水果的营养价值和蔬菜差不多，但水果可以生吃，营养素免受加工烹调的破坏。水果中的有机酸可以帮助消化，促进其他营养成分的吸收。桃、杏等水果含有较多的铁，山楂、鲜枣含大量的维生素C。水果固然好吃，营养丰富，但也并非多吃就好处多多，这里面还蕴藏着不少的学问呢！
1 吃水果的最佳时间：正处于生长发育中的宝宝不适宜饭后马上就吃水果。这是因为，一些水果中有不少单糖物质，虽然说它们极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胃胀气，还可能引起便秘。所以在饱餐之后不要马上给宝宝吃水果。餐前也不是吃水果的最佳时间。宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据胃的空间，影响正餐的摄入。最佳吃水果的时间应该是饭后2个小时左右，这是因为食物进入胃后需要2个小时左右的消化时间，饭消化完了再吃水果才利于消化。
2 水果要与宝宝体质相宜：妈妈要注意挑选与宝宝的体质、身体状况相宜的水果，这一点非常重要。比如，体质偏热容易便秘的宝宝，最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等，可以败火。而对于一些体重超标的宝宝，妈妈就必须控制水果的摄入量，或者挑选那些含糖较低的水果。
3 水果不能代替蔬菜：因为水果的口感好，比起蔬菜孩子更乐于接受，因此，对一些不爱吃蔬菜的宝宝，妈妈常以水果代替。其实，用水果代替蔬菜的做法并不科学。水果与蔬菜营养差异很大，与蔬菜相比，水果中的无机盐和粗纤维含量较少，不能给肠肌提供足够的“动力”。不吃蔬菜的宝宝经常会有饱腹感、食欲下降，营养摄入不足势必影响身体发育。
4 水果不能乱吃：水果可不是吃越多就越好，每天水果的品种不要太杂，每次吃水果的量也要有节制，一些水果中含糖量很高，吃多了不仅会造成宝宝食欲不振，还会影响孩子的消化功能，影响其他必需营养素的摄取。另外一些水果不能与其他食物一起食用。比如柿子与红薯、螃蟹一同吃，便会在胃内形成不能溶解的硬块儿。轻者造成宝宝便秘，严重的话这些硬块不能从体内排出，便会停留在胃里，致使宝宝胃部胀痛，呕吐及消化不良。
成长提示
可以把吃水果的时间安排在两餐之间，比如宝宝午睡醒来之后，吃一个苹果或者橘子。家长应该了解自己宝宝的体质和熟悉各种水果的特性、营养成分，尽量给宝宝吃与体质相适宜的水果。每天吃的水果不要超过三种，控制宝宝的水果摄入量。还要注意的是蔬菜、水果都不能偏废。
另外，要注意水果的清洗方法，吃水果前应将水果清洗干净，并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟，再用流动水冲净后食用；水果能削皮的尽量剥去皮，有些水果在食用前要用毛刷刷干净，而不能因为图方便在水龙头下冲冲了事。
