红润的面颊是容貌美的重要标志之一。它会使年轻妈妈更添姿色，更加娇媚，所以，大部分妇女在搽粉前都要先在两颊搽上一点胭脂，使皮肤显得白里透红。但这毕竟是外源性的。如不经化妆便能使两颊经常保持红润，表现出更多的天然、羞涩之美，那不是令少妇锦上添花了吗？
面颊红润的皮肤一般比较细嫩，它与微血管的分布、数量、血管壁的弹性和通畅情况有很大关系。胶原蛋白较多不仅保持了微血管的通透性，也增加了血管壁的弹性，从而使更多的血液流向皮肤，特别是面部皮肤，这是面颊红润的重要基础。再说，胶原蛋白能营养、修补皮肤，是使皮肤滋润滑嫩的重要物质，这就更增加了红颜的“透”性。因此，注意摄取胶原蛋白是保持面颊红润的首要条件。
由于怀孕、生育等原因，女性患缺铁性贫血的一般较多，因而注意铁的补充和提高铁的吸收利用也是保证面颊红润的必要条件。含铁丰富的食物有动物肝脏和动物血。比如，每100克猪血含铁量高达45毫克，是一般肉类含铁量的90多倍。其它如肉类、淡菜、虾米、蛋黄、黑木耳、菠菜、小米以及红枣、紫葡萄、红果、樱桃等含铁也比较丰富。其次，用铁锅烹调食物也能补充铁质。在玻璃器皿中烹调炸酱面100克含铁仅3毫克，铁锅烹调的100克面含铁达87.5毫克。用铁锅炒100克葱头，加油加热5分钟炒熟后，葱头中含铁量增加了1～2倍，如再加上盐和醋，含铁量则提高15～19倍。动物肝脏、血和肉中的铁，是以血红素形式存在的，最容易被吸收、消化。吸收率一般为22%，最高达25%。植物中含的铁大多是植酸铁、草酸铁等不溶性的盐，难以被人体吸收、利用，吸收率一般在10%以下。铜也参与人体的造血过程，并影响铁的吸收、运送和利用。含铜丰富的食物有猪肉、肝、芝麻、大豆、马铃薯、芹菜等。
第三是要加强造血功能。红细胞、白细胞等都是在骨髓中形成的。随着年龄的增大，骨髓的造血功能逐渐减退。若能强化这种功能，不仅能使面颊长期保持红润，还能延缓衰老，青春常驻。补充富含类粘脘和骨胶原的食物则是延缓骨髓老化的有效方法之一。判断骨髓情况最简单的方法是观察头发、皮肤和指甲。头发脱落，指甲长得慢了，身上和脸上出现斑点，经常患伤风咳嗽等，是骨髓功能开始衰退的表现。
富含胶原蛋白的食品有猪、鸡、鱼皮、猪蹄胶冻、鸡胶冻、鱼胶冻，以及甲鱼、乌龟甲壳及胶冻等。类粘脘主要来自动物脊髓和骨髓。煮猪骨汤时加少许醋及生姜、胡椒，有利于骨髓的溶出，又不伤脾胃。炖肉骨头汤的方法是，先将牛或猪骨头砸碎，以1份骨头加5份水的比例，用文火煮1～2个小时，以尽量使含有类粘脘和骨胶原的髓液溶解，忌用强火，否则髓液容易凝固。
维生素c除了能使皮肤白净外，还能促进肠道对铁的吸收，在膳食中加入50毫克的维生素C，便能将铁的吸收率提高3～5倍。维生素c又是胶原蛋白合成时辅氨酸和赖氨酸羟化转变时的必需物质，如果维生素c缺乏，羟化过程便要受到阻碍。因此维生素c被称为美容维生素。富含维生素c的食品有小青辣椒、大辣椒、菜花、苦瓜、芥菜和其它深色菜，以及鲜枣、酸枣、山楂、柠檬、草莓等干鲜果品。
