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第20章 10~12个月

10~12个月宝宝的喂养办法

10~12个月宝宝的食物选择

母乳和辅食合理搭配

健康、营养良好的新妈妈,通常能提供他们的宝宝前6个月内发育所需要的母乳。如果宝宝在6个月以内发育正常,说明目前妈妈奶水量充足,不必增加很多辅助食品。

在宝宝6个月以后,就应该喂一些含铁丰富的食物,因为此时的宝宝依然很容易出现缺铁的现象,可以添加一些宝宝米粉、蛋黄、肝泥等,并逐渐减少奶量。

不管是母乳喂养还是人工喂养的宝宝,6个月以后,每天的奶量仍不变,分3~4次喂进。除每天给宝宝两顿粥或烂面条之外,还可添加一些豆制品,仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。鸡蛋可以蒸或煮,但是仍然只吃蛋黄。妈妈还要继续给宝宝吃小饼干、馒头片等。

培养宝宝良好的饮食习惯

1.固定吃饭时间:每次吃饭的时间尽量要固定。

2.固定吃饭位置:最好有适合宝宝高矮的固定餐位。

3.饭前不宜吃零食:宝宝胃容量小,饭前吃零食会影响其食欲。

4.吃饭情绪愉快:不要在吃饭时训斥宝宝,应让宝宝心情愉快的吃饭。

5.精心调配食物:烹调时需注意食物的色、香、味,以调动宝宝用餐的积极性。

6.吃饭要专心:吃饭时不宜边吃边看电视或玩耍。

7.不挑食、不偏食:宝宝对一些刚刚食用的食物不习惯,父母应带头吃同样的食物,给宝宝做个好榜样。

喂养10~12个月宝宝的注意事项

10~12个月宝宝的营养需求

1岁左右的宝宝,门牙已长出5~6颗,胃功能增强,已经完全适应以一日三餐为主、早晚配方奶为辅的饮食模式。宝宝以三餐为主之后,父母就一定要注意保证宝宝饮食的质量。宝宝出生之后是以乳类为主食,经过一年时间终于完全过渡到以谷类为主食。米粥、面条等主食是宝宝补充热量的主要来源,肉泥、菜泥、蛋黄、肝泥、豆腐等含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,促进新陈代谢,有助于消化。宝宝的主食主要有:米粥、软饭、面片、龙须面、馄饨、豆包、小饺子、馒头、面包、糖三角等。每天三餐应变换花样,使宝宝有食欲。

注意事项

10个月时,食物的营养密度应该进一步增加了。此时,宝宝的食物应从稠粥转为软饭,从烂面条转为包子、饺子、馒头片,从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。从进食规律方面考虑要向一日三餐每天两顿奶转变,在保证每日不少于600毫升奶的前提下,更要注意食物的搭配和适量。

宝宝换乳需注意

换乳后如何搭配食物

宝宝换乳后要注意除了满足所需的营养外,还要遵循从流质、半流质食品到固体食品这个过程。在原辅食的基础上,逐渐增加食品的种类,首选质地软、易消化的食物,包括乳制品、谷类等,注意要把食物切碎、煮烂。

换乳后的饮食禁忌

宝宝换乳后,饮食不能全都由谷类构成,也不能和成人吃的一样。可给宝宝吃稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等。副食可喂瘦肉、肝、蛋、鱼肉、豆制品、蔬菜等。开始的时候食物切成5毫米方块,然后再慢慢加大食物的体积,并且要把食物煮烂。

换乳后的进食次数

换乳后的宝宝进餐分早、中、晚三餐和午前点、午后点。早餐可喂牛乳、豆浆、蛋和面包;午餐可喂烂饭、鱼肉、青菜、鸡蛋虾皮汤等;晚餐可进食瘦肉、碎菜面等;午前点可以给宝宝吃些水果;午后点可以吃饼干之类的。此外,尽量认真做宝宝的餐点,促进宝宝的食欲。

问答

问 辅食如何搭配才健康?

答 在给宝宝准备饮食的时候,要注意合理搭配。以下意见可以作为妈妈的参考:

1.可以将粗粮和细粮搭配在一起,细粮口感好,而粗粮含有丰富的B族维生素。

2.将米和面一起搭配,米可以锻炼宝宝的咀嚼能力,面食做法丰富,容易促进宝宝的食欲。

3.动物性食品是酸性食品,而蔬菜是碱性食品,做饭时荤素搭配,有利于酸碱平衡,而且口味也好。

4.把谷、豆类一起搭配,两者都含有丰富的蛋白质,而且豆类食品能补充谷类所缺少的赖氨酸。

5.深色蔬菜和浅色蔬菜搭配在一起,也能使饮食营养更加丰富,一般深色蔬菜都含有丰富的胡萝卜素、钙、铁等,和浅色蔬菜一起搭配营养价值非常高。

宝宝饮食禁忌

不要给宝宝吃过多点心

因为点心是甜品,很多宝宝都爱吃。点心的主要成分是碳水化合物,这和粥、面食的成分是一样的,所以只给宝宝吃米、面,就没有必要再给宝宝吃点心,但是偶尔吃一些作为生活乐趣的调剂品也是可以的。

限制宝宝吃点心是因为点心含糖量多,会导致龋齿,大量吃点心还会影响食欲。为了培养宝宝有良好的饮食习惯,也为了宝宝的健康,尽量少给宝宝吃点心。

不要经常给宝宝嘬奶嘴

换乳后的宝宝会因为不适应而有时哭闹,父母们为了让宝宝停止哭闹,就给宝宝嘬奶嘴。其实宝宝嘬奶嘴是个坏习惯。

因为在嘬奶嘴的同时,会有大量的空气被吸入体内,引起腹部不适,甚至导致腹泻、呕吐。而且,如果长期嘬奶嘴,宝宝的牙也会变得不整齐。

辅食种类不要过于单调

许多父母不重视宝宝食物种类的多样化和烹调方法,使宝宝的食品过于单一。

还有的父母每天将菜粉、鱼粉和肝粉拌在米粉中,使宝宝分辨不出不同食物的味道和质感,慢慢地宝宝不仅得不到全面的营养,还会产生厌食情绪,导致偏食。

所以妈妈在做菜的时候一定要变换花样,让宝宝养成吃各种食物的习惯。

不要给宝宝吃刺激性的食物

不要给宝宝吃刺激性的食物,如可乐,这样的食品对宝宝的神经系统有刺激作用,容易对宝宝的神经系统发育产生影响。也不要吃过甜、油腻的食物,容易让宝宝消化不良。

不要给宝宝吃麦乳精

不宜给宝宝吃麦乳精,麦乳精的主要成分是糖,而且只含有少量的蛋白质。如果长期摄入,会影响宝宝的食欲,最终导致宝宝营养不良。

不要断掉所有的乳制品

有的妈妈认为换乳是把所有乳制品都断掉,这是错误的想法。乳制品中含有丰富的蛋白质,是宝宝成长过程中必不可少的营养。有的妈妈觉得从肉、鱼中也能获取蛋白质,但是这些食物所补充的蛋白质是不能满足宝宝需要的。

怎样让宝宝不挑食

很多时候,我们会在公共场合看到这样一些带着宝宝的父母:当宝宝表现出不喜欢吃某种食物时,父母并不是劝说或者讲道理,而是一味地迁就;当宝宝表现出喜欢吃某一种食物时,父母就会让宝宝多吃一些。这些父母认为,随着年龄的增长,宝宝就会改掉这种挑食的坏习惯。但事实并非如此。

父母纵容促成宝宝挑食

专家提醒父母,出生不久的宝宝只有单味觉,没有分辨复合味道的能力,此时妈妈应尽量采取母乳喂养或者给宝宝喝的牛奶中不加糖,选择原汁原味,这样宝宝的味觉记忆中没有口味过重的东西,长大后就不容易挑食。

宝宝在成长过程中出现挑食的现象,这与父母的态度很有关系。此时,若父母过于纵容就会促成宝宝吃饭挑食的坏习惯。吃自己喜爱和可口的食物是人的天性,父母一味地满足宝宝这种“天性”,就可能使宝宝得不到平衡的膳食,从而导致宝宝发生食物富足型的营养不良。

强制进食导致逆反心理

父母追着宝宝吃饭的情形经常都会见到。为了宝宝能得到合理均衡的饮食,做妈妈的往往使尽浑身解数,可宝宝依然我行我素,弄得又累又急的妈妈火冒三丈,两个巴掌上去,眼泪汪汪的宝宝才把饭吃下去了。

妈妈喂宝宝吃饭的这个架势就像一场战争,专门对宝宝挑食行为进行研究的专家认为,父母用强制或粗暴的手段逼宝宝吃东西,会使他产生逆反心理。因为不愉快情绪不仅会降低食欲、影响消化,而且会让宝宝产生对立情绪或恐惧心理,这种强制进食往往会增加宝宝挑食的可能性。

妙招纠正挑食行为

父母要以身作则不挑食,按时吃饭,避免不好的习惯影响宝宝。尽量给宝宝少吃零食,要选择营养价值高的零食,如坚果、豆腐干等。许多宝宝在成长期中都会有一些正常的“挑食”行为,这与他们独有的个性和个人喜好密切相关,而这类问题随着年龄的增长是能够纠正的。如果宝宝挑食已经影响到正常的成长发育,那么不妨试试以下几招:

1.要了解宝宝偏食的原因。例如,有的宝宝只吃某种食物,可以用变换花样的方法,改进烹调技术,引起宝宝的食欲。

2.用生动形象的教育方法,诱导宝宝懂得吃各种食物的好处。如对男孩,父母可诱导宝宝说要好好吃饭,吃各种菜,这样可以长得快、跳得高、力气大。对女孩,父母则可以说好好吃饭,长大才能聪明和漂亮。父母对食物发表的评论的推荐很容易吸引宝宝。

3.注意情绪、情感作用。宝宝喜欢得到别人的赞许,可以在吃饭时适当鼓励,使其有一个良好的进食环境,促进宝宝的食欲。不要操之过急,注意方法。当宝宝不喜欢吃青菜时,父母可以采用迂回战术,借助他喜欢吃的“绿色外表”的水果入手,给他讲青菜与水果一样都好吃。

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