把打到的白鱼带上车后,李杰他们又凿了块冰带回去,因为何语做菜时要用。回到王伯家里时,何语她们都在厨房里忙进忙出,连郑国和林东来等几个男人也不例外。
因为王伯的厨房太小,根本无法支持二十多人的饭菜,所以就在厨房外面另起了炉灶,燃料倒不用担心,以前王伯从小城里拉来不少的煤,现在堆在一起和一坐小山似的,而且度假村里外都是树木,根本不用担心燃料不够。
李杰他们回来时也帮不上何语她们的忙,把冰块交给何语后,他就和王伯一起收拾那些白鱼,白鱼一共抓了四五十条,因为个头太小,所以放在桶里也不是很多,这些鱼和泥鳅有些像,全身无鳞,只是通体雪白,看上去竟然有一种异样的美丽。
这种白鱼很干净,王伯给了李杰一把特制的小刀,然后教他把鱼肚子剖开,把里面不多的内脏去掉,然后洗干净,王伯说这种鱼做起来也很特别,根本不用什么调味料,而是直接放在水里煮,可以放点盐入味,一直煮到水开,其它的就什么也不需要了。
李杰心中大奇,这种做菜法还是第一次听说,而且听王伯对这道菜赞不绝口,做菜的材料和方法又是这么特别,搞的李杰心中也对这道菜十分期待。
王伯把鱼收拾好后,果然把鱼直接放在锅里,然后放了点盐后,就盖上锅盖等着,李杰看大家都在忙,自己也不能在这里干等着,只好离开王伯帮大家的忙,因为大家很长时间都没吃过新鲜蔬菜了,所以何语做的大多都是素菜,最多的也只是加个鸡蛋做配料,而唯一的荤菜是吴江他们提议的羊肉火锅,当然王伯做的白鱼除外。
大家人多力量大,很快就做好了满满一桌子菜,这张桌子是王伯从一个会议室里搬出来的长形会议桌,从下二十人也不显得挤,大家早就等不及了,还没等菜上齐,所有人就已经举起了筷子,争抢着桌子上那美味的菜肴。
青菜、胡萝卜、茄子……,这些以前看似平常的蔬菜,现在在李杰的口中却是无上的美味,他还是第一次发现绿色蔬菜是如此的美味,这当然和何语的厨艺有一定的关系,但最主要的是大家太长时间没有吃过蔬菜,特别是新鲜的蔬菜,猛一吃到这新鲜无比的蔬菜,大家当然都会感到无比美味。
“呵呵,大家少吃点,我那边还煮着鱼汤呢,要是你们都吃饱了,一会喝不下去时,千万可不要怪我。”王伯看大家狼吞虎咽的样子,微微一笑道,看他的样子,似乎如果大家因为吃的太饱而喝不下他做的鱼汤时,是一种很大的损失。
“王伯,你的鱼汤也应该好了吧,都这么长时间,我看再熬下去,都快成鱼干了。”李杰从一开始就留着肚子,为的就是想尝一尝王伯的鱼汤有什么特别,不过现在菜已经吃了大半,王伯的鱼汤却迟迟没有端上来,李杰现在都等心急了。
“嘿嘿,急什么,这种鱼汤可要好好的熬上一会,要不然味道可就不对了。”王伯却表现的十分悠闲,一边品尝着何语妙手做出的美味,一边慢悠悠的看着时间,看样子还要等一会。
不过经过王伯这么一说,大家对王伯熬的鱼汤也提起了兴趣,虽然下筷子仍然很快,但都给自己肚子留下了一块,放着一会喝王伯口中那天下无双的美味。
又等了大约半个小时,王伯终于起身出去,把那锅熬了好长时间的鱼汤端了进来,因为锅盖盖的很严,味道也没跑出来,所以大家也不知道这鱼汤到底如何?
“呵呵,大家把碗拿来,自己能吃多少就盛多少,千万可别浪费。”王伯说着把锅盖打开,一般扑鼻的清香从锅中传来,这种香气并不浓烈,可以说十分的清新,就好像是鲜花的香气一般,根本不像是鱼汤,但是这股香气虽然清淡,却十分的诱人,李杰只是这么轻轻一闻,立刻被勾起来食欲。
“好香!好香!”大家也被这股香气吸引过来,这股香气很奇怪,明明很清淡,但却十分的吸引人,再看那锅鱼汤,大家也都大吃一惊,锅里哪里是鱼汤,明明就是一锅牛奶,乳白色的汤冒着热气,看上去十分的诱人。
“来,大家尝尝,这可是我们这里的名菜,名字叫做白鱼汤,用的就是这里特产的白鱼,这种鱼只要在火上熬上两个小时,鱼肉和鱼骨就会融化成一锅汤,味道是鲜美无比,一般人可是根本吃不到的。”王伯边给自己盛汤边向大家介绍,其实不用他说,大家只从这香气上就知道这汤的不凡,所以不用王伯招呼,大家纷纷拿起勺子,匆匆给自己盛上一碗喝了起来。
李杰先是小口的尝了一下,发现这浓的香气虽然很淡,但是味道却很浓,汤里面除了加了点盐外,一点调料也没有,但是却保留了鱼肉本身的香气,再加上白鱼本身就鲜美无比,喝上一口这样的汤,才真正知道什么叫做鲜美。
一锅汤还没等李杰盛第二碗,就被冰雪儿等几个女孩子抢了过去,任凭李杰他们怎么说都不给,几个女孩子也不用碗了,直接用勺子把锅里的汤一直喝光,气的吴江是大吼大叫,可是却没有一点办法,只能猛吃其它菜解气。
李杰也在后悔,刚才要是自己的动作快一点,说不定就能再盛上一碗,现在可好,只能看着几个小女孩抱着锅喝,自己不可能和她们抢,只能郁闷的坐下来吃其它的菜。
(不好意思,最近状态不好,写的时间断断续续的,再加上工作忙的要命,所以更新有些不稳定,希望大家可以谅解)