藕粥
原料：新鲜藕200克，糯米50～100克，红糖适量。
制作：先将鲜藕洗干净，切成细小薄片，与糯米同入砂锅，加水500毫升左右，文火煮粥，待粥将熟时，加入红糖，稍煮片刻即可。
用法：每日早、中、晚餐温热服食。
功效：益气健脾，散血止血。
应用：脾胃气虚或气阴两虚所致的形瘦体弱，烦热口渴，食欲不振，大便溏泻；瘀血阻滞所致的产后恶漏不止，月经不调，齿衄鼻衄，球结膜下淤血等。
山楂粥
原料：山楂30～40克，粳米50～80克，白砂糖适量。
制作：先将山楂炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁约150毫升，与粳米和合，再加水400毫升左右，以文火煮粥，至米花汤稠为度。后再加白糖。
用法：每日早、晚作点心温热服用。7～10天为一疔程。
功效：补脾开胃，化滞消积，活血化瘀。
应用：食积停滞，肉积不消所致的胃脘饱胀，腹痛便泻，消化不良，小儿乳食不化；瘀血阻滞所致的小腹刺痛，月经后期，经痛、经闭，产后腹痛，瘀血不去，恶露不尽及高血压、冠心病、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症、老年性心脏衰弱等的防治。
注意：山楂粥酸甜，不宜空腹食。
莲肉粥
原料：莲肉粉20克，粳米（或糯米）50克，红糖适量。
制作：先将莲子肉晒干碾成细粉，与粳米或糯米同入砂锅，加水用武火煮沸后，改用文火煮至粘稠为度。后放入红糖。
用法：每日早、晚空腹温热服食。
功效：补脾止泻，益肾固精，养心安神。
应用：脾胃气虚所致的形瘦体弱，食欲不振，便溏腹泻，营养不良，面色萎黄；肾气亏虚所致的遗精滑泄，夜尿频多，妇女带下；心血亏虚所致的心悸心慌，失眠多梦等。
注意：感冒时及烦热引冷，舌红苔黄，便结尿黄之实热证者，均不宜服。
菱角粉粥
原料：菱角粉30克，粳米50克，白砂糖适量。
制作：将老菱角去壳取肉，晒干研成细粉备用；将粳米入砂锅加水400毫升左右，待米煮至半熟时，调入菱角粉，文火同煮为粥，后加入白糖。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：益气健脾，强身抗癌。
应用：脾胃气虚所致的形瘦体弱，营养不良，面色不华，慢性泄泻，产后、病后不思饮食及食道癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、子宫颈癌的食疗防治。
注意：脾胃虚寒者不宜食。
荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200克，莲子50克，绿豆芽150克，藕100克，植物油适量，精盐、味精、水淀粉各少许。
制作：莲子、荷叶入锅，加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用；鲜藕切丝，用植物油炒至七成熟，再加入煮透的莲子和洗净的绿豆芽，加适量的精盐、味精，用水淀粉勾芡，盛出装盘即可。
用法：佐餐食用。
功效：莲子养肾补脾，养心安神；荷叶升发清阳；绿豆芽清热解毒。同做成菜，常食之可健脾利湿，轻身消肿。
注意：炒菜时不可加酱油。
双耳汤
原料：银耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制作：将银耳、黑木耳择去杂质，用温水泡发，摘除蒂柄，洗干净放入碗内，放入冰糖，加水适量。将盛木耳的碗置锅内隔水蒸至木耳熟透时即成。
用法：吃木耳喝汤，每日1～2次。
功效：滋阴补肾润肺。
应用：肺肾阴虚所致的干咳少痰，痰中带血，心烦口渴，咽喉干痒，腰膝酸软，骨蒸发热，午后低烧，遗精失眠，以及血管硬化、冠心病、高血压病、眼底出血，肺结核等而属阴虚者。
鲫鱼冬瓜皮汤
原料：鲜鲫鱼150克，冬瓜皮60克，薏米30克，味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；冬瓜皮、薏米洗净，用纱布袋装好，扎紧口与鲫鱼同入砂锅，加水适量，炖至鱼熟后，除去药袋，加入味精和少许精盐调味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：益气健脾，利水消肿。
应用：慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、营养不良性水肿而属脾气亏虚，运化失常者。
玉竹茶
原料：玉竹10克。
用法：将玉竹研为粗末，用开水冲泡代茶饮服。
功效：养阴润燥，生津止渴。
应用：阴津亏虚所致的心烦失眠、消渴多饮、消谷善饥、胃脘灼热隐痛、干咳少痰、咽喉痒痛、声音嘶哑、午后低烧。慢性萎缩性胃炎、肺结核、糖尿病、冠心病等而属阴津亏虚者。
注意：平素咳喘痰多、胸闷腹胀、口腻食少者，不宜服饮。
银花茶
原料：金银花、决明子、槐米各2克，罗布麻4克，白菊花6克。
制作：上药放沙锅中，加适量水煎汁。
用法：当茶喝。
功效：清热解暑，消除体内有毒物质，降脂减肥。
