英文名：SummerLoveCoffee
特点：酒香掺着奶油的香气，把咖啡衬托的更加香浓。
适合群体：很适合那些喜欢酒香的朋友。
准备材料：意大利咖啡适量、杏仁酒10毫升、茴香酒10毫升、鲜奶油适量。
制作方法：
1.将咖啡倒入杯中至七分满，加入杏仁酒和茴香酒。
2.最后挤上一层鲜奶油即可。
适合饮用时间：全天。
美味诀窍：酒的分量要准确，切勿过量。也可另备小酒盅，享用前再加入。鲜奶油上可撒一些杏仁片，或放一粒茴香子装饰。
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每天2杯咖啡能防糖尿病
咖啡是一种在全世界范围内都非常受欢迎的饮品。哈佛大学医学院科研工作者在对12.6万人进行了为期18年的调查后，公布了他们的研究结果：每天喝3杯以上咖啡的男性糖尿病发病率降低了54%，女性则降低了30%。不久前，荷兰一项规模较小的人群实验也得出了同样的结论。
一些研究也表明，咖啡是一种对人体有很多益处的饮品，尤其是在大量饮用时。每天喝2杯以上咖啡，帕金森症、结肠癌、肝硬化的发病率都会有所降低。
巴西的一项研究指出，每天喝咖啡牛奶的儿童，患抑郁症的几率比不喝的儿童要低得多。咖啡还有缓解头痛、控制哮喘的功效。尽管喝咖啡对健康的人有很多好处，孕妇、心脏病及骨质疏松患者还是应该避免饮用。
另类创意
雀巢咖啡蛋糕卷
喜欢蛋糕的美味吧？赶快动手吧！
配料：
蛋清4只、蛋黄4只、糖40克、牛奶30克、色拉油50克、低粉90克、玉米粉10克、雀巢速溶咖啡1条、热水50克、盐少许。
做法：
蛋黄依次加糖30克、牛奶、色拉油混合均匀。咖啡加热水冲调成咖啡液，加入蛋黄中。低粉加玉米粉过筛加入蛋黄中，搅拌成蛋黄糊。蛋清加糖10克打发。将蛋黄糊和打发好的蛋白切拌均匀。烤箱中层，150℃，20分钟。出炉，倒扣，抹果酱，开卷，放凉，切片。
咖啡趣味
有个男人上街买了一大担咖啡豆，一头重，一头轻，不好挑。他抓抓头皮想出了一个办法，在轻的一边放上一块大石头。
他汗流浃背地把咖啡挑到家后，放下担子，长长嘘了一口气道："今天幸亏有这块石头，不然咖啡简直没办法挑回来！"
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特色咖啡豆
波多黎各咖啡豆中以特选尤科（YaucoSelecto）为名的豆子，是加勒比豆的最佳范例，质感浓厚，口味平衡，温柔却有深度。深焙的加勒比豆，不会有其他深焙豆常见的粗糙焦味，适合滤压壶和其他浸泡较久的煮法。
津巴布韦咖啡豆又是一种典型的东非豆。好的津巴布韦咖啡豆质感中等，但其强劲的酸质与水果酒的调性，可以和优质豆相提并论，此外还带着一丝黑胡椒的辛辣味道。
