“乖女儿，我知道你对这件事情还是不确定，所以才会在决定之后才告诉我和你爸。但我想要你明白，不管你做什么决定，我们都支持你。”走在半步之遥的刘玉突然转过头对方糖说道。
讨厌，妈妈干嘛在人家想心事的时候突然煽情，方糖眼睛里不自觉噙满晶莹的亮光。抬头眨眨眼，天空还是这么温暖。
C城有三大蔬果交易市场，其中一个就位于T大老校区附近两三站的市郊。说是蔬菜交易市场，其实用大型综合批发市场更为准确，在这里你可以买到国内各省市地区市面上挂牌出售的蔬果，绝大部分国外进口引入的空运蔬果，以及只在C城周边才生产的独有的生鲜蔬果。厨房用的餐具和烹饪用的香料调味品也有不少批发商入驻。不同于大小超市接近百货商场的终端果蔬代理，以及居民区便利菜市场，这里更多的是第一手贸易。一般的市民想要进入市场，需要购买门票，以补足批发差价，而建立了长期往来的商户们则会选择向管理中心递交年费的方法。
方糖选择在T大开私房菜馆除了房租便宜，最重要的是考虑到了交通的便利性。因为学校基础设施建设的完善性，大学城里交通便捷，订餐的客人坐车赶车停车都很方便。更可以到蔬果交易市场买到第一手食材，保证每餐的新鲜健康。
两人散着步走到蔬果市场，正值当天收摊前的卖菜的高峰期，有不少准备买菜回家的上班族，和不少急着把今天的菜脱手收摊回家的菜贩。
刘玉走到熟悉的摊点和老板打招呼，老板很是惊讶：“嘿，刘姐，怎么又买菜啊？带着女儿啊。”
“早上买了鱼和一些菜，晚上临时准备做大餐，所以再来看看捡点漏。”刘玉熟练的走到剩下的摊位上选起菜来，“糖糖，你看那边。再买两样蔬菜”
“好。”
“你看这个茄子轮廓饱满富有自然光泽，萼片与果实连接的地方，白色略带淡绿色的带状环面积大，说明水份充足，新鲜。两元一斤就是合适的价钱。”方妈妈一边挑着一边给方糖教授选菜小窍门，“这个香菇主要看形状和颜色。早上已经买了空心菜就不用再买了，绿色蔬菜要吃新鲜的才好。”
“嗯！”即便是以前学过的再听一遍也有不一样的收获。
“刘姐，放心，老主顾了，我这儿的菜都是直接从城外拉回来保证新鲜，这茄子还是老张今天下午出城跑第二趟进的。”老板拍拍胸脯，打着保票。
“呵呵，其他人我信不过，还信不过你嘛，知道你们家的菜靠谱，要不能每次都来？”刘玉眯着眼睛笑起来。
不一会儿功夫，两人便驾轻就熟地挑选出了适宜的蔬菜——三根茄子、两朵香菇、两根青椒，又到隔壁的摊位买了少许姜米。
说是大餐，其实也就三道菜：金骨鱼片、香菇茄泥、清炒空心菜。
只是金骨鱼片使用了水煮鱼片，即沸腾鱼的做法，将三斤左右的草鱼片成鱼片，加盐、水淀粉和蛋清拌匀码味；切断干朝天椒、花椒备用；芹菜、蒜苗、葱葱切成寸段焯水拌盐；鱼片汆水拌盐放置在菜上。大把干海椒、花椒加入高温的油锅之中，待色稍变即淋在鱼片之上。这样满满当当的一锅下来，可比得上不少馆子里的冷锅鱼的份量了。
方教授喜欢吃鱼，酸的辣的红烧的清蒸的来者不拒，其实早在方妈妈第一趟买菜的时候便买好了草鱼，准备做老公最喜欢吃的金骨鱼片，出门前只是和方糖开玩笑才故意没问她想吃什么。到了菜市场却专门选了方糖喜欢的素菜，准备做香菇茄泥。
方糖觉得方妈妈做的香菇茄泥与市面上餐馆卖的味道不同，在细节上做了小改动。买好的三根茄子和两朵香菇切成长条状，上锅蒸耙后斩碎待用；再将青椒去籽去蒂，与姜米一起下油锅炝炒，直至爆出香味；依次放入香菇丁、茄泥、调料，就大功告成了！清爽的口感，细腻的茄泥，搭配火辣辣的沸腾鱼，最是调味不过了。
何况还有百搭盛品的时蔬——清炒空心菜。
一家人美美的饱餐了一顿，方糖吐着舌头，吃辣吃得不亦乐乎，连带着多加了几碗饭。
夜晚回到自己的房间，方糖打开日记，拿出钢笔蘸了蘸墨水，准备记录下今天的收获，见了哪些人，学到了什么，做了哪几道菜，有哪里不好值得改进的地方……仔细回忆了今天晚饭三道菜的做法，总结着切、炒、焯、汆、淋、拌……这才发现除去烧菜、炖菜等，今晚上似乎将基础的川菜处理技法一个一个好好复习了一遍，这时候她才意识到刘玉这顿“大餐”的深意。表面上看只是简单的家庭庆祝聚餐，结果却是一次小的练习，特特选了平日里客人较少点单的金骨鱼片；在蔬果市场的时候，又从食材选择上进行复习。她用手支起下巴，妈妈就是这样，表面上看着大大咧咧，其实十分细心，想想就觉得温暖。
