良好的饮食习惯会使宝宝受益终身
从很大程度上讲，宝宝的饮食习惯是由爸爸妈妈给养成的。比如，应让宝宝置身于安静的环境中就餐，一些爸爸妈妈，唯恐宝宝吃得少，让宝宝边看电视边喂饭；也有的边讲故事边喂饭；还有的追着赶着喂饭；更有甚者蹲着便盆喂饭。久而久之，形成了一顿饭要吃很长时间的习惯。宝宝的食欲不是每餐都很好，有时吃的少些也是正常现象。一部分爸爸妈妈为了弥补主餐进食量的不足，本着吃一口是一口的原则，在非进餐时间以各种零食补充，这样易形成不规律进餐和乱吃零食的坏习惯。爸爸妈妈对某种食物的喜恶不要影响给宝宝，不要以爸爸妈妈的口味来安排宝宝的饮食，否则易形成挑食和偏食的坏习惯。
总之，要有意识的从小培养宝宝良好的饮食习惯，否则一旦形成一种坏习惯后再纠正起来很困难。所以，从小培养宝宝良好的饮食习惯，会使他们终身受益。
培养宝宝按时吃饭的习惯
在家中，有的爸爸妈妈过于迁就宝宝，想什么时候吃就让他什么时候吃。这种吃法一方面会增加爸爸妈妈的负担，另一方面还会使得宝宝无法形成良好的饮食规律，入园后自然无法适应，在这一点上，爸爸妈妈要做到定时开饭。
根据宝宝喜好调节饮食
这个时期的宝宝喜欢吃偏干的食品，所以为了增进宝宝增进食欲，可以按照宝宝的口味和喜好调整饮食，但也不要让宝宝饮食过量。这个时候，爸爸妈妈们可以让宝宝吃一些刺激性辣味了，比如做菜的时候可以放一些辣椒，辣味食品有健脑的作用。但是吃辣的东西也要适量，否则会影响宝宝的味觉，而且还会让宝宝食欲降低，容易偏食。
合理安排零食
怎么吃
1.要少吃零食，因为零食毕竟不是主食，宝宝胃口又小，吃多了会影响正常食欲。
2.零食不要零吃，否则宝宝饮食没有规律，也易养成不良的饮食习惯。
3.宝宝吃零食的时间也是很有讲究的。零食宜安排在饭前2小时吃，量以不影响正常食欲为原则。切记宝宝的胃不能填太多东西，1～3岁宝宝胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内，否则会影响下一餐的进食。
4.在选择零食的时候要考虑到宝宝的年龄特点、咀嚼和消化能力。
吃什么
01 糖果类
糖果类零食是纯热量食品，这类食品营养价值不高。另外甜食也是造成龋齿的原因之一，不宜经常作为零食给宝宝吃。
02 冷饮类
雪糕、冰激凌等冷饮类是宝宝们最喜欢吃的零食，尤其是在炎热的夏季。由于这类食品的含糖量很高，吃多了会影响宝宝的胃口，刺激胃肠道。有一些宝宝因经常腹痛医院检查诊断为“浅表性胃炎”，这些都与贪食冰凉食品有关。
03 奶制品
各种奶制品（如酸奶、纯牛奶、奶酪等）含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应该保证宝宝每天饮用。酸奶、奶酪可作为宝宝的下午加餐，牛奶可早上和睡前食用。
04 水果
水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收；水果中的有机酸可促进消化，增进食欲；水果中含有果胶，有预防便秘的作用；水果还是维生素C的主要来源。
05 干果类
干果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是孩子们长身体时需要的营养素。
06 谷类食物
含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入。另外蛋糕中可选松软的面包、蛋糕，脆饼干等作为宝宝的午后加餐。
宝宝营养食谱
素花炒饭
原料胡萝卜50克，甜椒20克，菠萝10克，火腿肉30克，青葱10克，软米饭1/2碗，橄榄油1小匙，盐1小匙。
做法1.将胡萝卜、甜椒、菠萝、火腿肉切丁，青葱切成葱花备用。把葱花与胡萝卜丁、米饭和调料用不粘锅小火炒松。
2.加入甜椒、菠萝、火腿肉炒匀即可喂食。
鸡蛋家常饼
原料面粉100克，鸡蛋3个，植物油、葱花各10克，盐少许。
做法1.鸡蛋磕入盆内，加葱花、盐搅匀。
2.面粉放入盆内，加温水和成面团，稍饧，上案搓成条，揪成5个剂子，用擀面杖擀开，刷上油，撒盐，卷成长条卷，盘成圆形，擀成圆饼。
3.锅置火上烧热，把饼放入锅内，定皮后抹油，烙黄至熟取出。
4.将鸡蛋液分成5份，分别倒在平底锅上摊开，将饼无油的一面贴放在蛋上，烙熟即成，食时切成小块。
熘鱼腹
原料净鱼肉300克，鸡蛋6个，猪油100克，酱油10克，盐6克，料酒20克，味精4克，醋5克，水淀粉60克，葱、姜、蒜末少许，高汤300克，植物油500克（实耗30克）。
做法1.将鱼肉剁成泥，放入碗内，加入盐、味精、水、蛋清、葱姜末搅动，待搅至有黏性时，挤成小丸子用开水汆熟。
2.将蛋清磕入碗内，抽打成白色雪堆，在其中能竖立竹筷时，放入水淀粉，调匀成高丽糊。
3.将鱼丸子逐个裹一层高丽糊，下入六成热的油内，炸成金黄色捞出控净油。
4.将油放入锅内，下入葱姜蒜末炝锅，加入高汤（清水），盐、味精、酱油、醋，开锅后投入炸过的鱼腹，淋入料酒，翻搅均匀即成。
豌豆蛋炒饭
原料豌豆20粒，胡萝卜丁、肉丝、番茄酱各适量，鸡蛋1个。
做法1.肉丝放入锅内，加盐、水淀粉、蛋清，抓匀上浆；将另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的半个鸡蛋和盐少许搅匀。
2.炒锅上火，放油烧至四成热，下肉丝滑散捞出。
3.炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和豌豆、胡萝卜丁，大火翻炒均匀，倒入软米饭拌匀，盛入盘内即可。
番茄豆腐羹
原料豆腐1千克，番茄500克，植物油75克，盐15克，味精8克，料酒5克，姜末15克，水淀粉80克，汤1.5千克。
做法1.将番茄用开水烫一下，去皮，切成1厘米见方的丁，豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁待用。
2.将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤、番茄、豆腐、盐、味精、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即成。
清蒸大虾
原料带皮大虾100克，香油、醋各2小匙，酱油1大匙，高汤3大匙，葱、姜、花椒各适量。
做法1.虾洗净，去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段，葱切条，姜切末备用。
2.将大虾段摆入盘内，加入葱条、姜末、花椒和高汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱、姜装盘。醋、酱油和香油对成汁蘸食。
水晶南瓜包
原料澄面150克，糯米粉10克，胡萝卜泥100克，豆沙馅少许，砂糖10克，开水150克，叶绿素适量。
做法1.将澄面加入糯米粉，将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中，上笼屉蒸50分钟，冷却。将澄面用开水和匀。
2.将胡萝卜面揪成剂（每个15～20克）包入豆沙馅，包成圆形，中间按扁，在边上刻出印，上面安个把儿。将制好的半成品上屉蒸5分钟，出锅刷油即可。
海米拌油菜
原料油菜250克，虾米25克，香油1大匙，盐1/2小匙。
做法1.将油菜择洗干净，切成段；放入开水锅内焯一下，捞出沥干，加盐拌匀，备用。
2.将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌匀即可。
肉丝干豆腐
原料猪肉、香干豆腐各50克，蒜苗100克，姜丝少许。
做法1.将猪肉洗净切成丝；蒜苗择洗好，切成3厘米长的段；豆腐干切成丝备用，锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒片刻。
2.放入姜丝、肉丝，加适量酱油，炒熟。锅内放油烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗放入，炒熟即可。
