黑醋之所以具有排毒的功效，是因为它富含人体所必需的多种氨基酸，能够把酸性体质调整成碱性体质，具有顺气消胀、净化血管的神奇作用，并且能够加强蛋白质与糖类的代谢，帮助人体消耗体内过多的脂肪。除此之外，黑醋中所含有的酵素成分能够刺激肠胃的蠕动，帮助人体排出积存体内的宿便。但是因为黑醋本身的味道非常酸，因此将它与果蔬一起榨成汁，会降低黑醋的酸味，喝起来比较可口。也可以加一些生姜榨汁，由于生姜辛辣，能够让身体产生热量，也能起到减肥瘦身的功效。另外生姜在改善手脚冰冷症及增加排尿量上也有非常好的效果。黑醋、生姜和蔬果一起榨汁，能有效去除生姜的辛辣味，味道比较好，并且减肥的功效会更好。
苹果黑醋
原料：苹果1个，黑醋15毫升，开水200毫升。
做法：首先将苹果用水洗净，然后去核切成片状，放入果汁机中，再倒入开水，将其榨成汁，再加入黑醋混合搅拌好，即可饮用。
功效：苹果中所含的果胶成分能够将肠道内的多余水分吸收掉，刺激肠道蠕动，帮人体排出宿便，降低宿便等毒素对身体的侵蚀。苹果醋具有滋润皮肤、帮助消化、改善便秘、增进肠胃健康、预防肥胖等多种功效，是女性排毒美容的理想饮品。
西红柿黑醋
原料：西红柿1个，黑醋15毫升，开水200毫升。
做法：将西红柿洗净切片，与开水一起放入果汁机中榨汁，倒入杯子中再加入黑醋混合搅拌好，即可饮用。
功效：西红柿中的茄红素有利尿助消、消暑止渴的功效。
排毒蔬果醋
原料：青椒1／2个，黄瓜1／2根，西洋芹2片，苦瓜1／4根，柳橙醋100毫升。
做法：青椒洗净后去子，西洋芹洗净，大黄瓜及苦瓜洗净、去子，然后切块。将上述材料放入果汁机中榨汁后，加入黑醋调匀即可饮用。
功效：能够提高人体的新陈代谢机能，有排除宿便毒素的功效。
除了以上的方法外，还可以每天早上喝一小杯用水调稀之后的黑醋，这不仅能促进人体的新陈代谢，达到减肥瘦身的功效，还具有治疗便秘、排出毒素的效果。
