类脂质肾病又称肾病综合征或特发性肾病综合征，是一组由多种原因引起的临床症候群，以浮肿、大量蛋白尿？尿蛋白超过3.5g/d？、血浆蛋白过低？低于 30g/dl？、血脂过高为特征，亦可伴有血尿和或高血压和或持续性肾功能损害。
类脂质肾病的食疗原则是忌盐、低钠，以动物优质蛋白的高蛋白饮食为主，如牛奶、羊奶、马奶，牛、羊、猪、鸡、鸭等瘦肉，鱼类，麦谷，蔬菜，瓜果等。每日饮水量不应超过尿排出量加不显性失水的总和。
黑鱼汤
配方：赤小豆50克 冬瓜皮30克 黑鱼1尾
功效：清热和胃，利水消肿。
制作：1.将黑鱼去鳞、内脏，洗净；赤小豆洗净；冬瓜皮洗净。
2.先将赤小豆放入锅内煮熟，在黑鱼肚腹内装入冬瓜皮，再放入赤小豆锅内同煮，30分钟后即成。
食法：每日2次，吃鱼喝汤，既可佐餐也可单食。
甲鱼汤
配方：生地 20克 草果 2个 生姜 10克 葱20克 绍酒 20克甲鱼1只 红枣7枚
功效：滋补肝肾，补气补血。
制作：1.将甲鱼去头、爪，除去内脏；生地洗净，切片；红枣洗净；葱切段，姜切片。
2.将甲鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、绍酒，加水 3000毫升，置武火上烧沸，文火烧熬 1小时即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
黄精蒸猪肘
配方：黄精20克 猪肘500克 姜15克 葱20克
功效：滋阴益气。
制作：1.猪肘洗净，去毛；黄精洗净，切片；葱切段，姜切片。
2.将猪肘放入蒸盆内，放入葱、姜和黄精，置蒸笼内，武火蒸2小时即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
二黄炖母鸡
配方：黄芪30克 黄精 30克 母鸡 1只 葱 20克 姜 15克绍酒20克
功效：滋阴补气，利水消肿。
制作：1.将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；黄精、黄芪切片；葱切段，姜切片，装入鸡腹内。
2.将母鸡放入锅内，加水 5000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖熬2小时即熟。
食法：每日2次，食鸡肉喝汤，佐餐食用。
红枣炖兔肉
配方：红枣9枚 兔肉200克 生姜15克 葱20克 白糖30克
功效：补中益气，添血增力。
制作：1.将红枣洗净去核；兔肉洗净，切 4厘米见方的块，放入炖锅内。
2.将红枣、姜、葱、白糖同放入炖锅内，加水 2500毫升。
3.将锅置武火上烧沸，再用文火炖熬1小时即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
北芪炖鲈鱼
配方：北芪 20克 鲈鱼 250克 生姜 15克 葱白 25克 白糖30克 醋20克 绍酒20克
功效：滋补肝肾，温中利水。
制作：1.将鲈鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；北芪切片，装入白纱布袋内扎紧口，与鲈鱼同放入锅内，加入葱、姜、白糖、醋、绍酒，加清水3000毫升。
2.将锅置武火上烧沸，再用文火炖熬40分钟即成。
食法：每日2次，佐餐或单食。
党参鳝段
配方：党参 20克 茯苓 20克 鳝鱼 200克 火腿 50克 绍酒20克 姜10克 葱白20克 鸡汤100毫升
功效：补虚除湿，利水消肿。
制作：1.将鳝鱼除去内脏，洗净，放入沸水锅内稍烫一下捞出，刮去黏液，剁去头和尾，再把鳝鱼切成 6厘米长的段；火腿切成大片。
2.把鳝鱼段、火腿片、党参、茯苓、姜片、葱段、绍酒、白糖放入罐内，加入清鸡汤，盖好盖子，用绵纸浸湿封严口，上笼蒸1小时，取出后启封，拣出姜片、葱段即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
杜仲腰花
配方：杜仲 20克 肉苁蓉 15克 猪腰 2只 白糖 30克 葱白20克 生姜15克 醋20克 绍酒20克
功效：滋补肝肾，补益气血。
制作：1.猪腰一剖两片，割去筋膜，切成腰花；杜仲、肉苁蓉加水100毫升，煎成浓汁液，滤去药渣，待用；姜切片，葱切段。
2.锅内加入素油烧热，将姜、葱放入油锅内炸香，放入猪腰花略炒，加入药液、调料，翻炒熟后即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
白果鸡汤
配方：白果 30克 鸡肉 300克 醋 20克 白糖 30克 瘦猪肉100克 生姜15克 葱白20克 绍酒20克
功效：滋补气血。
制作：1.将鸡肉切成5厘米见方的块；白果洗净，去壳去心；瘦肉洗净，切块；姜切片，葱切段。
2.将鸡肉、瘦猪肉、白果、姜、葱、绍酒、醋、白糖同放入炖锅内，加水 3000毫升，置武火上烧沸，文火炖熬1小时即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
首乌肝片
配方：何首乌20克 猪肝200克 木耳10克 青菜100克 白糖30克 绍酒30克 葱白20克 生姜15克 大蒜20克
功效：滋补肝肾，补益气血。
制作：1.何首乌研成细粉；黑木耳发透，去蒂根及杂质；青菜洗净，切段。
2.猪肝洗净，切片；葱切丝，大蒜切片，姜切粒。
3.锅内放入素油，用武火烧热，投入姜、葱、蒜爆香，放入猪肝片速炒，放入漏匀；锅烧热，加入素油，烧七八成热时，加入黑木耳、肝片、何首乌、青菜，放入调料炒匀即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
丁香鸭
配方：丁香 6 克 肉桂 6 克 八角 6 克 鸭肉 500 克 生姜 20克 葱白30克 红糖50克 冰糖30克
功效：温中和胃，暖肾助阳。
制作：1.将鸭子洗净；丁香、肉桂、八角用水煎熬2次，每次水沸后20分钟，即可倒出汁液，共收集过滤药液 3000毫升；将姜、葱洗净后，葱切段，姜拍松。
2.将药液倒入锅中，加入姜、葱，放入调料及鸭子，用文火煮六成熟时，捞起晾凉。
3.鸭子放入药液锅内，用文火卤熟后捞出。
4.取适当卤汁放入锅内，加红糖、冰糖烧稠，把卤汁均匀地浇在鸭上，捞出，再均匀淋上芝麻油即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
黄芪枸杞炖羊肉
配方：枸杞子 20克 黄芪 30克 羊肉 200克 生姜 15克 葱20克 绍酒20克 冰糖30克
功效：滋补肝肾，补益气血。
制作：1.将羊肉洗净，切4厘米见方的块；黄芪洗净，切片；枸杞子洗净，去杂质；生姜拍松，葱切段；冰糖打碎。
2.将羊肉、枸杞子、黄芪、姜、葱、冰糖、绍酒放入炖锅内，先武火烧沸，再用文火炖至羊肉熟即成。
食法：每日2次，吃羊肉喝汤，佐餐食用。
燕窝鸡
配方：燕窝10克 鸡肉500克 冰糖30克
功效：滋阴润肺，补益气血。
制作：1.将燕窝用清水发透，用镊子夹去燕毛；鸡肉洗净，切成2厘米见方的块；冰糖打碎。
2.将鸡和燕窝、冰糖同放入炖锅内，加水 2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖熬至鸡肉熟透即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
花旗参炖金钱胶
配方：花旗参6克 金钱胶10克 鱼翅30克 冰糖30克
功效：大补气血，健脾益肾。
制作：1.花旗参切片，鱼翅用清水发透，冰糖打碎。
2.将鱼翅、花旗参、金钱胶、冰糖同放炖锅内，加水1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖熬1小时即成。
食法：每日2次，吃人参、鱼翅，喝汤，单食。
赤小豆炖鳗鱼
配方：赤小豆50克 鳗鱼500克 冰糖50克
功效：补益气血，利水消肿。
制作：1.将赤小豆洗净，淘去泥沙；鳗鱼除去内脏，洗净；冰糖打碎。
2.将赤小豆放入锅内，加水 3000毫升，煮 1小时后加入鳗鱼、冰糖，再煮30分钟即成。
食法：每日 2次，每次 100克，吃豆和鱼，喝汤。既可单食，也可佐餐。
刀豆腰子
配方：带壳刀豆 50克 猪腰 2只 姜 15克 葱 20克 绍酒 20克 冰糖30克
功效：滋补肝肾，利水消肿。
制作：1.将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花；姜切片，葱切段；冰糖打碎；带壳刀豆洗净。
2.将上述材料放入锅内，加水 2000 毫升，置武火上烧沸，再用文火炖熬25分钟即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
肉苁蓉羊腰粥
配方：肉苁蓉15克 羊腰2只 大米150克
功效：温肾利水。
制作：1.将羊腰一切两半，去臊腺，切成腰花；肉苁蓉洗净；大米淘洗干净。
2.将大米、羊腰花、肉苁蓉放入锅内，加水 3000毫升，用武火烧沸，文火炖熬成粥即成。
食法：每日2次，当主食。
红枣煲甲鱼
配方：红枣10枚 甲鱼1只 冰糖50克
功效：滋阴补肾，补气养血。
制作：1.将甲鱼去头、爪及内脏，红枣洗净去核，冰糖打碎。
2.将甲鱼、红枣、冰糖放入煲中，加水适量，用武火烧沸，再用文火煲50分钟即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
虾仁枸杞炒饭
配方：枸杞子 10克 虾仁 30克 素油 30克 大米饭 100克葱5克 姜5克
功效：滋补肝肾。
制作：1.将虾仁、枸杞子洗干净，沥干水分；姜、葱切碎。
2.将锅置武火上，加入素油，油六成热时下入姜、葱，改用中火，放入虾仁炒1分钟，加入米饭翻炒，再加入枸杞子炒3分钟即成。
食法：每日2次，当主食。
二衣茶
配方：冬瓜皮30克 西瓜皮30克 白糖30克
功效：清热解毒，利水消肿。
制作：1.将冬瓜皮、西瓜皮洗净，放入锅内，加水 3000毫升，放入白糖。
2.把锅置武火上烧沸，再用文火煎煮 30分钟，过滤，除去西瓜皮、冬瓜皮即成。
食法：代茶饮用。
阿胶羊腰粥
配方：阿胶10克 羊腰1只 大米100克 绍酒6克 白糖15克
功效：滋肾，补血。适用于类脂质肾炎患者食用。
制作：1.将阿胶上笼蒸化，备用；羊腰洗净，切成腰花；大米淘洗干净。
2.将大米、阿胶、羊腰花、绍酒同放炖锅内，加水 1200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入白糖即成。
食法：每日1次，正餐食用。
麦冬煮马奶
配方：麦冬10克 马奶250毫升 白糖15克
功效：滋阴，生津，补血。适用于类脂质肾病患者饮用。
制作：1.将麦冬洗净，砸扁去内梗。
2.将麦冬、马奶放入奶锅内，用中火烧沸，再用文火炖煮15分钟，加入白糖即成。
食法：每日1次，佐餐或单食。
