经过炸、炒、焖三道工序，风味别致。
原料：
面粉、猪肉、葱、姜、精盐。
制法：
(1)炒锅坐旺火上，添入菜籽油350克，油沸下生面条150克，炸至两面黄时出锅沥净油。
(2)炒锅留油10克，烧沸，下入生猪肉丝25克煸炒，接着下葱丝、姜米、精盐，并加入肉汤，待肉丝八成熟时出锅。
(3)炒锅内放入炸面条，上盖肉丝汁，焖几分钟即可出锅装盘。
营养特点：
色泽金黄，酥软可口。面与肉相配，形成淀粉、蛋白质、脂肪的营养调剂，可作主食，亦可配餐。
同类推荐
舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍
好奇心重、爱做饭、天天为家人炮制一日三餐的作家妈妈和遍尝世界美食、心里丘壑万千的世界级名厨，一起携手打造深入浅出、异彩纷呈的《舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍》，让你发现，做菜是一件优雅有趣的事情，激发你身体里的烹饪天分，翻开这本书，从此厨房就是你的地盘。
百吃不厌的精品家常菜
本书作者是搜狐网美食名博主，她用一颗热爱生活的心去精心诠释每一道菜，将人人都听过、做过的家常菜做出自己的风格，做出自己的味道。《百吃不厌的精品家常菜》作者应用大量的过程图对每道菜的制作过程进行详尽地描述，并为读者精心编写厨房小贴士，对每道菜品均详细介绍原料、做法、特点以及烹饪技巧等内容，让不会做菜的人，一看就会，一学就能做出美味可口的菜肴，让忙碍的人们轻松地用最常见的食材，最简易的方法，最科学的营养搭配，做出自己的美味，让人们在平凡的日子里通过美食感受生活的美好，使平凡的生活过得有滋有味。
老年痴呆健康调养食谱
本丛书根据中老年的特点，介绍了骨质疏松、老年痴呆、前列腺、减脂、便秘等5种易与中老年人“亲密接触”的病症的饮食调养方法。书中还介绍了中老年人饮食营养保健原则和方法等知识，内容丰富、科学实用，通俗易懂，是中老年朋友的必备读物，也可供营养保健师和医务人员参考。
热门推荐
到美国上大学：常春藤布朗小子姜晓航
这是一位留学美国的中国学生的手记，作者以第一人称详细介绍了自己到美国留学后在学习、生活、社会交往等方面的经历和体会，穿插了大量语言交流方面的实例，对美国高中、大学的生活和环境记录很详细，并记录对中外文化差异较真实的体会，此书对准备出国留学的中国学生具有一定的实用、参考价值。
