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第76章 化学污染导致儿童肥胖

西班牙一项突破性的科学研究得出一个惊人结论:污染能够使人肥胖。科学家发现,如果胎儿在母体中受到杀虫剂成分等常见的化学物质的污染,那么他们将来变肥胖的几率会翻倍。

1.变肥胖可能性翻倍

这项科学研究首次把化学物质对胎儿的影响与肥胖联系起来。目前,肥胖已经成为困扰多个国家,特别是发达国家的健康问题。全球至少有3亿人肥胖,英国有四分之一的成年人和五分之一的儿童肥胖。医学界认为,造成人肥胖的主要原因是他们吸收的卡路里比消耗的多,而饮食不当和缺乏运动是造成肥胖的关键因素。但是,单是这两点,似乎不足以解释为什么近年来肥胖问题在世界多国蔓延。

基因的差异造成人在新陈代谢上的差异,这使得有些人比其他人更容易长胖。但是,巴塞罗那医学研究所的科学家的最新科研成果显示,污染可能也会像基因差异那样,使得一些人先天就容易变肥胖。

科学家对403名婴儿出生前后脐带内所含的六氯苯(HCB)含量进行比较,然后再对这些婴儿的成长过程进行追踪调查。结果发现,HCB含量高的小孩,在六岁半前变肥胖的可能性是其他小孩的两倍。

六氯苯是一种杀虫剂,虽然在这项研究展开前已经被国际社会普遍禁用,但是其遗留的效力依然存在大自然中,并随着食物进入人体。

2.警惕奶瓶和化妆品

科学家表示,这项研究的意义主要不在于找出一种化学物质与人体肥胖的联系,而在于让人发现接触各种化学物质对人体造成的影响。为此,他们呼吁应该将人类与类似杀虫剂的接触限制到最小。

此外,科学家通过试验也发现,很多化学物质被怀孕的动物吸收后,会导致它们生下的后代肥胖。这些化学物质包括有机锡——轮船防污油漆中一种常见的化学物质,而现在在大量海鲜体内都普遍存在;双酚A-—广泛应用在婴儿奶瓶和婴儿食品罐头等日常用品中,以及化妆品、洗发水、食品包装塑料等日用品中普遍存在的邻苯二甲酸盐。

这些化学物质在人们日常生活中几乎无所不在,因此几乎每个人的体内都会含有这些化学物。据统计,95%美国人的尿液中含有双酚;90%的婴儿在母体中就接触到邻苯二甲酸盐,而西班牙科学家所检测的每一条脐带都含有六氯苯等杀虫剂成分。

3.化学物改变人体基因

此前,美国有两项科学研究也显示出邻苯二甲酸盐与成年男性肥胖有关联。而西班牙的这项研究首次显示化学物对胎儿的影响,胎儿是人体最脆弱的阶段。美国环境健康科学研究所首席科学家、世界著名有害化学物研究专家皮特·麦尔斯表示:“这项研究非常重要。它的结论并不令我们吃惊,因为我们早就从动物试验中发现到这一点。”

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