特点：在品尝抹茶咖啡时，除了有深浓悠远的咖啡香袭人外，还有一股清新淡然的抹茶芬芳扑鼻，使人神清气爽。
适合群体：大众饮品。准备材料：滤纸、滤杯、挤花器、发泡鲜奶油、抹茶少许、糖1茶匙、咖啡粉12克（1人份）。
制作方法：
1.先用热开水冲下杯子，使其温度升高。
2.把滤纸沿着接缝线折叠，放在滤杯上固定好。把12克咖啡粉倒在覆有滤纸的滤杯中央，并轻弹一下，使咖啡粉平坦置于纸底再。把盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。
3.在滤杯的中央注进少量热水，等咖啡液开始滴露。此时咖啡粉膨胀至最高点（35~40秒），再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次、第三次，七八分满时即可停止。
4.在煮好的咖啡里加入少许的糖及抹茶，稍微搅拌一下。
5.把咖啡蒸气棒插入杯底，放出蒸气，此时咖啡变成绿色。
6.以画圆圈的方式在杯中挤入如小山丘般的鲜奶油。撒上少许抹茶就完成了。
适合饮用时间：餐后。
美味诀窍：在市场上销售的抹茶大多数是绿茶粉，颜色较差、没有香气，沉淀严重。还有不少是添加了化学香精色素。在选购时应务必选用质量好的抹茶，其味道天然。有海苔、粽叶香者为最佳。只有天然的抹茶，才能创造真正清新淡然的滋味。
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