社交——职场礼仪之交流
如果你是对的，就要试着温和地、技巧地让对方同意你；如果你错了，就要迅速而热诚地承认。这要比自己争辩有效得多、有趣得多。
——戴尔·卡耐基
享有“美国礼仪之后”之称的蒲爱梅说：“礼仪有一条不可破坏的规矩是你必须对席上你的邻席谈话。你必须谈话，整个说起来就是这么回事。”在职场宴请中，吃饭只是作为一种形式，职场话题才是真正的内容，它的比重超过了50%。可见，职场宴请的核心在于谈话，通过谈话了解彼此，拉近双方的关系，结出友谊的硕果，达到宴请的目的。
有很多时候往往因为一句话，使得你和他人的距离可远可近、和他人的关系可有可无。作为职场人士，在宴席上你可能因为说错话而得罪人，或者因为不知道该说些什么、怎么说而感到尴尬。那么，席间如何说话才安全，才得体，才能达到宴请的目的呢？
席间谈话体现着一个人的礼仪修养，好的交谈不仅是语言的流露，也是礼节的显现。因此，职场人士在席间交谈时，要文明礼貌，要遵循以下几项原则：
1.距离适当
在席间，与对方交谈的距离要适度，以使对方能够听清内容为宜。亲密的近距离谈话，多用在情侣或亲朋好友之间。当然，也不能离对方太远，使对方听不清你说的话。对着别人说活时，应注意口腔卫生，不能唾沫四溅。在与众人谈话时，不应只与其中个别人交谈，冷落他人，要不失时机地向其他人打招呼，以示周全的礼仪，切不可目无他人。
2.语言得当
宴席上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，职场人士应该知道什么时候该说什么话，语言得当、诙谐幽默很关键。
3.切合环境
所谓切合环境就是说话要注意得体，要与场合、时间、对象、性格、处境、心绪等符合。在职场宴请中，职场人士可以根据不同的场合，依靠自己的灵感，创造出让人快乐和切合心意的妙语，那样你的工作环境和工作效果就能大大改观。比如庆祝公司开业的宴请活动在一家饭店举行，正赶上了一场大雨，客人们觉得很懊丧，宴会气氛有点不愉快，这时公关经理，拿起酒杯，站起来微笑着高声说“老天爷作美，赶来凑热闹，这是入春以来的第一场好雨。好雨兆丰年，这象征着我们公司会蒸蒸日上、日益辉煌。雨过天晴是艳阳天，这说明今天在座的所有客人都将迎来更加灿烂的明天，我提议，为了创造和迎接雨过天晴的明天，大家干杯！”话音一落，宴会气氛就发生了变化，大家都活跃起来。
4.把握大局
大多数职场宴请都有一个主题，也就是宴请的目的。赴宴时首先应环视一下大家的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱宴会。
5.时机恰当
在吃的时候，不要说话，等到咽下去之后再说话。嘴里塞满食物或者一边讲话一边摆弄刀叉、筷子是失礼的行为。如果要想说话，应暂时把手停下，轻轻放在桌边上。如果你想向一同进餐的人提问题，看到他满嘴含着食物，你可以先随便说一点有关的情况，等到他将食物咽下去之后再问。同样道理，别人向你说话时，不要口含食物急于回答，要等嚼完了口中之食再回答。
6.众欢同乐
金口难开、沉默寡言是不符合进餐礼仪的。在餐桌上应热忱地与他人交谈，这是一种礼貌的表现。大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的、得到多数人认同的话题。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，还要避免唯我独尊、天南海北、神侃无边。
