菜部上品
菜之草
无毒 植生冬葵子 出神农本经 主五脏六腑寒热羸瘦五癃利小便久服坚骨长肌肉轻身延年 以上朱字神农本经 疗妇人乳难内闭 葵根味甘寒无毒主恶疮疗淋利小便 叶为百菜主其心伤人 以上黑字名医所录 苗： 诗豳风云 七月亨 普庚反 葵及菽葵菜也山阴陆氏云葵有紫白二种葵心随日光所转辄低覆其根尔雅云茎大叶小花紫红色者可茹 图经曰 其子是秋种葵覆养经冬至春作子者谓之冬葵子古方入药用最多苗叶作菜茹更甘美其种早者俗呼为葵菜也 地： 图经曰 生少室山今处处有之 时： 生 秋生 采 春取 收：曝干 用：子及根叶 质：类蜀葵子而小 色：黑绿 味：甘 性：寒缓 气：气之薄者阳中之阴 臭：朽 主：利小便 助：黄芩为之使 治： 疗 图经曰 叶作茹宣导积壅煮汁服之利小肠孕妇临产煮叶食之则胎滑易产烧灰及干捣末敷金疮 根治恶疮及小儿误吞钱煮汁服之立出 药性论云 子治五淋奶肿下乳汁 叶单煮汁服治时行黄病 孟诜云 女人产时困闷以子一合水二钟煮取半钟去滓顿服之少时便产 衍义曰 子治患痈疖毒热肿内攻未出脓者水吞三五枚遂作窍脓出 孙真人云 葵能充脾气 旦饮一服止消渴利及口吻疮掘经年葵根烧灰敷之亦治小儿蓐疮 妊娠卒下血葵子一升水五钟煮取二钟分三服瘥亦治妊娠患淋并大便不通 葵菜治诸 疮先以泔清温洗以绵拭水微火暖贴疮上引脓不过三二百叶脓尽即肉生忌诸杂鱼蒜房事等 补 日华子云 冬葵久服坚筋骨 合治：根烧灰和猪脂涂疳疮生身面上汁黄者 煮葵菜叶合蒜齑啖之治天行斑疮须臾遍身皆戴白浆恶毒瓦斯者 葵茎及子为末合酒服方寸匕治妒乳乳痈 葵子为末合酒服方寸匕治儿死腹中若口噤不开格 举也 口灌之药下即活 葵子二升水四升煮取一升纳猪脂如鸡子大一丸治卒关格大小便不通胀满欲死者 葵子炒令黄捣末合酒服二钱匕治倒生手足冷口噤 禁：葵菜若患天行病后食之顿丧明热食之令人热闷甚动风气无蒜勿食四季月食生葵令饮食不消化发宿疾霜葵生食动五种留饮多食吐水亦不可合鲤鱼食能害人 解：服丹石毒以葵菜吃一顿佳冬月葵菹汁解服丹石人发舌干咳嗽每食后饮一盏便卧少时瘥根解蜀椒毒
菜之草
无毒 植生苋实 出神农本经 主青盲白翳明目除邪利大小便去寒热久服益气力不饥轻身 以上朱字神农本经 杀蛔虫 以上黑字名医所录 名：人苋 莫实 细苋 糖苋 紫苋 猪苋 胡苋赤苋 花苋 白苋 五色苋 苗： 图经曰 苋实即人苋子也经云细苋亦同其叶如蓝是也按苋有六种有人苋白苋紫苋马苋五色苋马苋即马齿苋也自见后条入药者惟人白二苋亦谓之糠苋胡苋细苋其实一也有细苋俗谓之野苋猪好食之又名猪苋但人苋小而白苋大耳其子霜后方熟实细而黑紫苋茎叶通紫赤苋亦谓之花苋茎叶深赤尔雅所谓 赤苋也根茎亦可糟藏食之甘美五色苋今亦稀用 地： 图经曰 生淮阳川泽及田中今处处有之 时： 生 春生苗 采 十一月取实 收：晒干 用：实 色：青 味：甘 性：寒 气：气之薄者阳中之阴 臭：朽 主：明目利小便 治： 疗 图经曰 子主翳目黑花肝风客热紫苋主气痢又取捣汁饮一升滓以水和涂疮上 赤苋主血痢及射工毒中人令寒热发疮偏在一处有异于常者连茎叶捣汁饮一升瘥 猪苋主众蛇螫人 唐本注云 赤叶苋主射工沙虱毒 日华子云 苋菜通九窍 孟诜云 苋除热 补 日华子云 苋子益精 孟诜云 苋补气 合治：五月五日采苋菜和马齿苋等分为末服之治妊娠易产 禁：不可与鳖同食生鳖症以鳖细锉和苋于近水湿处置于土****上以土盖之一宿尽成鳖也
菜之草
微毒附子 丛生胡荽消谷治五脏补不足利大小肠通小腹气拔四肢热止头痛疗沙疹豌豆疮不出作酒 之立出通心窍 子主小儿秃疮油煎敷之亦主蛊五痔及食肉中毒下血煮冷取汁服 名医所录 名：香荽芫荽 苗：谨按胡荽即今芫荽也布子熟地生苗叶似芹而圆小嫩时食之其味香美至春暮开白花结实如防风子其茎经冬不萎焚之亦可以辟秽也 地： 图经曰 出并州今处处有之 时： 生 春秋皆莳 采 夏收子五月五日取 别录云 春夏取叶秋冬取茎根 收：阴干 用：茎叶及子 色：青绿 味：辛 性：温 气：气之浓者阳也 臭：香 主：补益筋脉消谷能食 制：子炒用 治： 疗 陈藏器云 子治虫毒五野鸡病 食疗云 胡荽利五脏 别录云 小儿赤丹不止捣汁敷之瘥脱肛细切一升烧烟熏即入 齿痛以子五升水五升煮取一升含之 根治热气经滞经年数发以五月五日采半斤阴干水七升煮取一升半去滓分服未瘥更服春夏用叶秋冬用茎根 补 食疗云 益筋脉 合治：子合醋煮熨肠头出甚效 合生菜食治肠风热饼裹食甚良 胡荽二三两切合酒二大盏煎令沸沃胡荽便以物合定不令泄气候冷去滓治小儿疹痘欲令速出者微微从顶以下喷遍身除面不喷 根绞汁半斤合酒服之立下蛊毒神验 禁：胡荽久食令人多忘损精神发腋臭及 齿口气臭患金疮者不可食食之疾更加久冷人食之脚弱根发痼疾 解：食诸毒肉吐下血不止顿蒌黄者取净胡荽子一升煮令腹破取汁停冷服半升一日一夜二服即止
菜之草
无毒 植生邪蒿主胸膈中臭烂恶邪气利肠胃通血脉续不足气作羹食良 名医所录 名：山花群蒿 苗：谨按邪蒿春生苗叶其茎微方高一二尺节间敷叶叶似青蒿而细软至夏繁茂开黄白细花作穗秋末茎叶凋残嫩时人亦采作羹食之 地：出山野及园圃中皆有之 时： 生 春苗 采 无时 收：阴干 用：茎叶 色：青绿 味：辛 性：温平 气：气之浓者阳中之阴 臭：腥香 主：利肠胃通血脉 合治：煮令熟和酱醋食之治五脏邪气厌谷者及肠 大渴热中暴疾恶疮 禁：不可与胡荽同食令人汗臭气
菜之草
无毒 丛生茼蒿主安心气养脾胃消水饮 名医所录 名：蓬蒿 苗：谨按茼蒿不限时月播子于畦至旬日而苗叶渐生及月遂繁茂开碎黄花作荚而生细子其叶似蓬又谓蓬蒿人取其嫩者以作菜茹或入菜食之更香美然治疗之功则未可据 地：人家园圃皆种之 时： 生 无时 采 无时 收：阴干 用：茎叶 色：青绿 味：辛 性：平散 气：气浓味薄阳中之阴 臭：香 禁：不可多食动风气熏人心令人气满
菜之走
小毒附根实有毒 蔓生胡瓜叶主小儿闪癖一岁服一叶以上斟酌与之生 绞汁服得吐下 根捣敷胡刺毒肿 实味甘寒有毒不可多食动寒热多疟病积瘀热发疰气令人虚热上逆少气发百病及疮疥损阴血脉气发香港脚天行后不可食小儿切忌滑中生疳虫不与醋同食 名医所录 名：黄瓜 苗：谨按胡瓜即今之黄瓜也圃人二月布子于地三月生苗移植渐茂蔓延垣篱而开黄花叶青黄色皆有微刺其叶稍大于甜瓜叶结实圆径一二寸长尺许北人呼为黄瓜为石勒讳因而不改然有青皮者亦有白皮者人以为蔬而生啖之别无功用食之亦不益人一种秋间生者质颇相同俗呼为秋黄瓜也 地：处处有之 时： 生 春苗 采 夏秋取 收：阴干 用：叶及根实 色：青白 味：苦 性：平泄 气：味浓于气阴也 臭：腥 治： 疗 孙真人云 蛇咬取胡瓜敷之数易良 合治：胡瓜一个破作两片不出子以醋煮一半水煮一半俱烂空心顿服治水病肚胀至四肢肿服后须臾下水
菜之草
无毒 植生石胡荽通鼻气利九窍吐风痰不任食亦去翳熟 纳鼻中翳自落 名医所录 名：鹅不食草 苗：谨按石胡荽春生苗叶茎圆而中空折之有白汁节间生叶青绿色其花细白至夏作丛而开子叶与胡荽无异此草鹅皆不食故名鹅不食草人采入药欲辨之必以饲鹅鹅不食者为真鹅误食之则死也 地：生田野及水岸间皆有之 时： 生 春生苗 采 秋取 收：阴干 用：茎叶 色：青绿 味：辛 性：寒 气：气之薄者阳中之阴 臭：香
菜之草
无毒 丛生芜菁主利五脏轻身益气 子主明目 名医所录 名：蔓荆 芜 葑苁 葑 芥 大芥荛 苔子 诸葛菜 风苁 须 苗： 图经曰 芜菁即蔓荆也梗短叶大连地上生阔叶红花四时仍有春食苗夏食心亦谓之苔子秋冬食根亦可以备饥岁菜中之最有益者惟是此耳诸葛亮所止令兵士独种蔓荆者取其才出甲可生啖一也叶舒可煮食二也久居则随以滋长三也弃不令惜四也回即易寻而采之五也冬有根可 竹足切 食六也比诸蔬属其利不亦博乎今三蜀江陵呼蔓荆为诸葛菜是也 地： 图经曰 旧出河朔今处处有之 时： 生 春苗四时不凋 采 春苗夏叶秋冬取根 用：苗叶根子 质：类菘菜 色：青 味：苦 性：温泄 气：味浓于气阴中之阳 臭：腥 主：通中益气 制：子九蒸九曝 治： 疗 图经曰 实久服可以辟谷除发黄利小肠并治青盲 唐本注云 子治症瘕积聚水煮二升取浓汁服止霍乱心腹胀取汁少饮治目暗为末服 陈藏器云 芜菁消黄胆及急黄内黄腹结不通捣为末水绞汁服当得嚏鼻中出黄水及下痢 子为油入面膏令人去黑 孟诜云 蔓荆消食下气 子压油涂头能变蒜发又研入面脂极去皱又捣水和服除热黄结实不通少顷当泻一切恶物沙石草发并出 食疗云 根止消渴并热毒风肿 别录云 子治阴黄汗染衣涕唾黄者捣末平旦以井花水服一匙日再加至两匙以知为度色渐退白则瘥不过服五升愈及瘭疽着手足肩背累累如米起色白刮之水出复发热以芜菁子熟捣帛裹敷之即止妊娠小便不利为末水服方寸匕 芜菁常食之通中益气令人肥健 根治豌豆疮捣汁挑疮破敷之食顷根出及男子阴肿如斗大核痛以根捣敷之 虚劳眼暗三月采蔓荆花阴干为末以井花水每空心调下二钱匕久服长生可夜读书 蔓荆汁治犬咬伤服之佳又立春后庚子日以芜菁汁合家大小并温服不限多少可除时疾 补 图经曰 子九蒸九曝捣为粉服之长生 萧炳云 子入丸药用令人肥健尤宜妇人 合治：芜菁和油敷蜘蛛咬恐毒入肉亦捣末合酒服 根生捣和盐醋浆水煮汁洗女子妒乳肿洗五六度瘥又捣和鸡子白封之妙 根叶净择去土不用水洗以盐捣敷乳痈痛寒热者敷上热即换不过三五易之瘥冬月无叶即用根宜避风 根大者削去皮熟捣合苦酒和如泥煮三沸急搅之出敷卒起肿毒急痛以帛裹上日三易之 蔓荆子六升一物蒸之看气遍合甑下以釜中热汤淋之曝干还淋如是三遍即杵筛为末食后清酒服二寸匕治青盲瞳子不坏者十得九愈 蔓荆子三两为末每合温酒服一钱匕治风疹入腹身体强舌干燥硬 合酢和敷秃疮 芜菁子三升以苦酒三升煮令熟晒干为末以井花水服方寸匕加至三匕常服明目洞视肠肥 禁：根多食令人气胀满 解：面毒
菜之走
无毒 蔓生白冬瓜主除小腹水胀利小便止渴 名医所录 苗： 图经曰 蔓生布地茎叶有毛开黄花实生蔓下大者如斗而更长皮浓初生有毛青绿色但经霜则白如敷粉故谓之白冬瓜也人以藏蓄作菜入药须霜后采者为佳 地： 图经曰 生嵩高平泽今处处有之 时： 生 春生苗 采 八九月取 用：肉 色：皮青肉白 味：甘 性：微寒 气：气之薄者阳中之阴 臭：腥 主：消热毒止烦闷 治： 疗 图经曰 肉止三消渴疾及积热利大小肠 陶隐居云 止烦闷捣汁服之 药性论云 练汁能止烦燥热及利小肠除消渴并五淋 日华子云 冬瓜除烦胸膈热消热毒痈肿切摩痱子甚良 叶杀虫诗云莫予 蜂自求辛螫亦可修事蜂儿 肿毒及蜂可藤烧灰可出绣点黯洗黑并洗疮疥湿瓤亦可漱练白缣 孟诜云 冬瓜除胸心满闷头面热者食之佳 衍义曰 冬瓜治发背及一切痈疽削一大块置疮上热则易之瓜当烂截去更合之分散热毒甚良 别录云 小儿渴利单捣瓜汁饮之及伤寒后痢日久津液枯竭四肢浮肿口干冬瓜一枚黄土泥浓裹五寸煨令烂热去土绞汁服之及治水病初得危急冬瓜不限多少任吃神效小儿一月至五个月乍寒乍热炮冬瓜绞汁服治渴不止 补 孟诜云 益气耐老 禁：患冷者食之瘦人九月勿食被霜瓜食之令人成反胃病 解：压丹石毒并鱼中毒饮瓜汁最验
菜之走
无毒 蔓生白瓜子 出神农本经 主令人悦泽好颜色益气不饥久服轻身耐老 以上朱字神农本经 除烦满不乐久服寒中可作面脂令面悦泽 以上黑字名医所录 名：水芝 白 侧绞切 苗：谨按白瓜子即前条冬瓜子也冬瓜皮虽青经霜亦白其中子则方正洁白比次整齐非他子形色之可比故谓之白瓜子岁时记云七月采犀以为脂者此也唐本作甘瓜者由其甘白字画所误考之别录有可作面脂之说正与本经相符此实冬瓜子明矣 时： 生 春生苗 采 八九月取 收：曝干 色：白 味：甘 性：平寒 气：气之薄者阳中之阴 制： 图经曰 洗净擂取仁用 治： 疗 图经曰 仁擂作面药洗燥皴 日华子云 去皮肤风及黑 润肌肤 合治：瓜子熬作末合酒服治多年损伤不瘥 瓜子七升绢袋盛绞沸汤中三遍以酢五升渍一宿曝干捣筛合酒服方寸匕日三服治男子五劳七伤明目延年不老及去皮捣为丸空腹服三十丸令人白净如玉
菜之走
有毒 蔓生甜瓜止渴除烦热多食令人阴下湿痒生疮动宿冷病发虚热破腹又令人 弱脚手无力少食即止渴利小便通三焦间壅塞气兼主口鼻疮 叶治人无发捣汁涂之即生 名医所录 苗：谨按甜瓜二月布种三月生苗作蔓布地与诸瓜相似五月开黄花花下结实有青白二种至秋熟则黄色下条瓜蒂即此青瓜蒂也 地： 图经曰 生嵩高平泽今处处园圃中皆莳之 时： 生 春生苗 采 七月取实 用：瓜及叶 色：生青熟黄 味：甘 性：寒 气：气之薄者阳中之阴 臭：香 治： 疗 唐本注云 甘瓜子除腹内结聚破溃脓血最为肠胃脾内壅之要药 陈藏器云 子止月经太过去油为末水调服 别录云 瓜去皮食后啖之止热除烦渴煮皮作羹亦佳 补 食疗云 子熟补中益气宜人 叶补中 合治：叶碾末合酒服治打扑损折去瘀血及小儿疳 子作末合蜜为丸如枣核大每旦净漱含一丸治口臭亦可敷齿 禁：患香港脚人食甜瓜其患永不除又五月甜瓜沉水及两蒂者并杀人多食发黄胆病动冷疾令人虚羸亦动痼疾多食下利消损阳气 解：诸药力及食瓜饱胀者入水自消或食盐即化成水
