西安民间风味小吃。
原料：
穰皮、菜籽油、黄豆芽、调料。
制法：
平底锅坐火上，锅热，添入菜籽油15克，烧至五成热，加入葱花5克，炒至出味，下切好的穰皮250克(穰皮制法详见本书〔穰皮〕)、熟黄豆芽50克，搅炒儿下，再加酱油15克、豆瓣酱10克，继续搅炒至穰皮热透并吃透调味、外皮略焦即成。
营养特点：
略脆而筋，干香味浓，配米粥吃别有风味。
同类推荐
中小学生家庭营养顾问
现如今，人们的生活水平提高了，但是很多中小学生的营养状况却不容乐观。正在长身体的孩子们该怎样合理饮食，科学地摄取营养，不仅他们自己不清楚，大多数家长也都不很了解，无法给予孩子正确的帮助和指导。为此，作者从营养专家的责任感和使命感出发，急家长之所急，想家长之所想，选取了咨询中最为突出、最为典型的22例中小学生的营养问题，逐一分析，逐一解读，并提供了合理的解决办法和建议，指导家长和孩子走出营养迷雾和饮食误区。本书案例代表性强，解读深入透彻，说理令人信服，语言通俗易懂，是解决中小学生营养问题的必备读物。
一定要吃的家常菜288例
《一定要吃的家常菜288例》就是在多年来积累的美食菜谱的基础上，加以精心策划而形成的，适合家庭使用的新版菜谱，所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，有很高的性价比。
热门推荐
1916新德意志
一战德国战败。英国人挥起了警棍，法国人拿起了掌勺，意大利人念起了圣经，瑞士人翻起了账册，俄罗斯人闹起了革命，美国人搞起了称霸，中国人挺起了脊梁，德国人当起了小弟。但总有一部分人，他们不计生死，只为了这个国家而战斗！而宵丁克就是其中一员，他坚信，世界的格局会按照他的意愿发生翻天覆地的变化。那个时候，英国人念起了圣经，法国人当起了小弟，意大利人闹起了革命，瑞士人挺起了脊梁，俄罗斯人拿起了掌勺，美国人翻起了账册，中国人挥起了警棍，德国人搞起了称霸。PS：本书的第一卷已经结束，许多人都说蒙太奇手法有些严重，故从第二卷转换下风格，争取让大家对此满意。一句话，从开始到现在，一直在进步。最后感谢一下黑捷克（指导）和天地醉剑（改稿）这两位幕后默默的支持。谢谢！
神医花颜
命运的齿轮让我们相遇，心就在那一刻沉沦。本是神医的关门弟子，却因师门争斗遇见了他，就在那一刻，她决定今生要紧紧相随，只为能在抬首间看到他的帅气容颜。“花颜，本王让你救她。‘花颜痛苦的看着这个掐着她的脖子的男人，心顿时冷到了极点，突然间笑了起来。杨萧没有料到他会笑，手上的力道更重了几分;"你笑什么?"花颜看着这个自己爱了这么多年的男人，他为了自己心爱的女人就要杀了她了，那自己活着还有什么意思，想来自己在这人世间是多余的吧。“你明明知道救她的方法是要用你的命换，你也要救？”“如若能救雪儿，就算要本王的命又如何。""好，那花颜一定救她。”欣喜若狂的杨萧根本没有看到花颜眼里一闪而过的哀伤
化身博士：斯蒂文森中短篇小说选
《化身博士》是一篇独特的作品，同时也是斯蒂文森的得意之作。在这篇作品中，作者充分发挥想象力，让一个白天是绅士的人，晚上变成一个恶魔，释放身上的邪恶。这部作品被称为心理小说的先驱，书中“JekyllandHyde”一词甚至成为心理学中“双重人格”的代称，影响力可见一斑。本书选取的另一篇小说《自杀俱乐部》描述了一个复仇的故事，也充满奇特的想象，十分精彩。斯蒂文森的作品虽然写于一百多年前，但是仍然符合当前读者的阅读口味。故事通俗却不流于俗套，行文严肃却不失幽默，在通俗类小说作品中，是非常少见的。