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第20章 果汁类辅食制作方法

01 健脑益智

核桃汁

材料:核桃仁250克,白糖10克。

做法:1.核桃仁用开水泡后去皮,用小石磨磨成核桃汁,用纱布过滤。

2.将核桃汁倒入锅中,加入白糖和水,搅拌均匀,烧沸,晾凉即可。

牛奶南瓜汁

材料:南瓜50克,牛奶45毫升,砂糖适量。

做法:1.将南瓜去皮、去籽切成小块,再放入锅中煮熟。

2.把煮熟的南瓜放到榨汁机中,加入牛奶搅拌均匀。

3.将榨好的汁倒入杯中,加入少量砂糖调好味道即可食用。

02 润肠通便

香蕉杂果汁

材料:香蕉1根,苹果1个,橙子1个,砂糖1小匙。

做法:1.将苹果洗干净,剥皮去核,切成小块,浸于盐水中。

2.将橙子剥皮,去除果囊及核,放入榨汁机中榨汁。

3.把香蕉剥皮,切成段。

4.将所有食材放入榨汁机中,搅拌30~40秒即可食用。

香蕉蔬果汁

材料:包心菜60克,香瓜1/2个,去皮香蕉1根,柠檬汁1/2大匙。

做法:1.将包心菜洗净榨汁后,加入香蕉、香瓜。

2.再放入果汁机加开水2杯打碎,调入柠檬汁即可饮用。

草莓薏苡仁优格

材料:草莓6颗,优格1盒,薏苡仁100克。

做法:1.将薏苡仁加水煮开,水沸后等薏苡仁熟透、汤汁呈浓稠状即可。放凉后摆冰箱备用。

2.将草莓洗干净,去蒂,切成半,摆入盘中。浇入优格、薏苡仁,就可以饮用了。

红豆薏苡仁水

材料:红豆1大匙,薏苡仁1大匙,清水适量。

做法:1.把红豆、薏苡仁泡水4小时。2.再将红豆、薏苡仁放入水中煮至熟烂为止。

03 健脾益胃

草莓葡萄汁

材料:草莓10颗,葡萄15颗。

做法:1.将草莓洗净,去蒂,葡萄去皮、去籽。

2.将草莓、葡萄一起榨成汁。

3.倒入杯中,加入少量的凉开水调匀后,即可食用。

菠萝汁

材料:菠萝1/4个,柠檬汁少许。

做法:1.将菠萝去皮后切成小块。

2.放入榨汁机中搅拌,倒出后和柠檬汁一起搅匀即可。

菠萝草莓汁

材料:菠菜4棵,草莓10颗,葡萄15~20颗。

做法:1.将菠菜、草莓洗净,菠菜切段;葡萄去皮、去籽。

2.将菠菜段、草莓、葡萄一起放入榨汁机中榨汁。

3.倒入杯中,加入凉开水调匀后,即可饮用。

04 润肺佳品

雪梨汁

材料:黄桃、雪梨各1个,冰糖适量。

做法:1.将黄桃、雪梨去皮、去核并切成小块。

2.将黄桃、雪梨放入榨汁机中榨成汁。

3.约20秒后倒入杯中,加入冰糖调匀后即可饮用。

雪梨奶露

材料:雪梨1/2个,酸奶3小匙,鲜奶1/3杯,柠檬汁少量。

做法:1.把雪梨洗净,削皮、去核、切成小块。

2.将雪梨、酸奶及鲜奶放进搅拌机内,搅拌30~40秒。

3.加入柠檬汁搅拌均匀后即可给宝宝食用。

酪梨牛奶

材料:酪梨1/4个,牛奶1杯。

做法:1.将酪梨去掉皮、去掉籽后,取1/4放入果汁机中。

2.倒入牛奶,启动榨汁机榨成汁以后,搅拌均匀就可以盛入杯中给宝宝饮用。

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