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第28章 培养孩子良好的生活和饮食习惯

(一)影响孩子智力发展的不良生活习惯

1.睡眠不足

孩子如果因为贪玩而熬夜,会使脑神经细胞的兴奋和抑制平衡遭到破坏,大脑的发育和正常功能的发挥就会受到影响,对孩子的智力发展极为不利。

2.忽视早餐

孩子整个上午体力和脑力的消耗是否得到补充,与早餐的质与量有很大的关系,所以少吃或不吃早餐的孩子,其智慧的发展会受到很大限制。

3.爱吃甜食

不少孩子特别爱吃甜食,如果吃甜食过量,其大脑发育就会变得迟缓。

4.运动不足

运动充足,可以促进血液循环和新陈代谢;运动不足,则大脑供血欠佳,脑细胞和智力的发展受到影响。

5.经常便秘

会出现思维迟钝、注意力下集、记忆力下降等智力发育障碍的表现。

6.头发过长

头发所需的营养均来自脑部,所以头发若过长,其消耗的营养必然增多,脑部便会出现营养危机,使大脑的正常活动受到限制。

(二)影响孩子智力发展的不良饮食习惯

1.甜食

适量吃些甜食,有助于大脑发育;但是食用过量,则弊多利少。因为糖属于酸性食物,在体内代谢时,会形成酸根,导致体液酸化,使人形成不利健康的酸性体质,引起脑功能下降,表现为:头晕烦躁、精神不振、睡眠不安、反应迟钝。

2.饱食

人进食时,消化道血管扩张,全身血液集中在胃肠道,导致脑部缺血缺氧。大脑供养不足,会加速脑细胞的衰老。因此,应当防止三餐过饱,才有利于保护大脑。

3.节食

贪吃会加速大脑早衰,但也不是意味着吃得越少越好;大脑和智力的发育,需要全面均衡的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏,会使脑细胞数减少,脑体积变小,神经胶质细胞、神经纤维发育差,造成智力发育迟缓;尤其是厌食者的能量摄入不足,就会出现反应迟钝、接受能力差、思维记忆能力减退等现象。

4.素食

有的人荤食不沾口,导致脂肪摄入减少。但是占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸,人体不能合成,需要经由食物补充;特别是鱼类当中含的多为不饱和脂肪酸,关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护;而鱼贝类富含的牛黄酸,对脑神经的发育更有着重要的作用。因此,荤素兼顾的饮食,才是孩子健康发育的重要条件。

5.炸食

这类食品在加工、烹调中,经受高温而焦化,不仅会使蛋白质变质、失去生物活性作用,而且还可能转化成致癌突变物质。

另外,其在制作时,常加入一定量明矾。明矾中过多的铝进入体内,能直接破坏神经细胞内的遗传物质去氧核糖核酸的功能,使脑细胞发生退化性病变,影响记忆力,所以应该不食或少食。

6.饮料

(1)含有咖啡因的浓茶或可乐型饮料

饮用其过量,不仅对人的记忆有干扰作用,还会引起孩子的多动症。

(2)酒精

有些爱喝酒的爸爸喜欢让孩子陪他喝酒,说:“酒量要从小练起。”其实,酒精属于侵害神经的物质,对大脑的危害最严重,慢性中毒还会导致酒精痴呆或小脑病变。

(三)肥胖对智力有什么影响,如何治疗肥胖

1.肥胖影响智力的正常发育

肥胖,会使全身脂肪增多、胸壁变厚,腹部脂肪明显增多、胸腹之间的膈肌上升、肺活动减低而疲劳气短;同时,大脑脂肪也增多,影响脑的功能,使智力减弱,运算能力、辨别能力、认识事物的能力、思维敏捷性、动手能力等都会有不同程度的降低。

2.治疗方法

(1)持之以恒地做有氧运动,且必须依年龄组和肥胖程度来制订方案。

(2)全家共同参与饮食调节:适当节食、严格控制热量、限制甜食与饮料。

3.治疗肥胖的两个禁忌

(1)禁止采用禁食和变相饥饿疗法。

(2)禁止使用减肥物药品。

(四)如何为孩子补锌

1.小儿缺锌的主要表现

厌食或食欲不好,嗜食异物(包括土块、煤渣、火柴头等),贫血,生长发育迟缓,容易反复发生呼吸道感染等。

2.给孩子补锌的方法

(1)食补

①如:海产品中的牡蛎、鱼类,含锌量较高。

②动物性食物中的瘦肉、猪肝、鸡肉、牛肉等,也含一定量的锌。

③豆类、坚果等,也都是补锌的好食品。

如果能经常为小儿增加这些含锌量高的食品,一般不会发生缺锌。

另外,少吃味精!因为它是引起缺锌的祸首之一。

(2)药补

含锌制剂很多,如:硫酸锌、氧化锌、葡萄糖酸锌等。至于怎样服用,应该在医生的指导下进行。

3.补锌过多的危害

健康的人体对锌的需求量很低,一般1岁以下的孩子对锌的需求量是3~5毫克/天。

如果长期补锌过多:

(1)会使体内铁质减少,引起或加重缺锌性贫血。

(2)在体内蓄积,引起中毒,出现恶心、吐泻、发热等症状,严重的甚至突然死亡。因此,小儿补锌一定要在医生的指导下进行。

爱玩,是孩子的天性;3~4岁的孩子,更是在玩具和游戏中成长。有益的游戏和玩具,既可以让孩子的身体变得更健康,也可以让孩子变得更聪明。在孩子玩游戏和玩玩具的时候,父母应该参与其中,并根据孩子的具体情况,适时给予有益的指导,使孩子的各项智慧得到有效地提高。

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