怎样喂养3岁宝宝
由于此阶段宝宝的消化吸收能力发育已相当完善，乳牙也基本长齐。此时，在膳食中应以高蛋白质、低脂肪和糖类的摄入为原则，可以适当将粗粮加入宝宝的菜谱，既能满足宝宝的营养需求，又可以防止宝宝过胖，保证宝宝一天饮食均衡。
宝宝参考食谱
早餐
菜粥1碗（约75克）、煮鸡蛋1个
午餐
米饭1碗（约50克）、红烧鱼、鸡蛋汤
加餐时间
点心（蛋糕1块）、奶粉150毫升、水果200克
晚餐
菜肉小馄饨20个
宝宝营养食谱
香橙鸡蛋饼
原料橙子1个，鸡蛋3个，牛奶少许，青豆少许，白糖4小匙，鸡精、淀粉、盐各少许。
做法1.橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里。
2.打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀。拌入鲜橙丁和青豆，拌匀。
3.平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可。
烤豆腐饼
原料空心粉40克，洋葱、胡萝卜各5克，干酪粉10克，豆腐、奶油、蔬菜、牛奶、香菜各适量。
做法1.将空心粉、洋葱、胡萝卜、煮至软嫩，空心粉切成3毫米长，蔬菜切碎备用。
2.豆腐捣碎，与上述材料一同放入烤盘浇上奶油调味，将牛奶与之搅匀。
3.干酪粉和香菜末撒在拌过奶的豆腐上，用烤箱烤至金黄即可。
蛋黄酸奶粥
原料粳米40克，鸡蛋1个，肉汤100毫升，酸奶100毫升。
做法1.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。
2.将粳米洗净放入锅内加水置火上煮粥。
3.煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火熬，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。
红烧土豆
原料土豆500克，植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，盐2克，味精1克。
做法1.将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
黄瓜蜜条
原料黄瓜1500克，蜂蜜100克。
做法1.将黄瓜洗净，去蒂把，剖开去瓤，切成条状，放锅内，加少许水，用中炎煮沸。
2.煮沸后去掉汤汁，趁热加入蜂蜜调匀，再煮沸即成。
鲜虾泥
原料鲜虾肉50克、香油1克，盐适量。
做法1.将鲜虾肉洗净，去肠泥，放入碗中，加水上笼蒸熟。
2.加入适量盐、香油，搅匀即可。
蒜茸油麦菜
原料油麦菜300克，植物油2大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，大蒜20克。
做法1.把油麦菜择洗干净，切成6～7厘米长的段。
2.把油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火。
3.放入蒜末，起锅装盘就可以了。
莼菜香菇冬笋汤
原料莼菜250克，香菇30克，冬笋30克，榨菜15克，香油1匙，盐1/2匙。
做法1.将香菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，切成丝；冬笋去硬壳洗干净切成丝；榨菜用水多洗几遍，也切成丝备用。
2.把香菇丝、冬笋丝、榨菜丝放入锅内，加入适量清水，放在火上煮开，把莼菜倒入。再次煮沸时，加入盐，出锅后淋入香油即可。
白玉山药豆腐
原料新鲜山药500克，凉拌豆腐1盒，柴鱼片（丝）适量，酱油糕2大匙，白醋1小匙，细砂糖适量。
做法1.将凉拌豆腐放在一盘子中。
2.山药切成丝（约5厘米宽），泡在盐水中可预防变黑，沥干水分后置于豆腐的上方。
3.将酱油糕、白醋、细砂糖拌匀后，淋在豆腐的上方。最后撒上适量的柴鱼丝装饰即可食用。
肉末烩小水萝卜
原料瘦猪肉250克，小水萝卜1千克，植物油75克，酱油50克，盐10克，鸡精5克，水淀粉20克，葱12克，青蒜12克。
做法1.将猪肉剁成碎末；小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，然后用开水烫一下。
2.将油放入锅内，热后先煸葱及肉末，放入酱油略炒。
3.投入小萝卜炒匀，加水开烧，待将熟放入盐及鸡精、青蒜，用淀粉勾芡即成。
沙锅豆腐
原料嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹、水发粉丝100克，盐、味精各少许。
做法1.豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块。
2.沙锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
凉拌猪皮冻
原料猪皮1千克，花椒、八角、桂皮、姜末、麻油、葱末、黄酒、盐、酱油各少许。
做法1.猪皮洗净切碎入锅，将花椒、八角、桂皮用纱布包好下锅。
2.倒进黄酒、葱、姜加水大火烧开，小火煮软。捞出纱布包，让煮软的肉皮冷却。
3.吃的时候切好，加酱油、麻油拌匀即可。
凉拌粉丝
原料银丝粉100克，辣椒油20克，米醋1小匙，白酱油2大匙，花椒油1小匙，香油2小匙，姜汁1/2小匙，盐1/2小匙，蒜泥1/2小匙，芥末汁1小匙，香葱1/2小匙。
做法1.将银丝粉用温水发软洗干净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，洒上盐拌匀后，盛入盘中。
2.将白酱油、辣椒油、香油、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋，调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱就可以了。
