听程雨辰要讲一个“逮不着”的故事，肖晓林问：“逮什么？”
程雨辰说：“逮老鳖，甲鱼。”
肖晓林说：“今天下午从试验田回来的时候，我听几位农工说，学校西边的水沟里野生老鳖特别多。”
程雨辰说：“是呀，这两年经常有人在那一带捉到鳖，雷校长家少爷上次就在西边的水沟旁捉到过一只。”
“这说明你们这儿的生态条件好。”
“你明日不妨到西边水塘、河沟边转一转，看能否捉到鳖，大补呀！”
“可惜我没有捉鳖技术。”
“下面我就给你讲一讲老牛讲课和捉鳖的故事。”
“老牛是谁？”
“且听我慢慢讲来……”
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老牛是虹县的一个科技示范户，勤劳肯干，摸索出一套养鳖新技术，每年都有上万元的收入，成了当地小有名气的致富能手。他经常向人们吹嘘他的一项绝技，即擅长野外捉鳖，并宣称他的养鳖池里大都是捉来的野生鳖或是由野生鳖繁殖而来的，营养价值特高。这样一传十，十传百，都说他的鳖是野生的，因而，不但销路好，而且价格相对较高。
虽然老牛擅长野外捉鳖并远近闻名，但好像是没有人亲眼看见过，因此，对他周围的人来说，一直有一种神秘感。
既然本地有这么一位能人，去年学校便慕名邀请老牛给农学班的学生作专题讲座。老牛慨然允诺。由于听说老牛不但池塘养鳖产量高、效益好，而且还擅长野外捉鳖，于是雷校长和我商讨，拟订了两个题目让老牛提前一周做准备：第一个题目是“池塘养鳖技术”；第二个便是“野外捉鳖速成”。
老牛到虹都讲课那天，两个农学班近百名学生参加听课。雷校长和华旺、荣聪两位副主任有其它公务，于是便委托我来主持。
“铛铛、铛铛、铛铛……”随着上课铃声的响起，我带着老牛走进教室……
我说：“同学们，我们所学的专业是农学专业，主要是以种植业为主。为了拓宽大家的知识面，今天我们安排一场特殊的养殖课，让同学们了解一些水产方面的知识。我们请来了我县的科技示范户，养鳖能手老牛同志为大家作养鳖和捉鳖方面的专题讲座。希望同学们认真地听，认真地记。老牛同志有丰富的池塘养鳖和野外捉鳖经验，今天共有两讲……下面我们有请老牛同志为我们讲课，大家欢迎！”
老牛身着朴素的中山装，头戴灰色大沿帽，人虽年过花甲却显得特有精神，昂首挺胸，红光满面，充满自信的样子。
老牛在一片掌声中健步走上讲台。他轻咳一声，说：“程老师好，同学们好！今天我很荣幸受学校的邀请来到这美丽的虹都讲课。我养了大半辈子鳖了，闲暇之时朝天家端个茶杯，这里溜溜，那里逛逛，还从未给人这样讲过课。今天我是第一次走上这样的神圣讲台，这是我做梦都木有想到的，我非常激动！”
说到这里，下面响起一片热烈的掌声。
老牛接着说：“今天呢，讲课谈不上，主要是想与同学们交流一下多年来积累的养鳖经验与方法。我都这么一大把年纪了，还能活多少年？总不能把这些技术都带到棺材里去吧？所以今天到这里来讲课是我求之不得的，这样能把技术传承下去。希望大家与我交流之后毕业回家都能养鳖，青出于蓝而胜于蓝，都能成为万元户，十万元户！”老牛边说边举了一下拳头！
“好！”这极富激情的演讲使得下面一片沸腾，掌声不断。
老牛端起茶杯喝了一口水，说：“好，同学们，下面我就书归正传。鳖，俗称甲鱼、团鱼、脚鱼，就是王八，它是水栖的爬行动物。为什么是爬行动物呢，因为它虽然有四条脚却站不起来，只能爬行。”
“哈哈哈……”引得下面一阵笑声。
“鳖是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，具有滋阴清热，平肝益肾、消淤等功效。民间传说，鳖血还能治疗贫血病，肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。养鳖首先要有一个适当大小的水塘，水可以深一些，但是要记着它们是需要呼吸空气的，它如果游累了，就到岸上面来休息、晒太阳，也喜欢这里溜溜，那里逛逛。”
此拟人说法（拟他自己）又迎得一阵掌声和笑声。
“所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。但是，拿鳖时要注意，因为它会咬人！而且咬住以后长时间不松开！！”
老牛说着举起了一只手，指着上面的一块小伤疤，说：“这就是当年我没注意被鳖咬的。希望同学们以后注意，如果养鳖千万别让它咬着了……”
下边又是一阵掌声。
“鳖的生活习性可归纳为‘四喜四怕’，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏，喜鲜怕腐（食物）。下面我就讲一讲具体的养殖技术……”
应该说，老牛的第一讲“池塘养鳖技术”讲得很精彩，理论知识与丰富的实践知识相结合，深入浅出，通俗易懂，加上他幽默朴实的语言，教室里不时暴发出热烈的掌声。
然而，令人没有想到的是，他的第二讲“野外捉鳖速成”讲得更精彩！
下面是他讲授如何捉鳖的片段：
“在野外的河沟里或水塘里，如果从水里冒气泡，那就可能有鳖。当发现有‘一道’气泡‘吱吱吱’地直往上冒时，你对准冒泡的地方用手使劲往下一按……”讲到这里他突然猛地一抬头，眼睛直视前方，双手做着向下按的动作，停顿了几秒钟。学生以为这下逮住老鳖了，那知老牛却说：
“逮不着！”
他这样故能玄虚，学生都笑了。
他接着说：“当看到有‘两道’气泡从水里‘吱吱吱’地直往上冒时，你对准冒泡的地方使劲往下一按……”老牛讲到这里又停了几秒钟，同时用双手做捉鳖的动作。学生们心想，这下肯定逮着了，那知他仍然嗓子拉着长调说：
“逮不着！”
学生们大笑。
接着他又设计了两个悬念，结果仍是一边做精彩动作，一边直着嗓子俏皮地喊道：
“逮不着！”
学生笑爆了。伴随着笑声爆发出一阵又一阵热烈的掌声，课堂沸腾了！
可想而知，这时学生的胃口绝对被吊足了，无一不目注心凝地听他讲课。这时，他才向学生交待了他的所谓正确的捉鳖方法……
学生对他极情尽致的精彩讲座佩服不已，都显得有些兴奋。讲座结束时，掌声经久不息。
作为这次讲座的主持人，我自始至终都在认真地听，对老牛的精彩演讲也是赞不绝口，还从未听到过如此精彩的专题讲座。事后，师生们高度概括他讲课的精彩只用三个字：逮不着！
由于下课后离吃午饭还有一段时间，所以我就邀请老牛到学校西边的几口养鱼塘、河沟里去捉鳖，想亲眼目睹一下老牛捉鳖的风采。
老牛一开始推辞，我便给他介绍了一下情况：“西边几口水塘和水沟里野生老鳖特别多，前些日子经常有人在那边逮到鳖。有一次雷校长家少爷在河沟边读书时还发现几只鳖上岸下蛋，当时认为是几泡牛屎，后仔细观察确认是鳖时便当即捉住了一只。继而，在下边的沙土里还挖出了十几枚鳖蛋，圆圆的，煞是可爱。”
听到这里，再加上我的热情邀请，老牛便同意前去捉鳖。
老牛到了西边的水塘和河沟边东瞧瞧西看看，发现有“冒泡”的地方即试探性地捕捉。由于河坡较陡，他年龄又偏大，我怕他掉到水里去，便紧跟在他身后，以防万一他滑下去时好及时抓住他。
突然，发现前方有几处“冒泡”的地方，于是老牛急忙上前准备捉鳖……
再说雷校长家，为招待老牛雷校长正在家忙着指挥做菜。他对厨师说：“今天我们请来的这个老牛是位野外捉鳖能手。西边水塘及河沟里老鳖特别多，等会捉几只来你们可要拿出看家本事，把佐料放足，做得好吃一点，别让老牛笑话！”
“没问题，只要有鳖，保证让你吃了这只还想那只。”厨师边说边用刀切着葱姜，时儿又拿些“嘭嘭嘭”地剁起来，好像是担心鳖多佐料不够似的……
然而，一个多小时过去，几个水塘和水电站附近的河沟都转遍了，老牛也没有捉到一只鳖。估计下面也不一定有戏，于是，我便招呼老牛回去吃午饭。
不大一会儿，我和老牛就来到雷校长家了。雷校长忙问：“收获不小吧？”
老牛苦笑一声，回答说：“逮不着！”
……
听到这里肖晓林哈哈大笑，说：“逮不着……太讽刺、太搞笑了！”
程雨辰说：“后来便衍生出一歇后语‘老牛捉鳖——逮不着’。很长一段时间，‘逮不着’成了人们的口头禅，说某件事不可能办到，便用‘逮不着’三个字代替，然后便是会意地一笑。如，有人问，这次学校运动会高二（2）班能拿总分第一名吗？若回答‘逮不着！’即表示不可能。上次粟兆平想让雷校长给他弄个主任什么的当当，雷校长当时就回答说‘逮不着’，逗得大家哈哈大笑……”
肖晓林说：“哈哈，真有意思。不过，老牛课讲的倒是很生动，表达能力也非常之强。他上过大学？”
程雨辰说：“没有上过大学。据说只上过小学。”
“这样的学历能讲这么生动真是不简单。”
“是的。客观地说，他的池塘养鳖技术是很过硬的。”
“是不是说他野外捉鳖就一点都不行，是瞎吹的？”
“这样说可能有点冤枉他。”
“如果那天时间再长一些，或许他能逮着一只老鳖？”
“这就不好说了。不过，在那个时间段内，他确实是逮不着！”
……
有新声韵为证：
农校老牛报告作，捉鳖讲授掌声多。
邀其现场显身手，转遍河塘逮不着。
……
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河流湖泊布星罗，水气氲氤虹景多。天赐龙潭虹最盛，古虹城外是虹都。明日更精彩，敬请期待！
