251、益肾壮阳汤
[用料]虾60克，泥鳅300克，姜片2片，精盐3克。
[制作方法]1、将虾清洗后，除脚、尾。
2、净泥鳅，去肠杂，再冲洗。
3、将全部用料齐下锅，旺火烧开，调味盛出。
[效用]此汤有助阳纳气，养脾不肾。
252、沙参猪肉汤
[用料]沙参12克，百合60克，瘦猪肉480克，玉竹30克。
[制作方法]1、将净猪肉过开水烫一下，用冷水冲凉。
2、洗沙参、百合、玉竹待用。
3、将各用料均放入沸水煲内，煲滚10分钟后，改用小火煮4小时，调盐成汤。
[效用]此汤可清肺，润燥，益阴。
253、参汤
[用料]干人参4克。
[制作方法]1、净人参，切薄片。
2、用温水浸泡人参40分钟左右，即可饮服，食人参。
[效用]人参，为高级补品，可治阴肾衰，可抗衰老。
254、党参牛展汤
[用料]党参55克、牛展（小腿肉）650克、北芪40克、枸杞5克、姜片、精盐、酱油可酌量。
[制作方法]
1、将洗好牛展，沸水烫至去异顺治。
2、旺炎给瓦煲加热，下入各用料，煲滚改用文火炖煮约3-4小时，肉烂，成汤，调味起起锅。
[效用]此汤可治肾衰、性功能减退等症。
255、河车壮阳汤
[用料]紫河车1具、盐1克、料酒5克、味精1克。
[制作方法]
1、冲洗紫河车，斩大块。
2、将锅置于旺火上，注入清水，投放紫河车，加盐、味精、料酒同煮汤。
[效用]此汤有益肾壮阳，养血固精之效用。
256、墨鱼滋补汤
[用料]墨鱼250克，桃仁12克，油、盐、葱、姜等调味料可酌量。
[制作方法]
1、将墨鱼刮鳞去鳃及内脏清洗干净，切成片状。
2、桃仁洗好后也切成片。
3、将瓦煲刷干净，注入适量清水，下入桃仁和墨鱼片，煮熟，加入调料，即可服用。
[效用]此汤可化淤，益血，养阴。
257、参竹莲子汤
[用料]沙参55克、莲子28克、百合29克、玉竹26克。
[制作方法]将全部用料清洗，下锅加鸡蛋、清水煮汤，约蛋熟时，取出剥壳，放加锅内，再煮90分钟即可撒糖服用。
[效用]去燥、安神、养阳、利肺。
258、羊肉淮山壮阳汤
[用料]羊骨400克、鲜羊肉550克、淮山55克、粳米110克、菟丝子12克、肉苁蓉22克、核桃仁2个、葱2根、姜3片、花椒5粒、胡椒2克、八角4克、黄酒10克、精盐3克。
[制作方法]
1、将羊肉剔去膜及肥肉，清洗后，过沸水烫去血腥味，用冷水冲凉，切有长4厘米、宽2厘米的条块。
2、将羊骨斩段，清洗去血水。
3、药材清洗后，用洁净的纱布包好，粳米拣去杂质，淘洗干净，洗好的葱、姜切片。
4、将清水锅置于旺火上，投放全部用料，待煲滚，加入花椒、胡椒、八角、黄酒搅拌，慢火煮至羊肉烂熟，调入盐面即成。
[效用]此汤可消治肾虎、阳萎、早衰，遗精、方精髓等症
259、健脾鲫鱼浓汤
[用料]鲫鱼360克、怀山30克、江米8克、清汤、料酒、油、盐面、葱各适量。
[制作方法]
1、将鲫鱼洗干净，撒上少许盐。
2、将油倒入热锅内，待熟，投入鲫鱼，煎至两面均呈现金黄色，即注入清汤、料酒，加入江米、葱花、盐面调匀起锅。
[效用]此汤有生发益精、养肺健脾、滋养身体之效。
260、猪舌雪菇汤
用料：猪舌100克、猪肉（瘦）150克、雪耳（水发好）60克、冬菇（水发好）65克。
制作方法：
1、猪舌、猪肉分别洗净，切成片放入适量油、盐腌片刻；冬菇、雪耳洗净备用。
2、将锅内放入适量清水，再将雪耳、冬菇放入锅内，旺火煮沸后，再改用小火煮约一刻钟，投入猪舌、猪肉，至肉熟即可调味调匀即可上桌。
功效：此汤可生津止喝、肺肾阴亏。
261、猪腰骨髓汤
[用料]猪腰1对、骨髓12克、盐少许、味精、料酒等调料可酌量。
[制作方法]
1、将猪腰清洗干净，除去筋膜，臊腺，连刀切成花片状。
2、将净锅内注入适量开水放入腰花及骨髓，熬煮50-70分钟，可不调料调味，备服。
[特点]猪肾能补肾，此汤为高级补品。
262、莲子木瓜汤
[用料]
大红枣4枚、木瓜200克、莲子50克、蜂蜜40克、冰糖适量。
[制作方法]
1、将大红枣去核与莲子同煮加冰糖熬熟。
2、将木瓜除籽。
3、将大红枣、蜂蜜、莲子入木瓜中封好上屉蒸熟透，取出品偿。
[效用]适用于月经不调、内分泌紊乱，气血虚等症。
263、百梨生津汤
[用料]百合20克、酥梨2个、白砂糖可酌量。
[制作方法]将百合、酥梨洗切好，下入清水锅中煮汤，八成熟即可调白糖，待糖化后，饮服。
[效用]梨、能够降低血总胆固醇，且梨能生津、清热、泻火；百合，可宁心、清热、安神，现代医学研究表明，百合水可镇咳祛痰，此汤有滋阴润肺，清热生津之效用
264、燕窝滋养汤
[用料]燕窝4克、冰糖40克。
[制作方法]
1、将燕窝浸入温水中，直至软涨，取出，沥水，切成粗丝。
2、将冰糖用开水化开，过纱布，滤杂质糖水。
3、将糖水和燕窝同放入锅内，煮沸即可。
[特点]甜香、滋养。
265、韭姜牛乳补肾汤
[用料]牛奶265克、姜3片、韭菜260克。
[制作方法]
1、将嫩韭菜、姜清洗干净。
2、将两用料绞碎，过纱布压出汁液，待用。
3、将净锅内注入牛奶，倒入菜汁烧开，即成。
[效用]此汤可壮阳、保肝、补肾、防遗精、早泄。
266、芡实固精汤
[用料]芡实35克。
[制作方法]1、将芡实用清水冲洗干净。
2、将净锅内加入清水适量，放入洗好的芡实，旺火烧开，慢火煮烂。（约需半小时）
[效用]此汤可治阳痿、早泄、遗精、小便频繁。
267、羊腰牛膝海鲜汤
[用料]羊腰1对、水发海参45克、牛膝22克、大红枣2枚、姜适量。
[制作方法]
1、将红枣（去核），生姜（去皮）切好、牛膝、海参清洗干净，羊腰剖开，歇去筋膜，再清洗干净。
2、将全部备好的用料投入开水锅中，温火煮熟，调入盐面，即可盛出服用。
[效用]此汤的滋阴润喉、补肾强筋之效
268、北芪栗子滚猪腰汤
[用料]
猪腰1个、粟子（去壳）9个、北芪24克、党参9克、枸杞18克。
[制作方法]
1、将猪腰切开，清洗干净，并去筋膜。
2、将全部用料加水500克，待粟子软熟后，即成。
[效用]益气止咳、补肾止泻、滋养身心。
269、山蕲羊肉补血汤
[用料]生姜片12克、当归（山蕲）24克、羊肉（瘦）200克。
[制作方法]
1、将三用料均清洗干净。
2、羊肉切为长4厘米，宽2厘米的长方块。
3、三用料下锅加水煮汤，至烂熟即成。
[效用]此汤有温经止滞、益气养血效用。
270、山萸胡桃猪肾汤
[用料]
核桃（去壳）18克、猪肾1对、山萸肉14克、姜3片、盐2克。
[制作方法]
1、将猪肾清洗切开，除去膜筋，切成片有关方面（要美观）
2、将全部用料齐下锅，加清水煮汤，待猪肾熟时，撒盐调味即可盛出。
[效用]益精壮阳、补肾止泄、滋补身体。
271、熟地小排猪肉汤
[用料]熟地黄24克、排骨160克、瘦肉200克、龙眼肉15克。
[制作方法]
1、将全部用料清洗，排内、瘦肉、过滚水焯4-6分钟捞出，沥去血水备用。
2、将全部用料下入开水锅中煮沸，用小火炖200分钟，调入盐面即成。
[效用]此汤益肾、补阳。
272、杞子瘦肉强身汤
[用料]杞子18克、猪肉（瘦）120克。
[制作方法]
1、将猪肉用温水洗去血渍，杞子洗净。
2、癣锅置于火上，放开水（少量），下杞子、瘦肉（不切）武火烧开，文火煮烂，调味服用。
[效用]杞子，孟诜说：能强筋骨，防衰老、祛风邪、除虚劳、补精气。李时珍说：有滋肾润肺之效用，与瘦肉共同熬汤，可强身健体、降血降糖，还可治疗[视力减弱、夜育症等病症。
273、牛肉女贞黑枣汤
[用料]女贞子48克、牛肉400克、黑枣3个、姜15克。
[制作方法]
1、将四味用料均冲洗干净。
2、黑枣应除去核，牛肉过滚水小焯。
3、将锅置于火上，放入冷水，投放四味用料，高温烧开，中温煮烂（约南3小时）即可服用。
[效用]保养阴肾、滋润乌发、明目益血。
274、怀山牛乳肉汤
[用料]牛奶100克、羊肉100克、淮山药120克、姜、盐各适量。
[制作方法]
1、将羊肉清洗干净，切成片；淮山药同样洗好刮却步皮，切片。
2、先冼羊肉、姜片下锅加水、烧开、煮烂，再投放山药片，注入牛奶调入少许盐，就可供用了。
[效用]昆汤可大补气血、生精壮阳。
275、四仁养阴汤
[用料]
白果仁13克、花生仁12克、甜杏仁12克、瓜蒌仁13克、鸡蛋1个。
[制作方法]
1、将白果仁、花生仁、甜杏仁、瓜蒌仁用清水洗净待用。
2、将锅清洗干净后放入所有用料（除鸡蛋）加入清水适量，用文火煮沸约半小时打进鸡蛋，4分钟左右即可起锅。
[效用]此汤有养阴、清热、止咳、润肺之功效。
276、黄精白鸽补虚汤
[用料]白鸽1只、黄精25克、杞子20克、鸡清汤1200克、黄酒12克、面、胡椒粉各少许、葱花、姜粉、熟鸡油各4克。
[制作方法]
1、宰杀鸽子，收拾干净，过沸水烫一下，取出，再用冷水清洗后，斩成均匀的块，用温水清洗杞子、黄精。
2、将全部用料放入锅中煮汤，旺火煮开，去浮在表面的泡沫，小火炖烂，点鸡油出锅。
[效用]此汤可治疗肺阴虚、腰酸痛、肾结核等症状。
277、二仁黑豆汤
[用料]黑豆50克、柏子仁2．5克、枣仁9．5克。
[制作方法]
1、将柏子仁、黑豆放入清水盆中清洗干净。
2、三用料下锅，加水煮汤，直到运输业豆软熟，即可起锅饮汤。
[效用]此汤安神补脑、滋阴养心，补肾润肠，对神衰弱、高血压、糖尿病等到患者有显效。
278、川百合鸽蛋汤
[用料]鸽蛋3个、川百合30克、莲肉45克。
[制作方法]
1、剥去鸽蛋皮。
2、将适量水注入锅内，加入全部用料煮汤，约90分钟后，可加糖服用（亦可不加）。
[效用]连服两个疗程可治阳痿、早泄等症
279、润肤益肾汤
[用料]小光鸡1个，椰汁2杯、鲜奶4瓶，姜、盐适量。
[制作方法]
将鸡制好洗净，置于两步备好的用料同时下锅，加冷水，放入高压锅内隔水煮，约2小时40分钟后，倒入椰汁和鲜奶，再煮70分钟，就可以加盐起锅了。
[效用]此汤有补血润肤，益肾健脾，滋阴补虚之效。
280、杞子鸽蛋汤
[用料]鲜鸽蛋4个、杞子12克、黄精12克、龙眼肉12克、冰糖36克。
[制作方法]
1、将清洗好的杞子、黄精、龙眼肉切成米粒大小的丁。
2、将适量清水加热，把上一步备好的三种材料下入锅内煮沸，20分钟后，逐个将鸽蛋打入锅中，加冰糖，再煮待蛋熟即可。
[效用]此汤可益智健脑，滋阴润肺，对肝肾虚，老年人体虚有显效。益肾健脾、滋阴补虚之效。
281、小丸子黄瓜汤
[用料]
净黄瓜200克、精肉130克、蛋清2个、姜2片、葱、盐、味精、花椒水各少许。
[制作方法]
1、将猪肉洗好后剁碎，现蛋清、姜、葱和少量的水混合在一起均匀搅拌待用。
2、将锅加热，放入适量冷水、煮沸、将上一步备好的用料制成小丸子，投入锅中，继续加热，去表层浮沫，待丸子熟透，即可加入黄瓜片、盐、味精、花椒水，再次煮沸成汤。
[特点]此汤有强身健体，益气补虚之效。
282、调经养血红枣汤
[用料]白扁豆55克、红枣15枚、白芍15克、桔皮6克。
[制作方法]将所有用料一起放入沙锅中，加入清水适量，熬1小时，每半小时用纱布滤渣混匀即可食用。
[效用]此汤适用于慢性胃炎、贫血、月经不调等病症。
283、精肉莲子汤
[用料]
核桃肉72克、猪瘦肉600克，莲子肉36克，芡实36克，枣6颗。
[制作方法]将全部用料加水煮汤
[效用]此汤有滋养肾脾，利湿止带之效用。
284、清心绿豆汤
[用料]绿豆300克、莲子120克、冰糖240克、冷水适量。
[制作方法]
1、将绿豆用清水洗干净，加少量的冷水烧开，熄火，焖约50分钟。在此同时用另一小锅将莲子煮约半小时，取出。
2、过20分钟后，将莲子放入绿豆锅内，用时旺火煮几分钟后，可加盐、调味即成。
[效用]此汤可养心补虚，健脾利尿、消暑解毒、清心安神。
285、猪腱怀山白术荷蒂汤
[用料]荷蒂4个，白术30克，淮山55克，猪腱320克，橘皮1角，盐适量。
[制作方法]1、将荷蒂、橘皮、猪键清洗干净；白术，淮山切成薄片用温水泡透。2、将全部用料放入开水锅中文火煮三小时后即可加盐成汤。
[效用]适用于精神匮乏、消化不良、身体虚弱、全身无力、脾胃虚弱等症状。
286、火腿鸡汤
作料：
收拾好的白条鸡700克、双汇火腿90克、开水适量。
制作方法：
1、将鸡对半切开，火腿切为8毫米的厚片。
2、将上一步备好的用料放入锅内加沸水，用武火煮20分钟，调用温火，掀开锅盖搅拌一下，盖好，再烧40分钟左右即成汤。
效用：
适用于产后妇女，可补虚下乳。
287、荠菜藕节汤
用料：
鲜荠菜120克、藕40克、蜜枣10个。
制作方法：
将全部用料放入锅内，放少量水煮汤，待水减半后，熄火，成汤。
效用：
补虚养血
288、乌豆鲤鱼汤
原料：
鲜鲤鱼1条，黑豆40克。
制作方法：
1、将鲤鱼刮鲜，去内脏。
2、将黑豆洗好后，投入鲤鱼肚中，把裂口缝合。
3、放入清水锅中熬，至鱼、豆均烂熟成浓汤后可食用。
效用：
此汤有补肾健脾，壮阳润肺，消肿利尿之功效。
289、桂圆银耳汤
[用料]干银耳20克，枸杞子20克，元肉20克，冰糖200克。
[制作方法]
1、将银耳用温水浸泡15分钟，捞出、去根，洗净后放入清水盆中待用。桂圆肉切成1厘米见方的小丁。
2、将银耳捞出同置入碗中的枸杞子一起上屉隔水蒸熟后取出，放入沸水锅中，投入冰糖，待融化后服用。
[效用]此汤有和中养胃、滋养润肠之效。
290、益肾瓜子冰糖汤
[用料]冬瓜子100克、冰糖适量。
[制作方法]把冬瓜子加水、熬汤。放入冰糖，待糖化后即可饮用。
[效用]每天代茶服用，可去白带、益脾肾。
291、陈皮茴香汤
原料：
干茴香600克、川楝子300克、桔皮300克、炒甘草145克、盐适量
制作方法：
将全部作料研成粉沫，加滚开的水冲调即可饮用。
效用：
此汤晨起服用，对肾病、胸闷有显效。
292、鹅血茅根香菜汤
原料：
熟鹅血120克、鲜茅根240克、香菜24克、葱花、姜沫、酱油、醋、香油、味精各少许。
制作方法：
1、将鹅血切成小方块，香菜清洗切成小段。将鲜茅根用冷水清洗后，置于锅，锅中加水熬半小时，滤渣取汁备用。
2、将锅加热，倒入香油、稍热时放葱、姜、酱油炒至有辛香溢出后，倒入茅根汁，加入鹅血，再烧十几分种后，就可以放香菜、醋、味精调味起锅了。
效用：
此汤有凉血消肿、滋阴补虚、状体治癌延年益之效。
293、丝瓜鱼汤
[用料]丝瓜300克、鲩鱼肉180克、生姜3片。
[制作方法]
1、将丝瓜洗净剥皮、切块，鲩鱼肉切片。
2、将清水烧至滚开后投入全部用料，一刻钟后可加盐调味服用。
[效用]清热养肝、滋阴润肺。
294、养气益肾汤
[用料]乌鱼600克、冬瓜300克，黄油、葱、姜、味精、植物油各酌量。
[制作方法]
1、将有鳞的乌鱼除去内脏后，切成6厘米长的段，冬瓜剥皮去籽后，切薄片，葱、姜切好，待用。
2、将姜片略炒至有香味散发，投入乌鱼段，滴黄酒，加水用文火煮半小时后，撒葱花、点味精即可。
[效用]清肿养肾、养心益气。
295、黄芪当归煲鸡汤
[用料]柴鸡1只、黄芪60克、当归12克、盐、胡椒。
[制作方法]
杀鸡拔毛去内脏，脚尖、嘴壳冲洗干净加黄芪、胡椒、当归，煲约120分钟，肉熟后放盐调味，稍后即可盛出。
[效用]此汤有活血补虚、益气养身之效，适用于产妇、老人。
296、玉竹石斛汤
[用料]石斛25克、玉竹15克、猪瘦肉250克。
[制作方法]用沙布包上石斛、玉竹，水煎后取汁，煮沸投瘦猪肉片，煮熟加盐、味精、调味。
[效用]清热润燥，滋阴养胃，生津止渴。
297、醒目聪耳汤
[用料]鸡1只，瘦猪肉100克，先姜片3片、葱3小段，油、盐适量。
[制作方法]
1、先把鸡洗净后切成两片。
2、鸡和瘦猪肉一并放入锅内，加清水适量，用武火烧开，水开后除去泡沫，再煮约2小时。
3、加姜片、葱段、油和盐调味。
[效用]此汤有补肾益精、增强体质，促进新陈代谢之效，适用于头晕耳鸣、头屑过多，腰肢酸软等症状。
298、香芹大枣汤
[用料]红枣6枚，香芹600克，白糖酌量。
[制作方法]洗红枣，去香芹根叶，然后清洗，一起下锅加适量清水煮20分钟，加白糖取汁饮用。
[效用]此汤有安神、清热祛风利湿，滋阴养胃之功效，适用于高血压、单纯性肥胖、脾胃虚弱、少气乏、便秘等症。
299、去燥养阴汤
[原料]荸荠80、海蜇头80克。
[制作方法]荸荠洗净沥水，把海蜇头的咸味漂洗去。两料同时下锅加水煮沸，（亦可蘸酱油）食用，即可食用。
[效用]祛火解热、养阳生津，适用于急火上攻而致的心烦胸闷及耳聋、耳鸣等症状。
300、芪参益精汤
原料：
人参18克、黄芪24克、发制好的香菇18克、山药24克、去毛的麻雀脑6个，收拾干净的母鸡1只，盐、料酒、葱、姜、味精适量。
制作方法：
1、将人参用开水浸泡到膨涨，隔水蒸半小时后，取出待用。
2、将麻雀脑清洗干净后，同母鸡一起清水炖约1小时，加入除人参以外的其它用料，用小火煮至烂熟，放入备好的人参就可以了。
效用：
此汤益肾精，可温阳生精。
