把梨切成两半，一半放到盛有盐水的玻璃杯里，另一半放在盘子里。过一会儿，我们可以发现，盐水里的梨没有变色，而盘子里的梨已变成了褐色。这是什么原因呢？请从下面三个答案中，找出一个正确的答案。
A。因为盐水隔绝空气。
B。因为盐水能够阻止梨的果肉里的铁质被氧化。
C。因为盐水具有杀菌作用。
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