1.到外国朋友家赴宴别失礼
在经历了许多饥不择食的日子以后，我们已经变得越来越富足。当我们都围坐在铺着雪白桌布、摆着锃亮刀叉的餐桌旁时，吃饭已经从只为了充饥的需求变成了一种令人愉快的复杂的社会习俗。
在今天，当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话大概要比对饮食更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包——如果是那样的话就把它取出来，放在旁边的小碟上。餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在衣领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物——千万别用它来擦刀叉或碗碟。正餐通常从汤开始。在你座位前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜和果酱用的。在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有吃鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧、离盘较远的一侧。通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地、尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上或扔在地下。
2.别怕被邀请
当你接到宴会邀请或准备出席大小形式不同的宴会时，如何成为一个受人欢迎的客人，其中有些礼仪是应当了解的。
许多的社交活动，包括宴会、婚礼、晚会等，都是要由主人向客人发出邀请的。可以邮寄或送去请柬，也可以打电话或口头邀请光临，这要看活动是不是十分正式的以及时间是否来得及。
你接到宴会的请柬后，要及时让主人知道你能否赴宴，因为主人需要事先安排就餐的座位。如果你谢绝邀请，主人还可以另请别人。如果你和你的家人或伴侣原来准备出席，但临时有事不能来了，应当及时打电话向主人解释并道歉，因为一两位客人的缺席常常会打乱席位的安排。
接到邀请后，如果是打电话或当面口头答复，不论是接受还是谢绝邀请，都要作得比较得体。不能只是简单地说一句“好，我可以来”或类似的只言片语。应该说：“太好了，我一定去。”这样就好得多。你如果谢绝的话，一定要表示出真心的遗憾，例如说：“实在遗憾，我那一天真的来不了了。前几天我还对妻子说，我们已经多日没见了，真的很想去一趟，但那天我们有一个重要的活动，无法去参加你们的晚宴。”等等。在谢绝邀请时，不需要详细地说明原因，但作一个简短的解释是比较有礼貌的。
3.老板请吃饭不能这样做
有时，老板也会约请我们吃饭，这是一件好事情，但有一些礼节上的事情还是要注意的。不然的话，好事也会变成坏事的哟。首先，如果你接受了约请，就应该按时到达，在服装上也要讲究一些，这样才能表示出你很重视老板的约请。其次，不要擅自决定带某些人去赴宴，如果一定要这样做的话，要事先和老板讲明，否则是很失礼的。另外，接到老板邀请，不要告诉办公室的同事们，不要大肆张扬，这样会让同事们感到失落和难过的，甚至会没理由地给你和同事们的关系带来负面影响。受到老板的礼遇，保持沉默是最好的。如果老板没当众邀请你，多半他也不希望别人知道。
4.不要随便邀请老板吃饭
小王在一个公司做白领，他很能干，也深得老板的赏识。但是，最近有个问题一直困扰着他，他想请老板吃一顿饭，表示自己的心情，但应该什么时候请老板吃饭，怎样请，成了一个难题。作为下属，有时是需要邀请老板吃饭的，但如何请老板吃饭，应该是慎重对待的事情，即使你和老板之间有深厚的交情，也不可以大意。
首先，应该寻找好的时机，比如说很重要的工作告一段落（最好是大功告成、任务圆满完成之后的半月内，休息了几天），或者你刚刚获得提升、过年、过节，或者你想给老板提一个很重要的建议等等。如果与老板不是很熟，那还是等几年再请他。如果一直没有机会跟他混熟，那就没必要请他了，否则彼此会尴尬的，对你的前途未必就有利。
其次，应该找几个比较合适的陪客，他们必须是你和老板的好朋友，互相比较了解，能谈得来，这是很重要的，只有这样在一起吃饭，才能有一个好的气氛。
另外，还要大致了解一下老板喜欢吃什么，这样你才能定下来在哪一个餐馆吃饭，点什么样的菜，如果老板不能吃辣的，你却把宴席定在了四川餐馆，那可就糟糕了。
5.如此用餐不雅观
现在，许多做了父母的人都不知道最起码的餐桌礼仪，更不用说怎样去教育孩子了。我们经常看到这样的情形，当一家人在一起用餐时，两代人在餐桌上经常是一个比一个吃得快，而且发出很大的声响，吃的也都是些拿在手上大啃大嚼的东西。有一次，在肯德基，我的一位同学放下手上的汉堡，用手抓起一把刚上桌的薯条，蘸了厚厚的一层番茄酱，然后一股脑儿塞进嘴里，他的手指和嘴巴都沾满了油渍和番茄酱，我在一旁冷眼观看，觉得他的动作真是不够雅观。看到我的表情，他故意问我：“看到我这种吃相，礼仪专家会怎么说？”“简直不堪入目，老同学。”我回答。他笑了笑，并且回答：“你有没有看过你自己吃的样子？也非常不堪入目呀。”是呀，这种吃相现在已经是非常普遍的现象了。那么，现在就让我们从每顿饭做起，来纠正平常所养成的不良的用餐习惯吧。
6.就餐不能这样吃
我国一向有礼仪之邦的美称，讲究站要有站相，坐要有坐相，那么，吃饭也要有吃相。一个人的吃相好不好是很重要的，在家里你的吃相不好，会影响孩子，孩子会跟你学；在外面吃相不好，会给人家带来很不好的印象，人们会认为你没有教养，没有礼貌。因此，一定要注意自己的吃相哟。
那么，所谓的吃相都包括哪些内容呢？
让我来告诉你吧。咀嚼东西时应该把嘴闭上，喝汤不要“咕咕”作响，不要把筷子和汤匙整个往嘴里塞，夹菜时不要用筷子在盘中乱搅，也不要专挑喜爱的吃。汤要是太烫，可以过一会儿喝，不要用嘴去吹，不要嘴里含着东西说话，也不要一边吃东西，一边说个没完。进餐过程中，不要玩弄碗筷等餐具，或用筷子直指别人。吃了东西嵌在牙缝里的话，不要用手去嘴里乱抠，可用牙签剔牙。使用牙签时，应用手或餐巾掩住嘴。用餐时还须注意不要让餐具发出任何声响。吃饱后，应等众人放下筷子，并见到长辈示意散席时，方可离座。在别人家里做客，狼吞虎咽，风卷残云，当然属于吃相难看，即使在自己家中，也应该充分注意饮食文明和饮食礼仪。排座位时，要让尊者（家中长辈或来客）坐在主位朝南。盛饭递饭时要用双手捧上，不能单用一只手。坐时要坐正，别冲着桌角处坐，饭粒不能掉在桌上地上，骨刺不乱吐，吃完时碗里别存下饭粒和余菜，偶尔打喷嚏时千万别冲着饭菜，要立即转身捂口。吃相要讲究雅，讲究文明和礼仪。
7.不要这样夹菜
今天，小李有一个重要的应酬，他要请未来的岳父和岳母吃饭。他很想在餐桌上表现出自己应有的礼貌和风度。
于是，他在家里花了一些时间找了很多书看，书上说：“一般情况下，当一道菜上桌后，应该等主人或长者动手后再去取食。如果需要使用公筷或公用调羹的菜时，应该先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不能抢在邻座前面。夹菜一次不要过多，不要刚夹一样菜放到盘子里，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜时偶尔掉下一些在桌上，千万不要把菜再放回菜盘内。遇到邻座夹菜时要避让，不要让筷子打架。若同桌有外宾，不要反复地劝他吃菜，也不要给他夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。看完之后，小李有很多感慨，原来吃饭时只是怎样夹菜就有这么多的讲究，看来真应该好好学习一下饮食礼仪方面的知识。”
8.劝菜别让客人难堪
一次，有人请我吃饭。餐桌上，主人十分热情，他很殷勤地为客人夹菜，劝客人吃这样，吃那样，以为只有这样做才能显出主人的热情与好客。我不愿意吃肉，可是他偏偏给我夹了一大块肉，弄得我很为难；我的旁边坐着一位老先生，他的牙口不好，可是主人却给他夹了一块排骨，弄得老人家不知道是吃好还是不吃好。
在这里，我想奉劝所有请客的主人们，不要这样为客人夹菜，这样做是费力不讨好的，因为食物的味道与衣服的颜色和式样一样，都是各有所爱，没有一定的好恶标准的。这样说来，主人所喜欢的“好菜”，未必是客人所认为好吃的菜。肴馔的原料和烹饪的方法，在各人的见解上（尤其是籍贯不相同的人）很容易生出大不相同的评价。有时候，把客人所不爱吃的东西硬塞给他吃，与其说是有礼貌，不如说是令人难堪。
9.喝汤不能出声响
喝汤十分容易发出声响。我们有时会在电影里看到这样的镜头，有个人在饭厅里，捧着一个大海碗，呼噜呼噜地在吃面条，这样大的声音引得周围的人都抬起头，用一种不屑的眼光看着他，觉得这个人很没有教养。在日本文化传统中，喝汤时发出声响是正常而自然的举动。但在中国的饮食礼仪中却不这样认识，认为喝汤发出声响，是没有教养的表现。而主张喝汤时要小声，用汤匙舀汤，如果入口前汤很热，要吹凉汤匙里的汤，也要小声吹气。如果汤是装在汤碗中，汤里还有料，应该先把料吃光，再喝汤。这时你可以拿起汤碗，直接喝碗里已经凉了的汤。不过，千万不可以捧起盘子，直接从盘里喝汤。如果是清炖肉汤，而且汤的热度已经不再滚烫，你也可以直接拿起汤碗来喝，不用再用汤匙一匙一匙地喝了。看来，喝汤是很麻烦的哟！
10.餐巾不能这样用
