学名：Prunuspersica
别名：毛桃白桃
科属：蔷薇科李属
形态特征：落叶小乔木。树干灰褐绿色，平滑。叶椭圆状披针形，边缘有细锯齿。花单生，先叶开放，近无柄；筒钟状，有短柔毛，裂片卵形，有重瓣或半重瓣，花期3月。雄蕊多数，离生，短于花瓣；心皮1，有毛。核果卵球形，有沟，有绒毛，果肉多汁，离核或粘核，不开裂；果熟6—9月，栽培品种和变种极多，有果桃、花桃两大类。
观花品种主要有：1.碧桃，嫩枝深红带绿色，花重瓣，色淡红。2.绛桃(深红双桃花)，花形大，重瓣。3.寸桃(七寸桃、寿星桃)，树形矮小，丛生小灌木，花重瓣密生，粉红色或深红色，供盆栽用。4.干瓣白桃，花重瓣，白色。5.干瓣红桃，花重瓣，红色。
6.单瓣白桃，花单瓣，白色。7.紫叶桃花，叶紫色。8.撒金碧桃(三单生桃花)，花重瓣，白色，花瓣上有红色条纹，或1枝上花有红有白，或1朵花上间有红有白。
生态习性：我国中部及北部。栽培历史悠久，现各地广泛栽培。性喜光，耐寒，耐旱，不耐小湿，喜排水良好的肥沃沙质壤土。品种多，树态优美，花朵艳丽，是早春重要观花树种，又是我国主要果树之一，有水蜜桃，白花桃，红花桃等，其木材坚硬，可作雕刻，核仁供药用。
繁殖方法：以嫁接为主。选用果小而充分成熟的毛桃种子，晾干后，用潮沙储存至翌年春季播种，出苗后经过一年的培育，第二年春季进行枝接，或夏季进行芽接，第三年春季即可定植。
栽培：移栽在秋季落叶后，种在排水阳光充足的地方，并施腐熟厩肥或堆肥；花后再施一次追肥，促使花芽分化。每年冬季，进行修枝适当短截，使枝条基部萌发新枝，以利来年开花。
对树冠内的纤细枝，交叉枝和病虫枝，都加以剪除。桃花易遭蚧壳虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫和叶缩病的危害，应及时进行防治。
知识链接
碧桃花语：碧桃娇艳可爱，光彩照人，然而花期甚短，霎时花败萼残，故而国人将其寓意红颜薄命。
