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第61章 饮用凉开水有哪些好处?

所谓凉开水,就是把烧开的水倒入茶杯,盖上杯盖,等冷却到20—25℃时就成了一杯凉开水。经研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气要比一般自然水降低50%,水的分子结构会发生某些变化,水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变,其生物活性比自然水要高出4—5倍,与生物活细胞里的水十分相似,因而易于渗透细胞膜而被人体吸收。另据外刊报道,喝凉开水比喝温开水的效果好。

对市场上色、香、味俱全的高档饮料,偶尔少量饮用倒也无妨,但过量贪饮则是有害无益的。在这些饮料中含有糖、人造色素、香精、防腐剂等,饮用过多,不仅易引起喉头水肿、皮疹、咳喘、皮肤瘙痒等症,而且这些物质在胃里停留过久,会刺激胃粘膜,造成消化功能紊乱,影响食欲,甚至还会增加肾脏过滤的负担,对肾功能不利。凉开水贵在“生物活性”的特征。因此,若开水冷却时间过长,空气中的气体再度溶入水中,凉开水会失去“生物活性”的性质。一般说来,晚上临睡前倒一杯开水加盖,第二天早晨饮用较好。

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