孙方友
镇里就一家姓殷的，在北街住，主人叫殷全富，人称殷老二，靠打锅盔过日子。锅盔是豫东馍类之冠，有锅盖那般大，寸厚，有用发面制成，也有用硬面制成。味道儿有甜有咸。甜锅盔并不是放糖，只是不用盐，淡的。锅盔是温火炕成的，一面暄白，一面焦黄，其味焦香。尤其是硬面锅盔，久存而不变质，堪称豫东一绝。殷家锅盔也是两种，有咸的有甜的。炕锅盔用的是平底锅，下面是温火，火面很大，几平铺满锅底。我从小爱看殷老二做锅盔，见他先将发面揉成长条，然后像蛇一样盘成一圆，并在中间撒上碎盐和佐料，多是大茴、葱花什么的，盘成后，用双手托进平底锅内，上面又撒一层芝麻。等一切齐备，才开始盖上一个锅盖，慢慢炕。我不知道甜锅盔的制法，因为殷老二制甜锅盔多在家中制，第二天拿出来卖。听内行人说，甜锅盔的做法比较复杂，先用开水烫面提酵，不用碘不用碱，接面二三次，上杠搋软，再用手反复揉搓，达到光滑油亮，色如雪团，方入锅炕贴，烧得一面暄白，一面焦黄方算成功。甜锅盔要比咸锅盔薄一些，上面有非常整齐的线条，将锅盔划成麻将牌大小的小块块儿，不但好看，又便于分开。由于制做麻烦，价格也要比咸锅盔贵一些。
我上小学的时候，殷老二已五十多岁，他个子不足五尺，街人都喊他武大郎。说来也巧，殷老二的妻子也非常漂亮。殷老二的妻子叫海花，据说解放前是大土匪陈三刀包的“二奶”。陈三刀被张占魁杀死在商丘后，此女子便嫁给了殷老二。如此一朵鲜花能下嫁给殷老二，传说自然很多。有人说海花曾有不少浮财，为怕贫农团搜走，多交给了殷老二保管。海花怕殷老二将浮财供出，就干脆嫁给了他。还有人说，这殷老二曾经救过海花一命，海花为感恩才屈尊成了他的妻子。至于殷老二何时何地救过海花，至今没人能说得清。
殷老二在镇里卖锅盔的地点在十字街北口，与马家胡辣汤锅挨着。有人喝胡辣汤，多要买一块殷家锅盔。锅盔大，切锅盔的刀也是特制的，要比普通刀大两号，又宽又长，很夸张。殷老二个子小，却卖大馍拿大刀，给人的样子就非常滑稽。而且他的嗓门儿奇大，一声“来呀，焦锅盔——”能听半条街。在五十年代初的日子里，殷老二的叫卖声曾是小镇上一道亮丽的风景。海花有时也来街上。海花来街上的时间多是早上，因为她不但长相好，也会打扮，每次上街几乎全是为了展示自己。海花一上街，就会吸引许多目光，不但男人爱看，女人也爱看。可以说，殷老二卖锅盔挣下的钱，几乎有一半用在了打扮海花上。殷老二说，把自己老婆打扮漂亮是为了让别人眼气嫉妒。一个男人活在世上若没有几样让人眼气和妒忌的东西，那算是白活了。
海花来到市面上，除去展示自己外，还爱喝马家的胡辣汤。马家胡辣汤的主人叫马春，是个回民，头戴穆斯林小白帽，围着白围裙，很干净，连盛汤的紫铜锅都擦得铮亮。马春三十几岁，鼻梁高，眼睛大，长得很帅气。海花不但喜欢马家胡辣汤，也喜欢马春。马春与海花有染在镇上生意人中是公开的秘密，惟有瞒住了殷老二。他们三人的关系很像西门庆、武大郎和潘金莲的关系，好在没有郓哥捣破，日子就过得非常平稳。
殷老二卖锅盔，不但在镇上卖，还常赶会。那年月会多，什么二月二龙会、小满会、中秋会……几乎月月有会。每处起会，多要请大戏。这殷老二是个戏迷，爱听梆子戏和越调。所以就挑着担子到处赶会。因为会上有夜戏，殷老二常常要来个“连灯拐”，每次回到家时，多是大半夜时分。这种时候，也是马春与海花的约会时分。等殷老二到家，马春早已走了。这海花有一条很守原则，就是红杏出墙但不嫌弃殷老二，对殷老二照顾得很贴心，这也是殷老二不起疑心的重要依据。
这一年冬天，离镇子十几里外的满集起了大会，殷老二中午早早地就走了，不想晚上突然下了大雪，雪下得很大，转眼间就落了半尺厚，世界一片白茫茫，殷老二也一直未回。第二天，海花带人去寻找，却发现殷老二已经冻死在了一口井内，十个指甲全抠掉完了，上面的血也结了红冰。可以看出，殷老二是在大雪中迷了路，掉了进去，为挣扎出来，顽强地朝上攀登，只可惜，井壁太滑，井水太凉，终于失败，丢了性命。
海花哭得死去活来，最后厚葬了丈夫，并为殷老二立了一块碑。殷老二死后，众人以为海花要嫁，殷家锅盔也从此消失。不想几天后，海花亲自开锅营业，挂牌仍是殷家锅盔。几年后，海花仍未嫁，并要了个私生子，说是要让他继承殷家手艺。
海花与马春照旧约会，只是比平时更大胆了些。
他们的日子一直过得很平和。
几十年后改革开放，镇上供销社的门面房拍卖，马春和海花各买了一片，都盖上了三层小楼。日子过得很小康，镇上上了年纪的人此时才想起海花手中肯定有不少钱，只是殷老二没福气享受，好了马春。
众人都说马春和海花是这个小镇里最聪明的相好者。
当然，也有人怀疑过殷老二的死，是不是有人故意将他领到井边，把他推了进去？
那一天马春去了哪里？海花在什么地方？因为是大雪天，众人各在各家，大雪弥漫，又没留什么痕迹，所以好事者只是猜测，没人能说得清。
