荤菜是指鱼、肉、禽、蛋。位居“中国居民平衡膳食宝塔”之第三层,是人类优质动物蛋白质、脂肪和一些矿物质和维生素的来源,也是膳食的主要组成部分。现在,生活水平提高了,市场物资供应丰富了,家中吃的荤菜多了,如何烧,怎样吃,学问不少。吃得好,吃得科学,既享受美味又富足营养。如果烹调不合理,过于追求美味,吃得过多,荤菜过量,反而影响健康,甚至吃出“富贵病”。吃好荤菜是很现实的健身问题。
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糖尿病是发病率较高的疾病之一。仅次于肿瘤和心血管疾病。在发达国家。糖尿病的患病率为6%一8%。我国糖尿病的患病率每年以l%一2%的速率递增。糖尿病是终身性疾病。可导致失明、肾功能衰竭、神经病变、心脑血管病变、肢体坏疽乃至截肢等多种并发症。对妊娠妇女有更为严重的影响。随着人们生活水平的提高及人口老龄化,糖尿病患者人数将大大增加,这会给个人、家庭和社会带来沉重的负担。预防和治疗糖尿病必须从个人做起。最新职工职业健康指导丛书——女职工健康指南
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