、茶几、落地灯等。套房则有独立的起居室。
4.2.2.4 书写空间
标准间的书写空间一般设在床的对面位置,主要设施设备包括写字台、琴凳、电话、台灯等。台面一侧较长,上面可放电视机或设电视柜,下面放置小冰箱。墙面上安装有梳妆镜。
4.2.2.5 贮存空间
贮存空间通常设置在房门进出过道的侧面,主要设施设备包括壁橱和行李架。壁橱内装有照明灯,挂衣横杆上备有带店徽的衣架,按床位计,每床两个西服衣架、两个裙架、两个裤架。柜子下面放置洗衣袋和洗衣单。此外,壁橱还可以存放客房备用的枕头、毛毯、被子等。