相反有些植物性情不合，有的还不共戴天，这样的事例也不胜枚举。胡桃树分泌的胡桃醌会伤害相邻的苹果树和番茄、马铃薯等，严重者可造成死亡；苹果园里种芹菜，也会弄得两败俱伤；黄瓜和番茄也是对头，种在一起会同归于尽；柏树旁植梨树，柏树散发的气味能使梨树落花落果，一无所获；玫瑰花和木樨草相遇，玫瑰花便拼命排斥木樨草，木樨草则在凋谢后释放出一种特殊的物质，使玫瑰花也中毒而死；下小雨的时候，雨水从紫云英的叶面往下滴，紫云英叶上含有一种叫硒的物质也溶进水里，周围的植物接触到有硒的水滴，就会被毒死。
植物界这种例子还很多，我们可以利用它们之间的相互关系来进行科学的种植，取得最好的生态效应和经济效益。
甘蔗老头甜
凡是吃过甘蔗的人，都知道甘蔗的上半截没有下半截甜，特别是甘蔗的梢头，简直淡而无味，为什么同一株甘蔗，甜淡悬殊这么大，而越到下部，特别是甘蔗的老头部分，甜味越是浓厚呢？
当甘蔗还是幼苗的时候，生命活动的主要部分是根和叶。根吸收水和养分，输入叶子。叶子吸收了二氧化碳，连同根部送来的水和养分，在阳光下，制造成自身所需的养料。这种幼苗时期的甘蔗，如果取来尝尝，会发现梢头和老头都没有什么甜味。但随着甘蔗的成长，它们的内部活动不仅旺盛而且复杂起来了。它要剥几次叶子。剥叶子的作用，除了加速甘蔗向上发展以外，主要是使甘蔗的茎秆接受阳光的照射，制造出更多的养料。一般来讲，植物制造的养料除了供自身消耗以外，多余部分就贮藏在根部，由于甘蔗茎秆制造成的养料绝大部分是糖，所以根部就积贮了不少的糖分。
此外，由于甘蔗叶子在不停地蒸发水分，所以甘蔗上部特别是梢头总是保持着充分的水分，供叶子消耗。这些水分总是越近梢头越多，越近根部越少，而水分越多的地方，糖的浓度也就相对降低，甜味也就淡了，所以我们吃甘蔗的时候，总会发现甘蔗的老头比梢头甜。
不过，如果甘蔗在地里长到10月以后，情况就会有改变，梢部也会同样地甜。
无花果并非不开花
从无花果的名字看起来，无花果好像是没有花的，事实究竟是怎样的呢？
典型的花，由花托、花被（就是花萼和花冠）、雌蕊和雄蕊四部分构成，这四部分都有的叫完全花，例如桃花。四部分不完全具备的叫不完全花，例如桑树花。一般植物，是花托把花被、花蕊举得高高的，因此引人注目。而无花果的花却悄悄躲藏在肉质花托的内壁上，人们看不见它，因此认为它是不开花的。
说起来你或许不相信，无花果还会一年开两次花、结两次果哩！当大地回春、草木欣欣向荣的时候，它就蓬蓬勃勃地抽枝发叶，同时生出花来；在秋高气爽、雨水充足的时候，它的枝条又迅速往上长，同时生出花来。第一次花结的果子在当年秋天成熟，第二次花结的果子要到第二年春天才成熟。
无花果的老家在西南亚的沙特阿拉伯、也门等地，到目前为止，全世界栽培品种已有1000多个。在我国长江以南各省都有栽培，在北方作为盆栽观赏植物。
无花果味道鲜美，类似香蕉，营养丰富。鲜果中含有较多的果糖和葡萄糖，可以加工成蜜饯、果酱、果干等。在中医学上，干果还可以入药，能开胃止泻，治咽喉痛。
花生在地里才能结果
我们平常看到的植物，一般开花受精后，就能在枝上长出果实来，但花生却不是这样，我们只能够看到花生枝上开许多金黄色的小花，但却看不到它枝上结果。花生结果的脾气很古怪，一定要在黑暗的土壤中才能生长，陆地上的植物只有花生是地上开花、地下结果的，人们把它称作“落花生”。
花生为什么在黑暗的土壤里才能结果呢？人们研究发现，花生果实的发育需要有水分、暗黑、压力等，其中以水分和暗黑环境最重要。实验证明，只要有适量的水分、暗黑的环境，花生也能在空中结果。
花生的老家在南美洲的巴西、秘鲁一带。在1492年，哥伦布发现新大陆后，花生才开始国际性的长途旅行。它们最先来到非洲的几内亚，以后又由葡萄牙人把它们带到亚洲、欧洲等地，大约在15世纪末或16世纪初，花生传到了中国。
花生仁的营养价值很高，不但含有大量的蛋白质，还含有丰富的维生素。
它的红衣含有大量止血素，用它制成的“血宁1号”，是缩短凝血时间的良药。
荷花出污泥而不染
荷花又叫莲花，原产在亚洲南部和澳洲，是多年生的水生植物，它的根茎埋在泥里，肥大的根茎称为藕，藕上有节，节上有须根扎入泥土深处，而长出的叶片和花茎则挺出水面。每当夏季来临，青翠的荷叶在碧波上摇曳，而万绿丛中的荷花则展现出迷人的风姿。荷花花谢后就结出莲蓬，中有莲子，莲子受硬壳的保护可以在土里埋几百年甚至上千年而不坏，被认为是世界上最长寿的种子。
荷花天生丽质，出污泥而不染，很受我国人民的喜爱，在古代就有很多咏唱荷花的诗歌。战国时期的伟大诗人屈原在他的《离骚》中写道：“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。”宋代诗人杨万里也写道：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天荷叶无穷碧，映日荷花别样红。”周敦颐更有《爱莲说》，赞荷花“出淤泥而不染，濯青莲而不妖。”相传农历六月二十四日是荷的生日。古时候这一天为荷花节，人们相约观赏荷花，热闹非凡。而每当江南采收莲子的时候，男女青年，泛着轻舟，唱着歌谣，在荷丛中穿梭往来，描绘出一幅水乡优美的风情画。
荷花又称莲花，不但受到我国人民的喜爱，在古埃及，莲花是朋友、爱人之间互相馈赠的典雅饰物。传说古埃及的智慧之神托特的妻子奉献给丈夫一束莲花，以表示她对丈夫的忠贞和爱情。在印度，莲花象征神圣和贞洁。
寺院中的佛像，都是坐在莲花上的，而佛教最重要的一部经典便是《妙法莲花经》，“佛即莲，莲即佛。”在我国龙门石窟中，有一窟叫莲花洞，洞内除了四面的佛像以外，就是顶部一朵灿然生辉的巨型莲花。
几千年来，荷花与我国人民更是结下了不解之缘，直到今天，它仍是洁身自好、品格高尚的象征。那么，荷花为什么能出污泥而不染呢？这主要是因为荷叶、荷花的表面有一层醋质，保护它不受污泥浊水的侵袭，从而使它保持了高洁、清丽的形象。
树木过冬
冬天来了，人们都不约而同地穿上了厚厚的衣服，戴上了手套、围巾和帽子，但我们看一看树木，除了松柏类依然树叶满枝、苍翠夺目外，其他的都显得光秃秃的。寒风一吹，枝条似乎都在发抖，它们怕冷吗？它们能抗得住冬天的寒冷吗？
很多年来，人们在不断地探讨树木过冬的秘密，最早的一些观点认为，树木可能与温血动物一样，本身也会产生热量。另外一种观点认为，冬天树木含水量少，即使在零度以下也不容易引起结冰而死亡。但我们知道，树木本身是不会产生热量的，面在零度以下结冰的柳枝、针叶也并没有因为冻结而死亡。那么，秘密究竟在哪里呢？
树木为了对付冬季的严寒，采取了“睡眠”的方法。我们知道，树木生长要消耗养分，春夏树木生长快，养分消耗也快，抗冻力也弱。到了秋天，这时白天气温高、日照强，叶子光合作用也强，而夜间气温低，树木生长缓慢，养分消耗少，积累多，于是树木便越长越“胖”，抵御寒冷的能力也越来越强。到了冬季，温度更低，树木的生长处于停滞状态，进入“冬眠”，这时体内积贮的养料也变成糖分甚至脂肪，这些都是防寒物质，能保护树木不容易受冻。
树木能不能进入“睡眠”，直接关系到它能不能过冬，“睡”得愈深的就愈有抗冻力，反之，那些进入不了“睡眠”状态的树木就很容易被冻伤或冻死，这就需要我们人类来帮助它们，给它们披上“衣服”或盖上“房子”。
大树下面好乘凉
当人们在炎炎烈日下汗流满面时，多么希望到大树下面去躲一躲，因为大树树荫下的温度要比曝晒下的温度低很多，这是为什么呢？
通常在夏季的阵雨以后，会感到比较凉爽，同样，往路面或屋顶上洒水，也能达到降温的目的。这是因为水从液体蒸发成汽体时，需要吸收大量的热，随着水分不断的蒸发，地面和屋里的热便逐渐被带走了，人们就会感到凉快了一些。
树荫下比较凉快也是这个道理，别看树木静悄悄的，没什么动静，其实，它正在进行着繁忙的活动呢。一方面，在阳光的照射下，树叶正在积极地进行光合作用，为自己生产养料。另一面，树叶吸收了大量的阳光，叶面温度比空气的漫度还高，叶子便把从根吸收来的水分不断散发出去，避免叶面温度无限制地升高，从而达到降温的目的。树叶在不断地散发着大量水分，就好像向空中不断喷水一样，据测定，一株10米高的大梨树，在夏季，一天能蒸发273千克水，要把如此多的水蒸发掉，需要吸收的热量也是惊人的。
由于树木对热量的大量吸收以及树叶对水分的不断蒸发，树荫下的温度自然比周围要低得多，大树底下便自然好乘凉了。
红颜色的嫩芽新叶
春天来了，大地一片新绿，花草树木，欣欣向荣，人们仔细观看，会发现许许多多的树木花草的嫩芽新叶多少会带一些红色、紫色等，显得非常可爱。
我们知道，植物之所以有各种色彩，是由它体内含有的色素决定的。叶子一般都是绿色的，这是因为它含有叶绿素的缘故，可是叶绿素并不是和它的枝芽一起萌动发生的。植物的嫩芽新时就像初生的婴儿。婴儿是靠母亲的乳汁喂养大的，植物的嫩芽新叶也依靠植物体内其他部分供应养料。当婴儿成长到一定阶段以后，生出了牙齿，就渐渐地有能力吃各种食物了，植物的嫩芽新叶也是这样，到一定阶段后，叶绿素产生了，自己开始能够制造养料，也就不再需要其他部分供应。有些植物的叶绿素产生得早，嫩芽新叶就绿得快，有的叶绿素产生得迟，嫩芽新叶就绿得迟。
在植物枝芽叶绿素产生之前，这些嫩芽新叶为什么不是无色而是红色呢？这是因为植物体内含有一种叫花青素的物质，在叶绿素产生之前，它早就存在着了，花果种种美丽的颜色，基本上都是花青素变的戏法。花青素不仅把花果染成不同颜色，也把嫩叶新芽染成红色、紫色，直到枝芽的叶绿素大量产生，使草木呈现一片葱绿为止。
红色“秋衣”
秋天，许多树木要落叶，在落叶前叶子往往变成黄色；更有少数树种如枫树、乌桕、黄栌、槭树等的叶子却变成猩红色，叫做“红叶”。自古以来，人们写下了不少赞美红叶的诗章，有的称“霜叶红于二月花”，有的赞“乌桕犹争夕照红”。在《太平广记》里，还记载了这样一桩趣事：一位姓韩的宫女，她在红叶上题了一首诗：“流水何太急，深宫竟日闭，殷勤谢红叶，好去到人间。”然后放入御沟中流出宫外，被一个叫于祐的青年所得。于是他也用红叶题了一首诗，投入御沟的上游，流入宫中，又被姓韩的宫女得到。
后来皇上开恩，宫内三千宫女全部放回民间，姓韩的宫女与于祐终成眷属。
据说，红叶题诗在唐代很流行，这表现出人们对红叶由衷的喜爱。
的确，红叶是很美丽的，那么，红叶又是如何形成的呢？我们知道，树叶中含有很多色素，如叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。叶绿素颜色较深，在夏天常常盖住了其他色素而显出浓阴油绿的颜色，但当秋天来临，这时阳光依旧强烈，温度却慢慢降低，叶绿素就会因为遭到破坏而渐渐消失，这时黄色的叶黄素、胡萝卜素就显示出来，秋天叶子变黄就是这个道理。也有的植物在强光、低温、干旱的条件下，叶子在凋落前会产生大量的红色花青素，这就是形成红叶的原因。
北京西山以红叶著称，每当秋高气爽的季节，前去观赏的人总是络绎不绝，满山的红叶总让人陶醉不已。据统计，叶子能够变红的树木约有几千种。
软木树不怕剥皮
在西南欧的伊比利亚半岛上的葡萄牙，因为那里靠近地中海，夏凉冬暖，雨量充沛，土地湿润，几千年来，生长着一种叫软木的树。这种树又叫“栓皮栋”，它有一个与众不同的脾气。所有的树木最怕剥皮，剥了皮就非死不可，可是它却不怕剥皮，成块的树皮被剥光以后，就露出了橙黄色的内层，人们还在它的身上写上“8”、“9”等阿拉伯数字，这是告诉人们隔八九年后，又可以剥皮了。
软木还有个特点就是，其他树种的木材最怕露天风吹日晒雨淋，这样很容易霉烂腐朽，可是软木却要在露天经风雨日晒半年，然后，又把它放到100℃的沸水槽中蒸煮，蒸煮后堆放在室内三周，就可以加工成各种制品了。
软木的最大用途是做大大小小五花八门的瓶塞，有的瓶塞还烫上精美的五彩图案，成为一件件令人喜爱的工艺品。据说在考古中发现，用这种瓶塞盖的酒类，藏在地窖里上百年仍香醇不变。法国葡萄酒著称于世，最早叫“暴跳酒”，人一打开地窖藏酒时，那软木做的瓶盖忽然倏地暴跳开来，同时酒香四溢，扑鼻而来。
还因为软木富于弹性，不透气、不透水、不传热、不导电，又能耐压、耐酸，所以它在很多方面都有广泛用途。宇宙飞船可以用它作绝缘材料；羽毛球座、乐器垫片、高跟鞋、帽衬等地方也可见到它的踪影；软木做地板，踩踏没有声响等等。
葡萄牙历来有“软木王国”之称，它的软木种植面积占全世界软木树林面积的1/3，软木是它们的传统出口商品。值得一提的是，软木不是整株树都是软木，只有木栓层——树干的最外边才是软木，最里层是木质部，中层是软木再生部。软木要长到25岁时才能开始剥皮。
