市场的竞争是残酷的，安伟杰明白其中的道理，但是他必须杀出一条血路，占领市场份额是他考虑的首要问题。开店选址有时候就是一场没有硝烟的战争，一旦有好的地段都会去争取，自然也会抬高租金，安伟杰从当初与万佳的合作变成了后来的竞争对手，因为在当地就这两家公司在不断的扩张，后来的局面变成有万佳的地方就有惠民，本来安伟杰听取了杨建的忠言没有大规模发展，但是后来为了和万佳抢占市场安伟杰也是拼了。杨建本来在万佳做过，现在来帮安伟杰自然也成了万佳的眼中钉，很多程度上对安伟杰的打压就是针对杨建的，这件事安伟杰和杨建都明白，但是他们没有别的办法，只有冷静应对。
根据安伟杰的ER管理法则，超市的销售地段因素只占50%，其它因素同样也占了50%，当然地段的因素是无法去改变的，唯一能赢的就是管理和服务了。与万佳的竞争多为便利店，安伟杰当初没有太在意，认为仅有的销售份额不会对公司造成多大影响，但是经过一定时间的运作后才意识到自己的想法是错的。一个便利店的投入只是标准卖场的几分之一，但是所承载的费用就不是这样的比例了，首先是租金，标准卖场的租金总额远远高于便利店，但是出租给租赁商和联营商后自营部分所承担的租金费用几乎为零。超市的租金管理几乎是约定俗成的，就是黄金的位置都会出租给附加值和毛利比较高的租赁商户，这样以来租金收入较为可观，几乎和整个卖场的租金支出持平，但是便利店就不一样了，所有的租金费用都得靠自己来承担。员工工资也是一样，麻雀虽小五脏俱全，从员工到主管，再到店长的配置一算下来真是一笔不小的费用，标准超市虽然人多但很多都是供应商和联营商在承担工资，如果按单位面积算费用便利店是标准超市的3倍还多。便利店的销量远不如标准超市，但是算坪效还是很高的，正常经营下坪效是标准超市的两倍，但是与三倍多的费用比起来就完全不匹配了，所以怎么算账便利店都是亏损。别看每个店面的亏损不多，但是店面数多了就不是一个小数字了，给整个公司的收益都拉了后腿。
安伟杰看着办公桌上的报表发愁，拿着计算器敲了无数遍，可是事实摆在这里，怎么敲结果是不会变的。杨建接到安伟杰的电话一刻也没耽误第一时间赶到他的办公室，安伟杰习惯性的离开自己的老板桌，和杨建并排坐在沙发上。安伟杰对于办公室的布置没有什么讲究，但是基本的配置是一样都不会少，一张老板桌是他自己挑选的款式，既便宜又大气，本来按照他自己的意思就是普通的办公桌就行了，在众人的劝说下他还是改变了主意，毕竟他现在有了一定地位，经常会接触一些有身份的客户和领导。也正是他平时勤俭节约的习惯让所有员工觉得他是可以信任的，在危难时刻都愿意帮助一把。安伟杰最喜欢的一句话就是“有容乃大，无欲则刚”，所以他办公室什么装饰都可以没有，但是就是不能没有这幅字。至于沙发就是从家里搬来的旧的，完全没有档次，但是已经陪安伟杰走过了几个春秋，很多大的业务都是坐在这上面谈成的，包括和公司高层商量方案对策。
安伟杰把刚才圈圈点点的几张报表递给了杨建，杨建很快就明白安伟杰叫他来的任务了，按照常规的推理杨建也许会说：“我当时就反对发展便利店，你看现在每个店都亏损”，要真是这样说杨建这些年在职场就白混了。老板请你来是帮办解决问题的，不是让你来看到问题就躲的，更不应该看笑话，就算前面是道悬崖峭壁，老板坚持要跳你在无法拉住的前提下，不是置之不理，而是要动用你的一切资源去搭天梯让老板安全落地，这才是职场高手，也是对一个高管的考验。之所以能当老板然有他的过人之处，很多是常人不能理解的，事实上一切皆有可能，就拿这次便利店的发展为例。杨建看了看报表，提出了几点想法：
一、改变商品结构，避免和周边小卖店商品同质化；
二、调整价格，便利店必须执行新的价格体系，在销售不能突破的情况下就只能在毛利上下功夫；
三、员工必须减少。
看上去不无道理，甚至可以说是便利店经营的必备原则，但这只是你的一厢情愿，首要考虑的还是竞争因素。改变商品结构万家超市会不会跟风？因为有好几家店都和万家靠的很近，调整价格究竟消费者会不会不买账，都跑去万家去了怎么办？任何一个决策都要考虑它的利与弊，利等于弊可以考虑，利大于弊当然可以实施，利小于弊只能放弃，所以安伟杰没有轻举妄动。但是对于员工的调整他早已有了想法，就是店长承包制，一个便利店销量有限，自然商品的容量和进出量都不是很大，没必要配置这么多人，按照销量给付工资是最合理的方案。很多经营参数都是有科学依据的，包括人效和坪效。就便利店而言，月均工资等于1天半至两天的销量，租金也是一样，有了这样的依据安伟杰的承包思路就清晰多了。当然任何参数都不是绝对的，也会随着环境的变化而改变，我们还是要因地制宜，找出适应自己的管理参数，那些约定俗成的只能作为参考，或者给我们提供了一个思路。
通过这一点安伟杰意识到自己的知识还是太浅薄了，必须抓住机会多学习，一次便利店的管理培训正好给他提供了机会。不同的人学习的收获也是不一样的，有的就是过眼云烟，有的就可以让自己在学习中提升。所以学习也要掌握正确的方法，于是安伟杰总结了“五找出”的法则。所谓“五找出”就是找出培训的核心内容，找出平时最容易忽视的内容，找出最难实施的内容，找出平时最容易做到的内容，找出对你影响最大的内容。安伟杰就是通过这个方法最快获得培训知识的，并且轻而易举的就用到了实际管理中来了。很多培训就是这样听起来激动加感动回到家一动不动，安伟杰要求所有参加培训的员工必须按照“五找出”对号入座，然后落实到工作中去。
便利店的管理和标准超市完全是两个概念，很多开标准超市的老板去开便利店都会走同样的误区，就是做成标准超市的浓缩版，在市场竞争不太激烈的环境下生存没有多大问题，但是随着标准超市的密集布点，和各种促销活动的不间断登台，导致便利店的生存空间越来越小，再加上竞争对手带来的压力，想要做到销售和利润的提升确实不易。到底应该怎样做，必须要有相关数据来说明，挣钱就是硬道理。安伟杰学过会计，对于数据的分析也有一定的基础，他认为数据分析应该做到三点，一是真实性，二是客观性，三是科学性。
“真实性”看上去很好理解，但是很多超市没有做到这一点，比如商品的销售利润，一般都是看系统数据，其实这样的数据很难做到真实，因为价格的变动，销售的损耗，系统的核算规则都是影响毛利的因素。就拿生鲜而言看上去系统毛利很高，最终落到实处就不是那么回事了，因为系统库存和实际库存存在很大差距，一般都是实际库存小于系统库存，因为在没有盘点之前系统是无法反映损耗的。要做到真实性就必须综合相关数据，有时候宁可相信自己的经验也不要相信系统，也就是说做数据分析必须具备非常专业的知识，而这些知识来至于平时的工作积累，比如一个1000多平米的店面蔬果库存超过一万，在没有库存积压的情况下根本就是不可能的，我们必须进行系统修正，宁可参考一个根据经验得来的数据也不要相信系统库存，否则会给我们销售带来错误的指向。又比如系统显示食品毛利率达到30%，作为一个标准超市实在不可信，所以要认真分析找出产生错误的原因然后进行修正，只有真实的数据才能给销售的调整带来帮助。
所谓客观性就是数据的外部环境，比如我们做环比分析，本月比上月销售上升了，看上去很乐观，但是我们要分析销售上升的原因，如果是本月店庆带来的销售提升就说明平时的销售工作依旧做的不到位。又比如蔬果销售的同比分析，今年比去年同期销售明显下降，如果我们考虑到价格因素，今年蔬菜价格只有去年一半，销售额下降了40%，按这样算实际还是上升了，当然也可以通过销售数量的比较来说明问题。说的直白一点客观性就是要综合外在因素的影响，其中包括局部环境，市场环境，物价水平，交通环境等，因为我们之所以做数据分析就是检测我们的经营水平，有些外部因素的带来的数据变化排除后我们才能客观说明经营管理的因素。
所谓科学性就是如何进行科学的数据比较，我们一般在制定销售目标都是根据同期进行分析，但是由于市场环境的变化可能本年度的销售一定的压力，但是公司目标是宁可利润降低也不减销量，确保市场份额，所以在做目标时要降低利润率，同时也要考虑到节令的因素给销售带来的影响。有了正确的数据指引才能有效提高销售管理，知道从什么方面入手，知道该抓什么，该舍弃什么。我们做销售如果只知道获得不懂得舍弃是很难达到目的的，这跟我们做人也是一样。科学的数据就是告诉我们舍与得的方向，对于便利店的数据分析安伟杰有了新的发现，就是销售提升虽然可以挖掘但是非常有限，唯一可以获取的就是利润，这也是超市生存的关键。科学的数据分析不是一句话的事，必须通过销售额的比较，消费者消费习惯的分析，单品的特点，价位的选择等来说明提高价格是否会降低销量。就比如500ml的果汁饮料，在便利店购买几乎都是在冷藏柜取的，这样的消费说明渴了才买，买了就喝的，没有谁过多的关心价格，标准超市一般都卖到了两块五，而在便利店卖两块八照样卖的好，因为一些小卖店都是卖三块，别看这三毛钱的差价，它可使毛利提升了百分之十还多。超市挣钱挣的就是一分一毛，所以微妙的价格变化会给便利店带来不一样的结果。
便利店的价格调整也遇到了一定的困难，从理论上说10%左右的提升是没有多大问题，但是竞争店价格不动你若调高了就是搬起石头砸自己的脚。安伟杰和杨建一个店一个店的走访，对照自己学到的知识找方法。任何一个方案的调整必须是系统的，牵一发而动全身，你必须多方兼顾，就比如会员卡的发行。安伟杰一开始发行会员卡比较成功，凡是会员充值到一定金额就给予一定奖励，这样确实吸引了不少消费者，可是这样继续维持过去的价格体系，便利店的利润就会收到严重影响，而且粮油的利润率非常低，算上会员卡奖励就是亏损了，但是安伟杰还是坚持这样做，至少这样可以给竞争店带来打击。竞争店当然也不会坐以待毙，同样推出会员卡奖励方案，而且力度比安伟杰要大，安伟杰不仅没有着急，反而觉得机会来了。他发动员工到竞争店办理会员卡充值拿奖励，然后买特价和低毛利的商品拿到自己店里卖，把奖励折算到成本后平进平出直接打击了竞争店，让竞争店吃了个哑巴亏。商业竞争需要一定的策略，绝不能不计成本，否则就会给对手留下机会。
在经过几番较量后安伟杰和杨建终于拿出了便利店调整的系统方案，就是从商品配置到价格调整，再到门店管理全部焕然一新。安伟杰一直以来都很有魄力，他只要认定的事就会冲破任何阻力区去做，杨建成了最有力的执行者。
便利店首先考虑的就是方便，到底怎样才能才能让消费者方便呢，最主要的还是商品，一般都选择消费者手边下，比如一次性杯子、电池、刀片等，还有馒头、烤肠、茶叶蛋等，这些是消费者平时逛街时容易遗忘，用起来又急需的，这些商品恰恰又是毛利比较高的。商品同质化是安伟杰必须要解决的问题，首先是要和竞争店错开，最重要的就是品项结构问题，他必须做到让有限的单品满足消费者的不同需求。就拿休闲食品来说，一个豆腐干就有10多个单品，而日本豆，魔芋脆没得卖，这样的商品结构明细不合理，为此安伟杰和杨建做了很多系统的工作。
超市管理的核心还是是商品，其实很多人都明白这个道理，但是没有人真正把它做到细致和标准，要么就是只注重价格，要么就是只注重品牌。商品结构不只是品项的问题，更重要的是搭配的问题，便利店面积小，单品容量非常有限，我们如何既要满足消费者的购买需求，又要保证高毛利，也要保证品牌性，这些都是要考虑进去的。优化商品结构和专门的便利店价格体系是解决便利店商品的首要问题。安伟杰召开了专题会议，对采购做了具体的工作要求，就是针对便利店做一份完整的商品组织结构表。
商品定编就是根据门店单品数确定到底卖哪些产品，一旦确定就不能改变，除了替换按照规定来操作，增加和淘汰单品必须经过相关领导同意。杨建作为便利店商品定编的负责人亲自带领团队采从市场调查做起，就是看别人的商品组合，然后结合自己的市场进行调整。王佳义不容辞的成了这次定编的核心成员，因为她对商品比较熟悉，而且在配送中心工作过一段时间，对不同类的商品都有掌控的能力。安伟杰自从和郭艳丽结婚后就一直避免和王佳正面接触，但是无法抹去内心深处早已种下的爱情花蕊，任何一次的交集都会搅动他那颗本就不平静的心。王佳也是一样，她恨喜欢跟安伟杰在一起工作，每每相处总有那一种使不完的劲，就算加班太晚也不觉得疲惫。安伟杰雷厉风行的作风大家都是领教了，离规定最后的时间只有三天了，大家还有三分之一没完成，而且越到后面难度越大，所以大家不得不加班加点。安伟杰很是不放心，最后的汇总每一个环节他都参与了，他知道作为一个老板本应该手，可是他从来就没有把自己当成老板。
商品定编看上去很简单，就是根据消费者的需求来决定，可是消费者的需求是什么呢？显然平时有动销的单品都是消费者需求的，但是还有些单品店是内缺失呢？其实做什么讲究的是方法，有了好的方法就会事半功倍，商品定编也是一样。单品的选择要根据维度分析，所谓维度就是多种因素的考虑，首先是品项结构的补充这是第一维度，再就是品牌这是第二维度，最后是价格这是第三维度，不同类别的商品选择的维度不一样，比如塑料制品，第一维度是品项，第二维度就不是品牌了，应该是价格，当然不同的区域不同的消费习惯决定着维度的选择，简单的理解就是消费者购物第一考虑的是什么，第二考虑的是什么，第三考虑的是什么。夜深人静杨建还在带领大家一个个分析，直到哈欠一个接一个安伟杰不得不让大家先回去休息。王佳收起笔记本准备离开，安伟杰下意识的上前很关心的说：
“天太晚了，你一个人回去不安全，我送你回去”
其实王佳胆子比较大，经常一个人深夜回家，有时候街上太过安静，路灯息了就算是个男人也有些害怕，特比是穿着高跟鞋一走就有响声，感觉后面有人跟上来一样，于是她就把鞋子脱了打赤脚回家。面对安伟杰的主动关怀，她本应该拒绝，因为瓜田李下。但是她没有，因为她内心真实的告诉她，渴望这个男人陪在自己身边，哪怕是短暂的，再说本来就是自己的蓝颜知己，关心一下有什么错，凭什么拒绝别人的好意。
王佳毫无困意，那种被拥入怀的渴望由来已久，安伟杰电话的响起彻底让她心底凉飕飕，是郭艳丽打来的，安伟杰虽然没有接但是王佳可以清楚看到手机屏幕上的来电显示。这是一个结了婚的男人，她不应该有任何的想法，否则就是不道德的。安伟杰把电话调成了静音，显然是不想郭艳丽来电打扰他，但他一时不知道该和王佳说什么，除了感激就是老板对下属的安抚。
“这段时间确实把你辛苦了，等商品定编忙完了我放你几天假”
“我想等把这做完了就辞职”
安伟杰着实感到不安，“为什么要辞职，难道是工作的不顺心？难道是要远离自己？难道是自己做错了什么？”一时间太多的为什么涌上心头。稍作沉默后问道：
“干的好好的为什么要辞职？”
王佳心说：
“为什么？难道你不知道吗？”
只要安伟杰有挽留之意，王佳是断不会离开的，因为她有太多的不舍，辞职的想法其实是建立在醋意的基础之上。
王佳短暂的思忖，道：
“觉得太累了，想休息一段时间。”
这是明显的借口，安伟杰很快就明白了，但是他拿什么挽留呢？
“我知道你怎么想的，辞职有必要吗？你放心我会把握分寸的。”安伟杰没有太多的考虑，只是他的一厢情愿。
王佳没有任何回复。
“我不会让你辞职的。”安伟杰毫不讲理的说
他不给王佳任何理由，也不给她辩驳的机会，似乎是一个老板强势的体现，实际他是出于无可奈何。
在劳动保障制度如此完善的社会里王佳完全可以不理会安伟杰，一个员工要炒老板的鱿鱼老板的态度就已经不重要了。
很快就到王佳住处了，简单的寒暄后王佳下了车，对于辞职的问题没有作任何表示，但安伟杰还是有些不放心，问道：
“不辞职，好不好？”
“我考虑考虑！”
王佳似乎早就等安伟杰问这句话了，显然是脱口而出。
安伟杰虽然没有得到准确的答案，但是他有种莫名的自信，那就是王佳肯定不会辞职了。
安伟杰在回家的路上多了些思索，不知为什么他特别怕王佳离开公司，那样他就没有机会和王佳近距离接触了，但是现在的处境又让他很尴尬，过于亲密肯定会引起旁人的议论和猜测，郭艳丽再怎么大大咧咧在面对感情的问题上她也是不会马虎的。安伟杰绝不允许哪些少见多怪的风流韵事降临在自己身上，此时的安伟杰已经在当地有了一些地位，什么企业明星、道德模范的名号都毫无悬念的落在他头上，要是因为个人感情问题破坏自己的公众形象就得不偿失了。他实在没有更好的办法处理好这一切，索性顺其自然，总之一条，不要让王佳离开公司。
对于便利店的调整是否停业的问题安伟杰和杨建发生了分歧，当然杨建作为打工者的角色首先考虑的是公司既得的利益，显然停业会影响销售，从而减少收入，所以他建议的方案是一边营业一边调整，毕竟店面不大，要不了太长时间，但是安伟杰坚决反对。安伟杰虽然算不上完美主义者，但是他坚持一件事决定了就要做到位，不能瞻前顾后，不舍哪有得，闭店调整确实会减少收入，但只是暂时的。要是边营业边调整不仅会拉长调整时间，而且考虑到减少对销售带来的影响员工干活束手束脚，很多正在销售的商品舍不得清退，导致商品的标准的配置不能彻底执行，那样这么多天的努力就会大打折扣。最终杨建被安伟杰说服了，眼前失去的一点利益算不了什么，在后面的经营中很快就会赚回来。
安伟杰除了忙于便利店的调整还要参加一些社会活动，比如政府的创业者座谈会，劳动局特邀他给刚毕业的大学生讲课，鼓励他们创业。就连当地的报纸和电视台也来凑热闹，各种采访的邀约不断。安伟杰还是乐于这样的劳累，毕竟作为有理想抱负的他，很享受今天的成功，也很向众人诉说自己的艰辛和不易。
王佳看着电视上的安伟杰内心的冲动油然而生，她已经爱上了这个不该爱的男人，但是有太多的障碍让她举步维艰。安伟杰一点都不帅，个子矮小可能是小时候太穷缺了营养，相貌就只能是父母的基因问题了，要说钱他也不算太富有，很多都是打肿脸充胖子，真正的资本只有他自己知道，当然王佳也是知晓一二，每每安伟杰苦恼的时候都会和她提起，除了这些仅剩的就只有才华了。可现在要是她和安伟杰走到一起别人只能说她王佳是看上男人的钱，这也是王佳最不能接受的，但是爱情这东西不是你情不情愿的问题。王佳眼睛湿润了，她不想再看下去，几次拿起遥控器又都放下去了，之前刻意的回避让她见到安伟杰的时间变得越来越少，现在能多看一眼也是一种安慰，哪怕只是在电视画面上。
光鲜亮丽的背后安伟杰夜不能寐，随着公司规模的不断扩大肩上的担子越来越重，不再是挣钱那么简单，更多的是社会的责任。他每天睡在床上都会计算着月需的支出，有时候半夜起来看报表，想着怎样开源节流。超市的薄利多销和支出的水涨船高，很难做到收支平衡，如何降低费用成了安伟杰最棘手的问题，但是他有他的办法，其实很多都是表面的，所谓管理出效益就是节流，很快一个关于费用的考核方案应运而生。
超市的管控光靠盯是不能从根本上解决问题的，安伟杰没有这么多双眼睛，就拿生鲜称重来说，打称员不细心少称了，甚至是故意把贵的当成便宜的称，收银员是有监管的责任，要是收银员和打称员沆瀣一气，同流合污呢，千里之堤毁于蚁穴，要是不堵住这些口子各种费用损耗就会白白流失。其实这些细致的工作都需要门店的管理人员去监控，最好的办法是和他们的利益挂钩。如果对超市的损耗和利润设定一个标准进行考核，达到了就奖励，不能达到就处罚或者赔偿，这样以来他们就会真正的发挥主人翁意识，能拿到奖金钱也挣了名义上也好听。超市利润率，损耗率，费用率都是有可参考的依据，但是每个公司经营的水准不一样引用的标准自然不一样，安伟杰完全是按照自身的经营和前后数据的比较设定的目标，让执行者够得着又必须要付出努力。一个好的激励方案就是要达到四两拨千斤的效果，用高额的付出换取有限的收入是每个老板不愿意看到的，所以这些标准的制定安伟杰都会反复推敲，平常看上去很大方的他在这个上面会“斤斤计较”，有时候杨建还跟他开玩笑：“你平时接待节点约就在里面。”但是安伟杰不这样认为，“我不是舍不得给大家奖金，前提是他们付出了多少，值不值我给的奖金，不能把我收获了多少作为标准，否则对其他人是不公平的。”
很多管理者在执行激励政策是总是考虑创造多少价值给予多少奖励，从理论上来说并没有错，就比如门店销售任务超出的奖励，如果按照超出额奖励对于大店的负责人来说就占了优势，按照超出率来算小店又占了优势，任何一种方案都会让部分人觉得不公平。事实上任何方案不能做到绝对的公平，只要接近就够了，但是安伟杰喜欢“吹毛求疵”，于是他发明了系数管理法，就是超出额乘以权重后再除以目标额作为超出率。比如某便利店目标销售任务20万元，当月销售超额25万元，核定权重为0.5，那么它的超出率为5万乘以0.5除以20万等于12.5%，同时一个标超目标任务为120万，当月销售140万，核定权重率为0.8，那么它的超出率为20万乘以0.8除以120万等于13，.3%，这样两个店的达成率在一个水平线上，事实上便利店要增加5万的销售和标超增加20万的销售付出的努力是差不多的，自然拿到的奖励也是一样的，如果不这样算，便利店的达成率就是25%，标超的达成率为16.7%，完全是两个不同的水平，按照奖励层层递进的方法便利店负责人拿的奖金是标超负责人的两倍还多。所谓层层递进就是没增加5个或者十个百分点奖金翻倍，比如超出10%奖励500元，超出20%就奖励100元+500元。很多激励方案就是因为缺乏科学性打消了部分人的积极性，特别是在门店参差不齐，业态多样化的连锁超市。当然门店计算权重也要有科学的依据，比如门店的周边环境，竞争力的大小和消费特点。有的也学会说那些很容易提升销售的门店为什么不能把目标定高一点呢？其实安伟杰和杨建也讨论过这个问题，最终的答案时不可行。因为目标的制定是参考了该门店的经营环境和市场占有率，或者说是同期的销售，在按部就班的情况下勉强可以达到，但是要突破就必须采取一定的措施，这就是合理的目标，至于别人能超出那是付出了更多的努力，超出率跟门店的目标基数有直接的关系，对于小店基数低所以在计算超出率上占了绝对优势，通过权重来平衡是解决这个问题的最好办法。这也是对数据科学性的又一诠释，就是要综合所能综合的因素，考虑到所能考虑到的环节，照顾到所能照顾到的人，做到尽可能的公平。
安伟杰在管理上的创新杨建也是领教到了，不过通过实践也确守收到了一定的效果。
便利店的调整很顺利的进行着，但商品定编只是第一步，还有更麻烦的是定位陈列。定位陈列通俗的讲就是每个单品固定在某一个陈列位置，主要是按照陈列的基本原则进行商品摆放，同时要考虑其关联性和美观性，在通过不断考究认可后固定下来。对于商品陈列安伟杰一点也不担心，他带领的团队个个都是陈列高手，有的都可以当他的老师了，在这一点上安伟杰感到非常自豪。钢铁是怎样炼成的？一提到这个问题安伟杰就会侃侃而谈：
“我还真没怎么教他们做陈列，都是他们自己摸索，其实我们不要给员工太多的束缚，那些所谓的陈列原则都是别人做陈列的人总结出来的，所以我就让他们自己边做边总结，我的原则就是要做的漂亮。什么样的商品怎么做，反正他们做多了一看及明白，你真要我来讲我还真讲不出来，这些老员工都是师傅。不过我可以告诉大家一个秘密，就是不要搞那么多的条条框框，有基本原则就够了，比如前置陈列，分类陈列等，你要说什么颜色搭配的问题，纵向和横向的问题，都要根据现场环境和不同的商品，千万别被那些所谓的标准左右，比如塑料脸盆到底是应该平放还是立起来，没有一定之规，你要根据货架特点，盒裤是放在层板上还是挂着都有道理”
商品定位后就要进行书面管理，这就是所谓的棚格图。棚格图也可以称为商品陈列立面图，就是一个商品放在货架的第几层，第几个，然后用简图表示出来。棚格图的制作也不是千遍一律的，各有各的做法，但是这些信息都要反应出来，就是商品的摆放位置，几个陈列面，陈列深度，可陈列的商品数等。
很多人把商品定编和定位陈列看成很高深的课题，在安伟杰看来就是一项最基本的工作，没有难度，不是造飞机大炮，杨建还跟他开玩笑说：
“安总，按你这样说超市管理没有一点技术含量了，是个人都会做，你当初请我来干嘛，我回家睡觉得了。”
安伟杰笑了笑：
“杨经理，你是曲解了我的意思，我只是觉得我们不应该把简单事情复杂化了，只要懂了就没有什么难的，我现在进步这么快还不是全靠你这个老师当的好。”
别看安伟杰平时寡言少语，但是一旦是他感兴趣的话题打开了就滔滔不绝，同时他说话很讲究方法，虽然算不上滴水不漏，但是他话语间很难让人找到破绽，他总是把对方摆在前面。王佳最佩服的就是安伟杰会说话，很希望跟他学习。
随着安伟杰的社会活动越来越多，很少有精力放在超市上了，必须全部依靠杨建了，于是找他进行了一次深层次的交流。
“杨经理，我知道之前的工作我干涉的太多很多也让你有些为难，你也应该明白我的心事，不是我不想放开，是我真的放心不下，现在的生意也不怎么赚钱，规模这么大费用这么高，真不能有一点闪失”
“安总你别这么说，跟你在一起工作我觉得蛮开心，虽然你没有完全放开，但是我觉得我们很有默契，很多想法都是一样的。”
事实上安伟杰真没干涉过杨建的工作，一般只看报表和签发一些申请和文件，安伟杰所谓的没放手就是很多方案本应由杨建完成，结果他越俎代庖了，甚至有些本末倒置的感觉，经常性的安伟杰做好了让杨建修改审核，不过杨建已经习惯了这样的工作方式。安伟杰有自知之明，自然是敞开了说：
“从现在起你完全履行你的职责，不该我管的你就直说，我的职责就是给你做好后勤保障。跟你说句实话，之前我过多插手不是不相信你，是因为我喜欢做一些具体工作，我觉得这样很有成就感。”
杨建怎么会不明白，笑了笑。
“安总，你在管理上的建树我确实很佩服，很多我还要向你学习。”
“杨经理这是在夸我还是在骂我？就我这点小把戏完全拿不上台面，真正的管理应该是系统的。”
