早饭过后，珍珠和小娟去往富贵居，阿玢带着陆欣等人去百汇坊，而幽兰呢则是按着珍珠的意思去拜访各酒楼老板及餐馆小贩
一路上，幽兰好奇，怎么样也得先知道珍珠是怎么安排的，要不然到了地方我说什么，只把信一交？不能，得先看看，万一有不识字的，我就直接告诉就算了，想着，幽兰就找了个僻静处，把信一一打开来看
珍珠早就料到幽兰会看，其实珍珠本意也是要幽兰看的，是怕幽兰记不住太多，所以才写好。幽兰看罢信，脑袋里一片混乱，心想这就是挣大钱的法子，能行吗？不管了，既然这么安排就先这么传达吧，我也没别的招
幽兰先来到一家叫福满楼的餐馆，这家酒楼很气派，比起富贵居，不差上下，本来这也是在扬州数一数二的酒楼，自从富贵居开业，福满楼才略逊其次。幽兰刚一进门就遇到了酒楼老板，这正是昨天在百汇坊带头说话的那位老者，老者见幽兰来了，虽叫不上名字，但见过，知道是百汇坊的人，他也正等着，他早早就来了福满楼，平时由伙计打点，他很少过来，就是因为得知百汇坊抢走了店里的客人，所以才过来看看，没想到是真事，打听之下，其它同行也是一样，故而集拢其它商家去百汇坊理评，最后还带头签了协议，富贵居承诺在今天给他从新营业挣大钱的法子，可大清早过来到现在都等了一个时辰了，也没看到一个人影，他开始犯合计，老了老了，带什么头啊，现在想来，该不会是富贵居那女的使用的缓兵之计吧，唉，正犯愁和其它人怎么交代呢，幽兰进来了，他好像从新有了希望
“姑娘，您是百汇坊的。。”
“没错，我是奉命来送信的，那，这是您的，别的我也不清楚，你就照办吧，我还得给别人传话，先走了，有疑问可以到富贵居一行，告辞。”幽兰说完转身离开
“谢了，慢走！”
老者打开信，看了半天，直到伙计叫他，他才缓过神来
“你，赶紧弄块牌子，把笔墨纸砚给我备好。”
伙计也没敢多问就照办了。
要说这珍珠给福满楼的提议是什么呀？很简单，就是把菜价降低二成，食材按二成的价钱从富贵居买进，第一个月富贵居只收取一成，盈利后再收二成，并且店里要举行优惠，凡是在福满楼用餐费用超过二两银子的就水果拼盘一份，超过五两的，所用酒水半价，从新营业期间，凡光顾福满楼累计三次以上的客人可以享受七折优惠，其它优惠含在其中，累计十次的免三两纹银。总之老者看完后先是呆滞了一会儿，但转念一想，这属实是个好法子，菜价降两成，可进食材只需两成，等于没降，就算分飞富贵居一至两成的利润，但如果真有客人，这不算什么，和原先比起来我这的收入确实是只多不会少，这就看成效吧，所以，老者让伙计准备笔墨纸砚，把这些优惠的条款挂了出去，一开始，店前没人，快到中午了，门前开始越聚越多，很多人都在看牌子上的内容，期间有些老主顾，曾经经常到福满楼的开始好信进来了，伙计赶忙招呼，随之又进来一些好信的人，伙计赶忙与老者商量，伏在老者耳边说：“老板，客人是多了，可我们后厨没那么多食材了，您得赶紧想办法，不然这些人可就又走了。”
“这。。”
从后厨跑过来一个伙计，“老板，后院有人送菜来了，还有些瓜果和肉类，您看我们是收啊还是。。”
“带我去看看。”
老者来到后院，一看送菜的是三个人，领头的是昨天在百汇坊招呼他们的小丫头
不是别人，正是陆欣，按珍珠的吩咐把食材送至各家，因为种类多，又不能马虎，有个别配料还需要等专供她们的商贩送到，所以略显麻烦，才耽误到了晌午，珍珠想得很周到，送得并不是太多，但足够一天的营业量，因为是初次过来，后厨的伙计不明真相，这些以前都是由他们专人采买的，所以拒收，陆欣和珍珠等人在一起呆久了，也学了很多霸气的地方，说话也不再像从前那般唯唯诺诺，于是让他们把老板找来，伙计没办法，说不过她，于是找来了老板，陆欣一见正主到了，忙上前一步
“刘老板，别来无恙，这是送到的各类食材，有缺的可以说，我马上命人补上。”
老者欣喜若狂，没想到这想什么来什么，仔细看过之后，又问了一下厨师，核对了一下食材，正是他们用得上的
“对，就是这些，代我谢过你的主人。”老者满脸赔笑
“东西送到了，总共是十两贰钱。”陆欣伸出手
“哦，对，这是给你的。”老者拿出银子交到陆欣手上连连道谢
“不用客气，来日方长，我们不能天天这样送，一人手不够，二我们也需要营业，所以有需要的需要烦劳刘老板派人亲自到百汇坊或富贵居采购，这就告辞了。”陆欣带着伙计走了
老者吩咐下人把食材搬进厨房，往日负责采买的伙计有些不高兴，因为这些东西下来怎么样都得五六十两，自己还能捞个一两半两的，可怎么就十两呢，他算不明白，老者心里有数，这说收一成还真便宜得太多，店里现在不下十桌，除掉成本及格外开销，能比以前多多出几十两，这么算来我今天挣大发了，他倒是越想越高兴
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别的酒楼也是这个法子吗？不是，每家都有每家的不同，例如有给客人办月卡和年卡优惠的，还有专门做特色地方菜的，更有套餐开销的，总之珍珠都给他们做了从新的安排，虽然不是每家都在第一天出现太好的趋势，但收入方面都有了不同程度的进展，陆欣在百汇坊也时不时的向客人宣传，这样一来，还真奏效，原本半个多月都无人问荆的店里也有了人头传动。珍珠牢牢地抓住了顾客心理，这是她给其它商家上的第一课
那么那些卖菜的，卖佐料的，以及面馆，包子铺什么的，又是怎样安排的呢，这里有必要提一下。
卖佐料的按大量优惠的方式卖给富贵居，价钱比平时低了至少一半，面馆和包子铺可以限量的送去富贵居和百汇坊，一富贵居和百汇坊不用再做这些东西，二保证了这些人的收入，所用原材料依然由富贵居出，里外里富贵居和百汇坊还挣了一成，而卖红薯的，这本来是没啥钱的人花个一钱或二钱就买来充饥的食物也被百汇坊收入，并进行深加工，卖出二倍的价钱，至于卖菜和卖肉的，除了可以在街上自己零卖外，剩的一律做成咸菜和腊肉送至董府，所用器皿和食盐由富贵居买入，这一点是幽兰万万没想明白的，也不好问珍珠什么，毕竟花那两个钱对富贵居来讲九牛一毛，况且光是推销给其它酒楼的食材就回来了本钱，加上其它酒楼还分她们红利一到两成，所以幽兰也就不再多问，任由珍珠这么做，她能想到的是----也许珍珠妹子没办法安置那些人才发善心这么做的，想得很顺理成章。不单她比较糊涂，连卖菜的和卖肉的自己都没明白，自己卖不出的可以这样处理，而且富贵居每天按他做出的咸菜和腊肉支付他工钱和本钱，这样算来，他们不单保证了收入还有了工资。
时间一晃又过了一个月，离过年就只有小半个月了，董府为这些送来的咸菜和腊肉额外安排了两件不住人的厢房，如今也堆得满满的，丫鬟小云听下人抱怨，于是转告了董夫人，董夫人也不理解，这这么多，自己又不用，到底要做什么呢
晚饭时分，珍珠等人留伙计打点店里一切，应董夫人之意都回来用餐，饭桌上董夫人按捺不住了
“珍珠啊，最近生意可好？”
“好，伯母放心，都好着呢。”
“那，有件事，伯母想问你，最近这后院厢房里的那些咸菜和腊肉你想怎么处理呢？”董夫人说得很直接，因为太多了，要说这一罐两罐的也就罢了，这可是俩屋子
“这件事，老夫和你说。”董涛风尘仆仆的从外面回来，刚巧听到夫人问珍珠的话
（这到底是怎么回事呢？难道真的是珍珠觉得钱挣得容易而平白无故的发善心，或是没办法给他们安排好的法子才这么办的吗？敬请关注下一章更新）
