明眸美眼饮食
眼睛是心灵的窗口。眼睛明亮不仅能给人增添神采，也是容貌美的标志之一。眼睛的明亮和视力的强弱都与饮食有着密切的关系。
消除黑眼圈饮食
生活中常可看到，有的人眼圈发黑，这不仅影响容貌美，而且是一种病态。
黑眼圈形成的原因有饮食不正常，缺铁，吸烟，饮酒，情绪低沉，思虑过度，睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良；无病体虚或大病初愈的病人和性生活过度；也可由先天遗传引起。黑眼圈者应注意饮食调养。
1.要增加营养：在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证食90克蛋白质，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产品等。还应增加维生素A、维生素E的摄入量，因为维生素A和维生素E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。富含维生素E的食物有芝麻、花生仁、核桃仁、葵花子等。同时，还应注意含铁食物的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的食物有动物肝脏、海带、瘦肉等。摄入含铁丰富食物的同时应摄入富含维生素c的食物，如酸枣、刺梨、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素c可促进铁吸收。还可将黑木耳50克，大枣10枚，红糖100克水煎，饮汁，每日2次。经常饮用，有消除黑眼圈的作用。
2.不吸烟不饮酒：吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑。喝酒则会使血管一时扩张，脸色红润，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血、缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。除此之外，一定要保证充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。
使眉毛浓密的饮食
眉毛的粗细和浓淡与性别、年龄、营养状况等有密切关系。一般女性的眉毛细而淡，男性的眉毛粗而浓。眉毛的平均生长期150天左右。因此，眉毛的刍然脱落属于正常生理现象。但也有其他因素，如甲状腺功能低下，二期梅毒，脑垂体前叶功能减退，体内缺锌等导致的脱眉。长期处于精神紧张、焦虑状态，也可引起脱眉，这些都属于不正常现象。除针对病因积极治疗外，还可以用饮食来调治脱眉。
1.吃富含碘的食物：微量元素碘可以刺激甲状腺分泌甲状腺素，使甲状腺功能恢复正常。因甲状腺功能低下而造成的脱眉者，可多吃些富含碘的食物，如海带、紫菜、海参等。
2.吃富含锌的食物：锌是人体必需的微量元素之一。当体内缺锌时，毛囊减少，皮下胶原组织密度降低，可造成脱眉。应多吃富含锌的食物，如坚果、粗粮、动物肝脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、干果、蛋类及其制品等。
3.吃富含铜的食物：脱眉与铜元素缺乏有关，缺铜会使毛发生长停滞或脱落，故应吃富含铜的食物，如坚果类、海产类、谷类、干豆类及动物肝脏等。
4.吃富含铁的食物：据测定，脱眉者体内含铁量低。因此，应多吃含铁丰富的食物，如蛋类、木耳、海带、芝麻、豆类、动物肝脏、油菜和芹菜等。因铁质在酸性环境中容易被吸收，维生素c能促进铁的吸收。所以，在食用含铁丰富食物的同时，应适当多吃些山楂、枣、番茄、青菜等富含维生素c的食物。
吃掉你的黑眼圈
通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。
正所谓“知己知彼，百战不殆”，想要彻底“歼灭”黑眼圈，就应该从其成因着手。据了解，黑眼圈大致可分为两种，一种是血管型黑眼圈，是由于眼眶周围的皮肤特别薄，而皮下的组织又少，一旦血液循环不佳或血管扩张，就形成了黑眼圈；另一种是色素型黑眼圈，是指因色素沉淀在眼眶周围而产生的黑眼圈。
形成上述两种黑眼圈的成因很多，除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外，吸烟饮酒、情绪低沉、思考过度或是熬夜引起睡眠不足等都会引起黑眼圈。此外，过敏性鼻炎等病患或眼部卸妆不彻底的色素沉淀和缺乏体育锻炼，使血液循环不良等日常生活上的其他因素，也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。而要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，馀了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。
这里推荐五种食物，可以让你省却因购买昂贵奢侈的眼霜、眼膜而“大出血”，仅需在日常饮食中增加其摄入量，就能使你和黑眼圈轻松说拜拜了！
鸡蛋
由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收2个鸡蛋所含的营养，因此食用鸡蛋不宜超过2个。有些人习惯食用生鸡蛋，事实上，生鸡蛋极不易消化，还含有细菌，因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质，经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成，但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近，所以吸收效果最好。
芝麻
芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋荞作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素E的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。
胡萝卜
除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有如此功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他含有维生素A的食物还有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。
绿茶
经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是今日一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。
此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。
明眸美眼饮食配伍
杞菊炸鸡肝
[食材配方]鸡肝200克，枸杞子20克，白菊花10克，鸡蛋1个，面粉10克，咸面包末50克，料酒25毫升，食盐2克，熟猪油50克，味精1克，干淀粉25克。
[制作方法]
1.鸡肝洗净，切成片，每片厚0.3厘米，加食盐、料酒、味精入味；将枸杞子、菊花煎取浓汁；将药汁、干淀粉、面粉、鸡蛋清盛入碗内调成糊；鸡肝片两面裹上一层糊，其中一面粘上一层面包末。
2.炒锅置大火上，下熟猪油烧至六成熟时，将鸡肝逐片放入油锅内炸熟捞出。将面包末一面朝上摆入盘。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]本品中含有丰富的维生素A和B族维生素，有益肾补肝、清肝明目、润肤美容作用。
胡萝卜烧羊肉
[食材配方]羊腿肉1000克，胡萝卜500克，食盐6克，味精1克，姜块20克，葱30克，料酒30毫升，花椒15粒，八角1个，干辣椒2个，酱油10毫升，胡椒粉1克，熟猪油、食盐、鲜汤各适量。
[制作方法]
1.将羊腿肉洗净，入开水中汆几分钟，放入清水中漂洗干净，用刀切成长6厘米、宽5厘米的块。姜、葱洗净；胡萝卜洗净，切成马耳朵形。
2.炒锅置大火上，下熟猪油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸一下，然后下羊腿肉煸炒至变色时，加鲜汤烧开，撇去泡沫，加入姜、葱，再加花椒、八角、料酒，改中火烧约30分钟，移至小火烧至将熟时，加胡萝卜烧至软烂，拣出姜、葱、八角、干辣椒，加入胡椒粉、食盐、味精调味即成。
[服用方法]每日早、晚食。
[食疗效用]补虚，健脾，温阳，化滞。羊肉性味甘温，补益气虚、温中暖下；胡萝卜含有丰富的维生素A，具有健脾、化滞、明目润肤功效。两者同食，温补性平。对于干眼及眼疲劳均有益。有热者少食。
当归炖羊肝
[食材配方]当归10克，羊肝160克，醋、酱油各适量。
[制作方法]
1.将以上羊肝洗净，切成大块；当归用纱布包好。醋和酱油按喜好调味，倒在盘中。
2.沙锅中加水，放入羊肝、当口3包，大火烧沸后改用小火慢慢炖熟，捞出切片。
[服用方法]每日晚餐时，蘸酱油、醋食用。
[食疗效用]养血活血，华面健身，补肝明目。当归养血补血，润肠；羊肝养肝明目。两物一温一凉，性质平和。适宜目暗昏花，头痛眩晕，耳鸣，唇甲色淡；腿软无力，月经量少、色淡或双目干涩疼痛、不能久视，久视则昏花更甚者。食用本品时要注意少放调味品。
蛋松拌三丝
[食材配方]鸡蛋4个，粉丝100克，胡萝卜100克，莲藕150克，香油100克，白酱油、花椒油、辣椒油各15克，味精、嫩姜丝、葱花、醋各适量，食盐少许。
[制作方法]
1.将鸡蛋黄、蛋清入碗，用筷子打散成糊，加入食盐搅匀。
2.锅于中火上，加入香油，待香油烧至四成热时，高举漏勺倒入蛋糊，使之慢慢漏入油锅，将其炸成黄色，并边炸边捞出，沥去油汁，抖开即成蛋松。
3.将胡萝卜、莲藕洗净，刮去薄皮，切成细丝，粉丝放入温水发软洗净，捞出，再同萝卜丝、藕丝同入热水锅中煮熟，取出沥去水分，装盘加入姜丝、葱花、白酱油、花椒油、辣椒油、香油、醋、食盐、味精，调匀即成。
[服用方法]单食或佐餐食用均可。
[食疗效用]此菜肴富含维生素A及钙质，具滋肾明目之效，是维护视力之佳肴。
杞子萝卜炖鸭肝
[食材配方]萝卜250克，枸杞子20克，鸭肝150克，葱段、姜片各6克，猪油100克，料酒6毫升，食盐少许，水适量。
[制作方法]
1.萝卜洗净，去皮，切成丝，煮熟；枸杞子洗净；鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中汆透。
2.置中火上，放入猪油并加水及葱段、姜片、料酒、食盐、萝卜丝、枸杞子，改用大火炖，至汁浓再放入鸭肝，翻炒至熟即起锅。
[服用方法]食肉，饮汤，单食或佐餐食用，分1~2次食完。
[食疗效用]此菜富含维生素A，具清肝明目之效。适宜双目干涩、多泪、视物模糊、视力下降者食用。
菊花肉片
[食材配方]猪瘦肉500~600克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，葱、姜、淀粉、食盐、料酒、味精各适量。
[制作方法]
1.轻轻洗净菊花瓣；猪肉洗净，切成片；将鸡蛋打入碗中，加入料酒、食盐、淀粉调成糊，投入肉片拌匀，备用。
2.将肉片入油锅炸熟。锅内留油少许，投入葱、姜炒片刻，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，用味精调味，翻炒几下即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]祛风清热，平肝明目。本品适宜降低血压、扩张冠状动脉、改善心肌供血状况，可作为高血压、冠心病患者经常食用的菜肴。
菠菜炒猪肝
[食材配方]菠菜250克，猪肝200克，枸杞子10克，调料适量。
[制作方法]
1.将菠菜用底油煸炒，火要旺，锅要滑，菜变软即可盛起。再将猪肝清炒，断生。
2.倒入菠菜同炒，再加入枸杞子及各种调料，同炒至熟即可。保持脆嫩鲜绿味美。
[服用方法]每日中、晚餐作菜食。
[食疗效用]菠菜营养丰富，猪肝铁、钙、磷的含量高。中医认为，肝开窍于目，肝虚则目弱，以猪肝补肝脏，对因肝病引起的夜盲症有好的治本作用。同时，这道菜还加入有补肾生精、益血明目的枸杞子，可加强治本作用。
胡萝卜明目汤
[食材配方]胡萝卜100克，土豆60克，嫩豆腐半盒，腰果50克，芹菜50克，枸杞子5克，橄榄油、食盐、黑胡椒、水淀粉各适量。
[制作方法]
1.萝卜、土豆去皮，切片，芹菜切末，嫩豆腐切小块，备用。
2.锅中倒入橄榄油烧热，加入黑胡椒炸焦出味后弃掉，加入胡萝卜及土豆炒至熟软，盛出。晾凉后倒入果汁机中，再加入300毫升水及腰果打成汁，备用。
3.胡萝卜、土豆、腰果汁倒入锅中，加入豆腐煮开，再加入食盐调味，最后加入水淀粉勾薄芡，撤入芹菜末、枸杞子即可盛出。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]胡萝卜能消除肠胃胀气，改善消化不良，有改善夜盲症、眼睛干涩的效果，搭配具有明目效果的枸杞子效果更好。
由于胡萝卜所含的庖缓懿匪匚苄裕虼伺氲魇庇糜拖瘸矗岣Y易被肠胃吸收。
八珍养眼汤
[食材配方]羊肉500~1000克，鲜藕250克，山药50一100克，黄芪15克，黄酒、高曲、酒糟、腌菜末、食盐、淀粉各适量。
[制作方法]
1.肉、藕、山药洗净，切块，加水同煮，加入黄酒、高曲、酒糟和黄芪调制，熟后勾芡。
2.吃时加食盐，撒上腌菜末。
[服用方法]吃羊肉、藕，饮汤，佐餐或随意食。
[食疗效用]羊肉益气补虚、温中暖下，益肾气、强阳道，含蛋白质、脂肪、维生素；山药含蛋白质、微量元素及维生素，甘温健脾，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，安神宁心；藕能清热润肺，健脾开胃。此汤菜是老幼妇孺皆宜的食物。
银杞明目汤
[食材配方]银耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水淀粉、料酒、姜汁、食盐、味精各适量。
[制作方法]
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡，备用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净，备用。
3.锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入即成。
[服用方法]每日2次，佐餐食用。
[食疗效用]补肝益肾，明目美颜。适宜阴虚所致的视物模糊、面色憔悴等。
龙眼汤
[食材配方]猪眼（或牛、羊、乌眼）1对，龙眼肉、枸杞子各15克，调味品适量。
[制作方法]将猪眼洗净，与龙眼肉、枸杞子加水适量，放碗内，隔水炖熟，调味即成。
[服用方法]饮汤，食猪眼和龙眼肉、枸杞子。
[食疗效用]具有滋阴明目功效。适宜防治近视。
胡萝卜猪肝汤
[食材配方]胡萝卜200克，鲜猪肝100克，生姜片、食盐、香油、香菜末各适量。
[制作方法]
1.猪肝、胡萝卜洗净，切片，备用。
2.锅内加水烧开，先放生姜片与食盐，再加入胡萝卜片，煮5分钟后放入猪肝片。
3.猪肝煮熟时，加入香油、香菜末即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]养肝，补血，明目。中医认为，胡萝卜具有清热解毒的效用，在西方则被视为菜中上品，原因为其富含胡萝卜素，还含有9种氨基酸，其中尤以赖氨酸含量为多，近年发现尚有一定的抗癌作用。猪肝以含维生素A量多而著称，有补血明目作用。两者做成汤菜，适宜肝血不足所致的头眼昏花、夜盲症及各种贫血等。
沙苑猪肝汤
[食材配方]鲜猪肝300克，沙苑子3克，枸杞子10克，白菜叶50克，猪油35克，干淀粉30克，料酒25毫升，鸡蛋50克，生姜15克，葱10克，食盐2克，胡椒粉、味精各1克，肉汤1000毫升。
[制作方法]
1.肝洗净，去筋膜，切成薄片；生姜洗净，切薄片；葱洗净，切葱花；枸杞子用温水洗净，备用；沙苑子、白菜叶洗净，备用；鸡蛋去黄留清，与淀粉调成蛋清淀粉。
