人们的胃口永远需要温暖和甜蜜的东西。吊起对方的胃口，让对方感到满足，他自然会愿意帮助我们。求人办事，良好的沟通技巧有着难以估量的作用，能言善道，会使你顺利的达到目的。
（1）求人办事时的沟通
①不说不中听的话。求人时就要使对方产生好感，所以，你必须言语和善。尤其是那些心直口快的人，更要深思慎言，不说让人生厌和惹人不快的话，那样是会事与愿违的。②不要说沮丧的话。当人处于心力交瘁、情绪低落的时候，会有意无意的在和周围人的交往中，说一些情绪沮丧的话，这是不得体的。因为这容易给人一种压抑的气氛，引起对方的不快，也易形成你们的话不投机。
善于求人的人，很注意礼貌用语，不用一些不合时宜的言辞。不得体的言辞，往往会伤害别人的感情。常言道，君子一言，驷马难追，即使你事后想弥补，那也来不及了。所以，在求人办事的过程中，使用语言时，应注意一下几个方面：③不要说贬低自己的话。有个别求人者喜欢贬低自己来抬高别人，其实你的谦虚有时在对方看来却是一种畏缩。谦虚要用对地方，不能自贬的时候，就应该实事求是的好。
⑤不说模棱两可的话。既然是求人办事，就把话挑明，以引起对方的共鸣，说话模棱两可，使人鼓不起精神，会使对方失去兴趣，这也是求人办事的大忌。求人时交谈不能一味谈自己的事，把自己的请求向对方说明后，最好先诚心诚意地听取别人的意见。因此，求人时应事先对对方有所了解，若无意中冲撞了对方，只能是前功尽弃。
④不要担心、怀疑对方的话。求人办事的人，往往意愿都比较迫切，因此，容易说一些急于求成，催促对方，猜疑对方能力、权力和身份的话，或表现自己的担心和情绪低落的话。这些话暴露的多是一些负面意识，因而也会产生一些负面效应，这是应尽力避免的。
（2）酒桌上的沟通
生活中，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，讲究酒桌上的说话技巧，有助于交际的成功。①餐桌上应有适度的交谈。在餐桌上应热忱地与他人交谈，这是一种礼貌的表现。默默进餐固然要避免，但也不可只与熟人热络地交谈而冷落了同座陌生友人。交谈对象，一般与左右邻座为宜，最好不要隔着别人交谈，尤其不宜大声与餐桌对面的人交谈，但也不要耳语。交谈时，要注视着对方的眼睛，除了回答外，也要主动地问话，这样话题才能持续，不会中断。
如果实在找不出话题，讨论服饰通常最能引起共鸣，“你的西装颇具欧陆风”、“你戴的珍珠项链看起来好高贵”这些话题，都能很快地引起对方的兴趣，营造出融洽的用餐气氛。③餐桌上应避免的话题。进餐的话题以风雅、轻松为要，严肃的政治、经济、宗教话题，反而会引发不必要的紧张气氛，倘若因为观点不同而发生争辩，更是严重破坏用餐气氛，使整桌人都感到尴尬。
②准备轻松话题营造更好气氛。适于餐桌上的话题，以软性题材为要，如文化、旅游、运动等，都是很好的话题。也可以就近取材，如会场的布置、餐桌的摆饰、赞美菜肴、饮料等。不过，千万要避免有关服务员的话题，因为可能不慎伤及服务员的自尊心而影响到他们的服务态度。另外，多人相聚的场合，有人喜欢讲黄段子或以调侃他人来引发笑声，这样虽然可能会营造气氛，但也很容易得罪人，有人甚至认为下流，愤而离席。尤其有女士在座时，更要注意。
语言得当，幽默诙谐，往往会给人留下深刻的印象。在酒桌上沟通，总经理只有说对话、做对事，才能在餐桌上增添一道最好的菜。
