引言
滋补类药酒是根据老年人由于年龄的增长，机体的生理功能出现的一系列衰退性变化，而易产生气血虚弱，精力减退，其主要表现为适应能力减退，抵抗力下降，发病率增加等。而滋补类药酒就是采用温平和中、补虚顺气一类的药物配制成药酒，以达到调节老年人机体的气血阴阳的平衡，增强抗病力和免疫力，延缓衰老的功效。经常对症酌情选择合适的滋补类药酒，不仅可以保健强身，而且具有延年益寿的作用。酒有下列116种。
第一节
周公百岁酒《中国医学大辞典》
配方
黄芪30克白茯神30克
白术25克熟地20克
全当归18克生地20克
党参15克麦冬15克
茯苓15克陈皮15克
山萸肉15克枸杞子15克
川芎15克防风15克
龟胶15克五味子12克
羌活12克肉桂10克
白酒2000克
功效
壮元气，和血脉，添精补脑。主治气怯神倦，形体消瘦，腰膝酸软，怔忡健忘。
制作工艺
以上18味，共为粗末，棉麻布包置净瓶，入酒浸泡7~10日后开取。
服法
空腹温饮1小杯，每日2次。
神仙延寿酒《万病回春》
配方
生地15克熟地15克
天冬15克麦冬15克
当归15克牛膝15克
杜仲15克小茴香15克
巴戟天15克川芎15克
白芍15克云苓15克
黄柏15克枸杞子15克
肉苁蓉15克石菖蒲8克
柏子仁8克补骨脂（破故纸）15克
知母15克砂仁10克
白术10克远志10克
人参10克木香6克
白酒4300克
功效
补气血，养肝肾，调脾胃，壮精神，泽肌肤，明耳目，健身益寿。适用于气血不足，肝肾虚损的少气无力，面黄肌瘦，精神萎靡，腰膝酸软，双脚无力，阳痿遗精，多梦易醒，怔忡健忘，目暗耳鸣及未老先衰者。
制作工艺
将上药加工切碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，放入净坛中，注入白酒置文火上煮，约两小时后取下待温加盖并泥固，再将药酒坛埋入土中，经5昼夜取出，置阴凉干燥处。再经7天后开封，去掉药袋，过滤即可。
服法
每日早晚各1次，每次15～20毫升，温饮。
养生酒《惠直堂经验方》
配方
当归身30克菊花30克
桂圆肉240克枸杞子120克
白酒3500克
功效
补益强身，养生防病。适用于血虚精亏，面色不华，头晕目眩，失眠多梦，心悸，健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。
制作工艺
将上药加工切碎，放入绢袋内，扎紧口，悬于坛中，加入白酒密封浸泡，窖藏1个月以上，便可饮用。
服法
每日1～2次，每次饮服15～20毫升，温饮。
补精益老酒《验方》
配方
熟地100克当归100克
川芎50克杜仲50克
云苓50克石斛100克
黄精150克何首乌100克
金樱子50克枸杞子100克
好酒2000克
功效
补虚损，益精血。适用于虚劳损伤，精血不足，形体消瘦，面色苍白，饮食减少，肾虚阳痿，腰膝酸软。常饮能提高机体的免疫功能，并能延年益寿。
制作工艺
将上药加工研为粗末，用绢袋盛之，扎紧口，置于净器中，注入好酒，密封浸泡，经14天后开启，去掉药袋，即可饮服。
服法
每日早晚各1次，每次20毫升，温饮。
熟地酒《民间验方》
配方
熟地120克枸杞60克
檀香2克白酒1500克
功效
养精血，补肝肾。适用于病后体虚，精血不足，神疲乏力，腰膝酸软，阳痿，性功能减弱，须发早白等症。
制作工艺
将上药加工切碎，用绢袋盛之，扎紧口，然后将白酒倒入坛内，放入药袋，密封浸泡，置阴凉干燥处，每日摇晃数下，浸泡14天后开封，取去药袋即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次15～20毫升。
注意事项
凡脾虚气滞，痰多及大便稀溏者勿用。
鸡子阿胶酒《永乐大典》
配方
鸡子黄4枚阿胶40克
盐适量米酒500克
功效
补虚养血，滋阴润燥，止血熄风。适用于体虚乏力，血虚萎黄，虚劳咳嗽，吐血便血，胎动不安，崩漏等症。
制作工艺
将鸡蛋打破，按用量去清取黄。将米酒倒入坛里，置于文火上煮沸，下入阿胶，化尽后，再下入鸡子黄、盐，搅匀。再煮数沸即离火，待冷后贮入净器中即成。
服法
每日早晚各1次，每次随量温饮。
注意事项
如无米酒，亦可用黄酒配制。
首乌煮酒《验方》
配方
何首乌120克胡麻仁60克
当归60克生地80克
白酒2500克
功效
补肝肾，养精血，清热生津，乌须发，延年益寿。适用于肝肾不足的阴虚血枯，腰膝酸痛，须发早白等症。
制作工艺
将何首乌、当归、生地加工切碎，胡麻仁捣烂，然后用绢袋盛之，扎紧口，置于坛中，注入白酒，置文火煮数沸，待冷却后密封，置于阴凉干燥处，7天后开封，取去药袋，静置澄清，即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10～20毫升。
注意事项
如觉味苦，可加适量冰糖矫味，大便稀溏者忌用。
枸杞人参酒《家庭保健膳食精选》
配方
枸杞子35克人参2克
熟地10克冰糖40克
白酒1000克
功效
补血滋阴，乌须发，壮腰膝，增强视力，活血通经，清热生津，强身益寿，适用于体虚贫血，营养不良，神经衰弱，头晕目眩，失眠乏力，食少盗汗，腰膝酸痛等症。
制作工艺
将上药加工切碎，用绢袋盛之，扎紧口，放入坛中，注入白酒，密封浸泡，置阴凉干燥处，每日摇晃数下，经14天后启封，然后加入溶化后之冰糖，摇匀，待澄清后即可饮用。
服法
每日1次，每次饮服10～15毫升。
注意事项
服药酒期间忌服萝卜、莱菔子，反藜芦。
松龄太平春酒《清代宫廷医话》
配方
熟地500克当归250克
红花25克枸杞子250克
佛手25克桂圆肉500克
松仁250克茯神100克
陈皮50克玉泉白酒5000克
功效
补肾生精，健脾益气，养血活络。主治肾虚血亏，头晕腰酸，食少神疲，失眠，女子月经不调。
制作工艺
将诸药放入坛内，倒入玉泉酒，封盖，浸泡28天即成。
服法
每日服2次，每次服50毫升，饭后饮服。
参芪酒《验方》
配方
党参30克黄芪30克
山药15克白术15克
茯苓15克扁豆15克
红枣15枚炙甘草10克
白酒1500克
功效
补气健脾，养血。适用于气虚无力，不思饮食，面黄肌瘦，血虚萎黄等症。
制作工艺
将上药加工切碎，装入绢袋内，扎紧口，放入白酒中浸泡。隔天摇晃数下，经21天后开封，取去药物即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10～30毫升，温服。
人参酒《全国中成药产品集》
配方
白人参30克白酒500克
功效
大补元气。补脾益肺，生津固脱。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，自汗乏力，面色萎黄无华，失眠多梦，倦怠乏力等症。
制作工艺
将人参切成薄片，浸入优质白酒中密封浸泡，置于阴凉干燥处，每日摇晃几下，2周后即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10～30毫升。
注意事项
服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜、反藜芦。
人参五味子酒《全国中成药产品集》
配方
人参10克党参20克
五味子30克白酒1500克
功效
补气安神，敛肺止咳。适用于肺虚咳喘，气短乏力，自汗，语声低微等症。
制作工艺
将上药加工切碎，装入绢袋内，扎紧口，放入酒中密封浸泡，21天后开封，即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10～30毫升，温服。
黄芪酒《全国中成药产品集》
配方
黄芪30克党参20克
玉竹30克白酒1000克
功效
补气养阴。适用于元气不足，身体虚弱，脾胃气虚，口渴少津，或中气下陷，内脏下垂等症。
制作工艺
将上药加工切碎，装入绢袋内，扎紧口，置入容器中浸入酒中，封固。每日摇晃1次，浸泡10天以上即可开封饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10~30毫升，温服。
十全大补酒《全国中成药产品集》
配方
党参20克当归20克
茯苓20克川芎20克
白芍15克白术20克
黄芪30克熟地20克
肉桂15克炙甘草10克
白酒2500克
功效
滋补强身。适用于气血两亏，久病虚损，精神倦怠，腰膝无力等症。
制作工艺
将上药加工切碎，用绢袋盛好，扎紧口，置于坛内，倒入白酒密封。隔水加热1小时后，取出埋土中5天，然后取出静置21天，过滤后饮用。
服法
每日2次，每次饮服10～30毫升，温服。
人参三七酒《验方》
配方
五味子20克五加皮30克
人参6克三七18克
川芎18克当归60克
黄芪60克白术30克
茯苓20克炙甘草10克
白酒3000克
功效
补益气血，养心安神。适用于劳倦过度，久病体弱，不思饮食，失眠多梦等症。
制作工艺
将上药加工切碎，用绢袋盛好，扎紧口，置于坛内，倒入白酒密封浸泡。浸泡21天后即可饮用。
服法
每日2次，每次饮服10～30毫升，温服。
加味八珍酒《万病回春》
配方
人参10克当归25克
白术25克白芍20克
茯苓12克炙甘草10克
五加皮60克川芎10克
生地30克红枣30克
胡桃肉30克糯米酒5000克
功效
补益气血，滋养五脏，调胃健脾，养颜强身。适用于气血不足所致的面黄肌瘦，劳累倦怠，脾胃虚弱，食少便溏，周身乏力，两腿酸软及妇女月经不调，胎产崩漏等症。
制作工艺
将上药加工切碎，装入绢袋内，扎紧口，放入坛中，倒入糯米酒密封浸泡。然后隔水加热1小时后，取出埋入土中5天，然后取出静置21天后开封即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10～30毫升，温服。
乌鸡桂圆补酒《全国中成药产品集》
配方
乌鸡肉200克桂圆肉30克
黄芪30克玉竹20克
当归15克白酒1500克
功效
补气养血，健脾益肾。适用于久病体弱，气血不足，气短心悸，食欲不振，妇女月经不调等症。
制作工艺
将上药加工切碎，用绢袋盛好，扎紧口，然后将乌鸡肉洗净切块，放入容器中，倒入白酒密封浸泡，隔水加热2小时，取出容器，埋入土中5天，然后取出静置21天，过滤后即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10~30毫升，温服。
人参阿胶酒《验方》
配方
人参10克黄芪30克
阿胶60克当归30克
炙甘草10克桂圆肉30克
何首乌60克蜂蜜200克
糯米酒2000克
功效
补益气血。适用于体虚乏力，血虚萎黄，面色无华，精血不足，须发早白等症。
制作工艺
将上药加工切碎，装入绢袋内，扎紧口，加入糯米酒密封浸泡。待21天后开封去掉药袋，将阿胶加热煨化后，与蜂蜜同时倒入酒中搅匀，静置5~7天以后，即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10~20毫升，温服。
灵芝桂圆酒《全国中成药产品集》
配方
桂圆肉30克灵芝30克
党参15克黄芪30克
当归20克枸杞30克
白酒1500克
功效
温补气血，适用于气血不足，头晕眼花，倦怠乏力，面色萎黄，失眠多梦，心悸健忘等体虚患者。
制作工艺
将上药加工切碎，装入绢袋内，扎紧口，浸入白酒中密封浸泡，每日摇晃数下，浸泡21天以上即可饮用。
服法
每日早晚各1次，每次饮服10~30毫升，温服。
清宫玉容葆春酒《清代宫廷医话》
配方
西洋参50克枸杞500克
黄精500克当归100克
合欢皮90克佛手90克
林河大曲酒5000克
功效
补益气血，滋养肝肾。主治老年人气血不足，肝肾亏虚，神疲乏力，饮食减少，失眠梦多。
制作工艺
将枸杞、黄精烘干，诸药放入酒坛内，将酒倒入酒坛内，封盖，浸泡15日即成。
服法
每日服2次，每次服50毫升。
第二节
牛膝丹参酒《圣济总录》
配方
牛膝90克丹参90克
薏苡仁(炒)90克生干地黄90克
五加皮30克白术40克
侧子(炮)（割削附子旁的尖芽角）20克
萆薢30克赤茯苓20克
防风20克
茵芋叶（茵芋又名黄山桂、紫玉珊瑚）20克
桂枝20克人参20克
川芎20克石楠叶20克
细辛(去苗叶)15克升麻15克
磁石(煅酒淬7遍)180克生姜30克
独活40克石斛(去根)45克
黄酒10千克
功效
治脚气，入冬即苦脚痹弱，或筋骨痛不能伸屈，皮肤麻木不仁，手脚指节肿满闷，或四肢水肿，腰胫强直。
制作工艺
上21味，锤如小豆大，装入绢袋，入坛，倒入黄酒浸泡7日，密封备用。
服法
浸日满，每空心取50~100毫升温饮之。不善饮酒者，频频少服，以知为度。每日2~3次。
黑豆寄生续断酒《补品补药与补益良方》
配方
黑豆200克桑寄生200克
川续断100克白酒1500克
功效
用于肝肾不足受风湿所致的腰痛腿痛的治疗，以及产后腰腿痛。
制作工艺
1.将黑豆、寄生、川续断装入纱布袋内，放入罐中。
2.将白酒倒入罐中，浸泡7天即成。
服法
每日2~3次，每次1小杯。
杜仲酒《补品补药与补益良方》
配方
杜仲50克白酒500克
功效
补肝肾，强腰膝，治疗肾虚的腰酸痛。
制作工艺
1.将杜仲洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口，放入罐内。
2.将白酒倒入罐内，浸泡10天即成。
服法
每日2~3次，每次1~2小杯。
五加皮酒《本草纲目》
配方
五加皮50克地榆50克
远志50克白酒1000克
功效
壮骨，益智，聪耳明目。
制作工艺
1．将诸药洗净，放入罐内。
2．将酒倒入罐内，封固，于水锅上煮约1天，取出过滤，将药渣晒干研末。
服法
