铅,众所周知它对人体没有任何好处,还容易与神经组织结合损害多个脏器,所以这血铅水平当然也是越低越好。铅对人体有无孔不入的特性,我们很容易被铅“偷袭”,更别说孩子们了,所以说,铅已成为都市儿童血液的隐形杀手。
铅中毒的危害主要表现在对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等终生性的伤害上。首先,铅对神经系统的毒害主要表现为以下四种:
·会让铅中毒心理发生变化,例如成人铅中毒后会出现忧郁、烦躁、性格改变等症状,而儿童则表现为多动。
·铅中毒会导致智力下降,尤其是儿童会出现学习障碍,据调查发现血液中含铅量高儿童的IQ值平均比正常儿童低。
·铅中毒会导致感觉功能障碍,例如很多铅中毒病人时会出现视觉功能障碍:视网膜水肿、球后视神经炎、盲点、眼外展肌麻痹、视神经萎缩、眼球运动障碍、瞳孔调节异常、弱视或视野改变;或嗅觉、味觉障碍等。
·铅对周围神经系统的主要影响是降低运动功能和神经传导速度,肌肉损害是严重铅中毒的典型证明之一。
其次,铅对血液系统也有很大侵害,一是抑制血红蛋白的合成,二是缩短循环中的红细胞寿命。这些影响,最终会导致贫血。
心血管病死亡率与动脉中铅过量密切相关,心血管病患者血铅和24小时尿铅水平明显高于非心血管病患者。
而骨骼也是铅毒性的重要靶器官,铅一方面通过损伤内分泌器官而间接影响骨功能和骨矿物代谢的调节能力,另一方面通过毒化细胞、干扰基本细胞过程和酶功能、改变成骨细胞——破坏骨细胞耦联关系并影响钙,从而直接干扰骨细胞的功能。
预防儿童铅中毒,还得从妈妈怀孕时做起。母体血铅可通过胎盘传给胎儿,还能通过乳汁传给孩子,准备怀孕的女性最好测一下血铅,特别是常用彩妆的女性。此外,饮水管道造成的饮水铅污染也不可忽视。早晨经水龙头放出的自来水含铅较多,最好待水放出3~5分钟后再使用。
1.小心,家庭中无处不在的铅污染
铅污染的装修。如今,把房间,特别是儿童房装饰得色彩缤纷已成为装修的一种时尚。其实,家庭装饰装修材料中的油漆、涂料和壁纸的主要成分之一便是铅。所以,你一定要注意,装修过程中千万别忽略了这些美丽色彩可能带来的健康隐患。医院防铅门诊就收治过这样一位小患者:小家伙看到自家木床上彩色油漆绘制的水果图案很漂亮,就坚持不懈地咬啊咬,竟把满床的油漆都咬掉了,结果血铅一下子超过了300微克/升,最后不得不紧急使用驱铅药物来救治。
铅污染的塑料袋。塑料袋是我们日常接触最多的物品,当塑料袋的温度超过50℃时,它其中的成分之——硬脂酸铅就会分解成铅,直接危害人体。所以说。高温食品直装入塑料袋是危害极大的。
铅污染的香烟。香烟是文明社会的公害之一,香烟在燃烧的时候,烟雾中会排放出微量的铅颗粒,长期吸入对于人体的伤害非常大,尤其是在密闭环境中更是加倍伤害人体。
铅污染的水晶陶瓷。有些人喜欢用藤条植物来装饰家具,有些则喜欢用晶莹剔透的水晶和绘制了彩釉的瓷器来表达美丽家具的理念,但是彩绘及水晶玻璃中都含有的铅的成分,用这些器皿来装酒、醋或者溶解性腐蚀性的东西可就错了。累积下来,天长地久,就会危害你的健康。
铅污染的汽油。无铅汽油并非那么普及,汽车运行带来得的尾气释放中含有不少的铅,严重的污染大气和土壤,直接和间接的影响了人体的健康。
蜡烛也能引起铅中毒。我们过生日时,吃蛋糕、点生日蜡烛已成了一种时尚,但经过研究发现,点蜡烛,特别是点带香味的和慢燃的蜡烛可能发生铅中毒。因为这类蜡烛芯是铅做的或是含铅的,如果吸入过多可以危害人的神经系统、心脏和呼吸系统从而导致铅中毒。
还有我们日常生活中吃的爆米花、用的化妆品、染发剂中都含有很重的铅污染,比如口红,这个和白领女性非常亲密的伙伴就含有不少铅成分。
2.多喝牛奶可以避免铅中毒
我们一直提倡大家多喝牛奶,它除了含有非常丰富的营养成分有益人体之外,还可以有效减少铅在人体内的吸收。
首先,鲜牛奶的蛋白质中含有将近20%的乳清蛋白。乳清蛋白里有丰富的胱氨酸,这是一种人体必需的物质,能与体内的铅结合,形成水溶性的化合物,经由肾脏排出体外,降低铅在体内的毒性。因此,喝牛奶能达到很好的排铅效果。其次,鲜牛奶中含有非常高的钙质。大约每升牛奶中含有100毫克~110毫克钙。钙与铅在人体的代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制和减少铅的吸收。第三,鲜牛奶和奶制品中含有丰富的蛋白质和硫氨基酸,它们能增强机体免疫能力,减少铅的毒性。
由于鲜奶及奶制品可以减少体内铅的吸收、增强抵抗力、帮助铅从体内排出,因此,对所有人群减少铅的危害都十分必要的。特别对儿童、青少年、妇女以及从事和铅有关工作的人来说,有特殊的保护作用。我们每天至少应该喝500克鲜牛奶或酸奶,最好分早晚两次饮用,鲜奶可以加热或冷饮。
我们每天从奶制品中摄入的钙可达到550毫克。这样,可基本满足人体每天对钙的需要,同时减少来自膳食和环境中的铅的危害,达到保护健康的目的。