莫誉毅看了看还是一团面的包子皮,这是打算蒸馒头?
不过他没有多问,将灶上的火打开,直接大火烧开里面的沸水。
秦苏揭开砂锅盖子,瞬时一股香气迎面而来,随着空气的流动,静静的散开。
有人闻到味,朝着香气来源处不安的瞅了瞅,“那是什么东西,怎么这么香?”
C厨师抡起铲子在自家帮厨头上敲了敲,吼道:“看别人做什么,快去准备烤箱,烤蛋糕。”
在场的所有厨师,基本上甜点会选择普通的甜品,在这样的宴席上,自助区是有许多小吃食物,甜品只是一道装饰品,很多领导是不会过多的对其停留目光,所以他们会选择简单又美观的蛋糕作为整场宴席的收尾。
看到秦苏要做包子时,众人是心照不宣的嘲笑,这种场合也不分分主次。包子这种东西耗时耗力,前面的菜肴已经吃的满嘴都是油腻,再吃同样油腻的包子,完全不会有任何感觉,相反会觉得太油太腻,得不偿失。
莫誉毅站在一旁替她擀着面皮,注意着她的动作,她是将砂锅中的肉料全然放入包子中,八大海鲜,鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、蟹、虾、花胶、比目鱼,每一口锅放置的材料不同,几乎每一只包子的味道各有千秋让人光是看着就忍不住吞口水。
秦苏见他翕动的喉结,趁着没人发现的空档,将一小块蟹肉让入他的嘴中。
莫誉毅本能的闭上嘴,情不自禁的掩嘴一笑,“这样算不算无视了厨房规矩?”
秦苏单手掩唇,却是不留意将面粉蹭到了脸上。
莫誉毅擦了擦手,温柔的替她拂去鼻尖的面粉,轻声问道:“累吗?”
“你每次执行任务的时候,需要做到长时间不合眼的困境时,会觉得累吗?”秦苏反问。
莫誉毅摇头,“不累,这是值得我去做的事,哪怕三天三夜不眠不休,我也觉得精神抖擞。”
“这也是值得我去做的,累极了需要休息的时候,我会靠在你的肩膀上。”秦苏数了数包子数量,也不多包,过多了相反会腻。
“你不是说五种包子吗?”莫誉毅反反复复的看着眼前的四色包子,菠菜做的绿包子,胡萝卜做的红包子,黑芝麻做的黑包子,最后白面弄的白色包子,怎么也没有第五种颜色。
“第五种不需要蒸。”秦苏将蒸笼合上,示意他入锅了。
莫誉毅放好蒸笼,回头一看时这才发现她又开始炸了,就这么把包子放入滚油中。
一旁的B厨师忍不住的摇摇头,叹口气,“虽然创意不错,可是油炸的包子太过油腻,吃入嘴中时只有油气,更何况炸了过后会挥发肉馅的水分,太失败了。”
秦苏未有回话,继续注意着包子的成色,她的黄金包子是用牛肉作为肉馅,再混上粉丝,粉丝会锁住多余的水分,让包子内部完全膨胀,就像是一个球,最后自然而然的因为高强度的水汽没有来得及挥发会在包子接口处挑出一道小小的缺口,将里面多余的水分释放出来,却又不让油腥进入,最后球身恢复如常时,她会及时的捞出,确信无论外形还是内陷一如既往的如拳头大小。