除此之外，硒在有毒量和不足量之间的界限也非常小，人体的适应能力也有一定的限度。如超过人体正常的生理调节的限度，就可能引起病理性变化，重金属污染就是造成这种病理性变化的因素之一。
通常重金属是指比重大于5、原子量大于55的金属，主要是指汞、镉、铅、铬及类金属砷。它们一旦通过饮水、饮食、呼吸或者直接接触进入人体，就会危害人体健康。因为重金属是无法进行代谢，排出体外的，它们会积存在大脑、肾脏等器官中，一旦超标，就有可能诱发癌症。以下是常见的重金属危害，让我们一起来了解一下。
砷：会使皮肤色素沉着，造成异常角质化。
镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。
汞：对大脑视力神经破坏极大，每升水中含0.01毫克，就会使人中毒。
铬：会造成四肢麻木，精神异常。
钴：能对皮肤造成放射性损伤。
钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。
铅：重金属污染中毒性较大的一种，进入人体后很难排除，直接伤害脑细胞。
锰：超量时会使人甲状腺功能亢进。
锡：入腹后凝固成块，严重时可致人死亡。
铁：铁过量时会损伤细胞的基本成分，如脂肪酸、蛋白质、核酸等；导致其他微量元素失衡，尤其是钙、镁的需求量。
锌：锌过量时会得锌热病。
锑：与砷相似，能使银首饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。
**：会使人患多发性神经炎。
人体中存在量小于体重0.01%的元素称微量元素，种类较多，人体必需的微量元素有14种，虽然它们在人体内的含量很少，但其生理作用却是不可忽视的，微量元素又分为必需微量元素和非必需微量元素。下面我们来看一下人体所需的微量元素。
锌：是70多种酶代谢的必需物质。
铁：参与氧的运转、交换及组织呼吸。
铜：与铁相互作用形成胶原蛋白，增强血管弹性。
锰：是过氧化物和焦葡萄酸盐羟基酶的组分，参与糖代谢。
铬：加强胰岛素对糖和脂类的作用。
钴：是维生素B12的成分并参与造血。
镍：脂尿素酶组分，促进铁的吸收，刺激造血。
锡：是催化、氧化剂，有益于维持蛋白质、核酸等的三维结构。
钼：是亚硫酸盐、黄嘌呤、醛等氧化酶的成分。
碘：甲状腺的主要成分。
钒：控制ATP酶和磷转化酶及钠泵。
硅：维持结缔组织和骨质的正常组织和结构。
硒：是谷胱甘肽过氧化物酶的组分。
氟：维持牙齿及骨结构，抑制稀醇酶焦磷酶等。
爱财如命的守财奴
故事里的大学问
在北宋年间的山东，曾有这样一位张员外：他家世显赫，家中堆积了许多银子，却极其吝啬。于是，旁人都称他“守财奴”。
一天，有位道士来到张员外的府上，自称习得“化银为金”之术，因张员外祖上行善积德，因而来到此处为张员外献宝。只见道士从衣袖中取出一锭银子，将其投入炭盆中，嘴中念念有词。几个时辰后，炭盆的焰火熄灭了，只剩灰烬。道士用工具探入灰烬之中，居然取出一块黄澄澄的金子。
贪财的张员外毫不犹豫地将家中的银子全部交给道士，请求为其炼制成黄金。第二天，张员外却发现道士骗走了自己所有的银子，消失得无影无踪了。
那么，你是否明白这“银子”是如何变成“金子”的呢？世上真有“点金之术”吗？
真相是这样的
张员外是因为贪才会落入道士的圈套中。虽然他不值得同情，但道士的欺骗手段也不值得学习提倡。那么，这位道士究竟用了什么“法术”，令“银子”变“金子”呢？其实，道士所用的“障眼法”与化学元素“汞”有关。
汞是一种化学元素，是常温下唯一呈液态的金属。汞是银白色闪亮的重质液体，化学性质稳定，不溶于酸也不溶于碱，俗称水银。汞在常温下即可蒸发，很容易与几乎所有的普通金属形成合金，包括金与银，但不包括铁，所以，可以用钢罐盛水银，这些合金统称为汞合金（或汞齐）。
在这个故事中，道士诈骗张员外的钱财就是充分利用了汞的特殊性质，他先将金块溶解于汞中，形成金汞合金来冒充白银，等到由金汞合金制成的白银在炭盆中受热，常温下蒸发后就留下了金灿灿的黄金了。
汞能与很多金属结合成合金，当汞与铝的纯金属接触时，它们易于形成铝汞合金，因铝汞合金可以破坏防止继续氧化金属铝的氧化层，所以即使少量的汞也能严重腐蚀金属铝。因此，绝大多数情况下，汞不能被带上飞机，因为它很容易与飞机上暴露的铝质部件形成合金而造成危险。
从古至今，由于汞的特性，它被广泛应用。最被我们熟知的是，水银被用来制作温度计。那再让我们看看还有哪些地方留下了它的足迹吧。
在我国古文献中有这样的记载：在秦始皇的墓中有大量的水银灌入，象征“百川江河”。而在这之前，一些王侯的墓葬中也灌输了水银，比如在今山东临淄县的齐桓公墓，就是倾水银为池。
由于银、锡和水银组成的银锡汞齐能很快变硬，因此，在古代人们常用它来补牙。如果你见过古建筑上的鎏金玻璃瓦，或者古寺庙中的“金身”菩萨，是否知道这是如何做成的呢？其实，它就是利用金汞齐“镀”的。
神秘的水妖湖
故事里的大学问
在苏联卡顿山区曾经发现过一个神奇的湖泊。那里风光秀丽，湖水明亮如镜，湖面还会不断冒出微蓝色的蒸气，如临仙境。可当地人却发现一件奇怪的事情：怎么只见有人去，不见有人归！于是，湖中有妖怪专门杀害游人的传说就这样传开了。
很多年以后，卡顿山区来了一位画家，听说了水妖湖的故事，他非常好奇，想冒险一游，再即兴创作出一幅好画。数天后，画家一大早就出发，到了目的地，尽管这里满山寸草不长，但风景绮丽。
画家立即拿出画板进行绘画，全神贯注地一连画了几个小时，初稿刚画好，他突然感到一阵恶心、头晕、呼吸急促，他匆匆拿了画稿，飞也似的离开了那里。回家后，他生了一场大病，差一点丢掉了性命。
那么，这个神秘湖泊里真的有妖怪吗？如果没有，又是什么让人们对它望而却步呢？
真相是这样的
这位画家有一位朋友是地质学家。他拜访画家时，留意到了画家所画的红石头。有一天，这位地质学家用显微镜观察硫化汞矿石，忽然他联想到画家的那幅红石头画。于是，他有了大胆的猜想：
那画中的红石头也许就是硫化汞矿石？那银白色的湖水也许就是硫化汞分解出来的金属汞（水银）？那蓝色的微光也许就是汞蒸气的光芒？
如果是这样，水妖湖的谜底就能被破解了。于是，这位地质学家决定去证明自己的推断。他带着助手和防毒面具来到水妖湖，对其进行实地勘查。
最终，经过采样分析，水妖湖之谜终于被揭开了。原来，有一个巨大的硫化汞矿就藏在卡顿深山里。日久天长，硫化汞已经分解成几千吨的金属汞，而且汇集成所谓的“水妖湖”。
那些游人在湖上莫名其妙地死去，并不是水妖在作怪，而是水银湖上散发着高浓度的水银蒸气将游人毒死了。
我们知道温度计内装有一条水银柱。那么如果温度计被打破，水银洒出来，对我们人体有没有危害呢？一般来说，只要不碰它，尤其是人体有伤口的地方不碰触它，并且也不要误食，就不会有问题。
如果不小心打碎了水银温度计，我们该怎么处理呢？若水银滴落在土质地面，可以铲走一部分土层，或者把土挖一下，翻过来掩埋住水银就可以了。
若水银滴落在瓷砖地、水泥地等硬质地面，可以这样做：用适量水调和面粉做成面团，然后按在水银上面，将水银粘走即可。
最好不要使用家用真空吸尘器，也不要使用拖把、扫帚清理，更不要扫到下水道。当然，一定要记得开窗通风，避免吸入水银蒸气。
能杀菌的金属——银
故事里的大学问
银，自古以来就是财富的象征。而古人说，身带银，健康和富贵常相伴。看来银不但是贵重金属，也和人体健康息息相关。
在古时候，我国蒙古族牧民们就发现，把马奶放在普通碗里，几天以后就发臭变质，然而将马奶盛放在银碗里却能较长时间不变质。
人们还发现，用银碗盛水或将一把银匙放在盛水的碗里，即使经过数月，水也不会变质。尤其是当人们外出，常因口干而可能会“渴不泽饮”时，只要在水中浸入银首饰或银器，并且不断搅拌，水就可以饮用了。
再看看两千多年前的古埃及人：他们在那时就知道将银片覆盖在伤口上，可以防止感染，而且伤口也好得快。
你知道这是为什么吗？
真相是这样的
这是因为银可杀菌，那么，为什么银能杀菌呢？这是因为银可吸附液体中的微生物。微生物被银吸附之后，起呼吸作用的酶就失去了功效，继而微生物就会迅速死亡。
美国一名科学家曾经做过这样的试验：将4.5升污水（每毫升含大肠杆菌七千多个）经过3小时的银电极处理以后，所有大肠杆菌全部死亡。可见，银离子的杀菌能力是非常强大的。每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，就可杀死水中大部分细菌。
实验证明：伤寒菌在银片上只能活18个小时，而白喉菌在银片上只能活3天。正是基于银的超强杀菌能力，而且又对人畜没有伤害，所以目前世界上超过半数的航空公司已经使用银制的滤水器。
许多国家的游泳池也用银来净化，这样净化过的水不会像用化学药品净化的水那般，伤害游泳者的眼睛及皮肤，又能使卫生达标，岂不是两全其美吗？
在民间，流传着银器能验毒的说法。宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中也记载着用银针验尸的事。时至今日，依然有人用银筷子来检测食物中是否有毒，那么银器真可验毒吗？
古人所指的毒，主要是指“砒霜”，也就是**********。因古代的生产技术落后，导致砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。而其中所含的硫与银一旦接触，就会起化学反应，使银针的表层形成一层黑色“硫化银”。
现代生产砒霜的技术可要比古代进步许多，提炼也很纯净，不再混有硫和硫化物。而银的金属化学性质很稳定，在通常的条件下是不会与砒霜起化学反应的。
由此可见，古人用银器验毒是受历史、科学限制的缘故，比如鸡蛋黄，其实并不含毒，却含许多硫，那么银针插进去也会变黑。
相反，有一些毒性很强的物品，却不含硫，如亚硝酸盐、毒鼠药、农药、******等，银针与其接触，也不会显现黑色反应。
因此，银针验毒有局限性，不能将其用于鉴别毒物，也不能用来作为验毒的工具。
很早以前，人们就认识到银具有杀菌的作用，所以在以前很长一段时间内，银都被用来治病。1700年，银仍继续被用于治疗癫痫，呼吸系统疾病等病症，甚至曾被用于包扎伤口，因为当时人们相信这是抗菌和防腐措施。
但在18世纪初，医生们意识到银会导致中毒的发生。银中毒的人，首先患者的眼白开始变灰，随后是牙床，最后是全身的皮肤都会变成蓝色。
镜子与水银
故事里的大学问
早在三千多年前，我们的祖先就开始使用青铜镜了，将青铜铸成圆盘打磨得平整光洁，这样青铜镜虽然能照出人影，但不明亮，而且还会生锈，需要经常磨光。
现在使用的镜子不仅光亮，而且不会生锈，能把人照得清清楚楚。还有有趣的哈哈镜，往哈哈镜前一站，镜子里的像就变成了滑稽的模样。那么，你知道现在我们使用的镜子与古代使用的镜子区别在哪里吗？现在的镜子为什么会亮晶晶呢？
真相是这样的
古人使用的是青铜镜，现代人使用的是玻璃镜子，玻璃镜子的发展也经过了一个漫长的过程。在三百多年前，玻璃镜子问世了，制作方法是这样的：先将锡箔贴在玻璃面上，然后倒上水银，水银是液态金属，能够溶解锡，变成黏稠的银白色液体，紧紧贴在玻璃板上，这样玻璃背面就形成了镜子。玻璃镜子就比青铜镜进步了一大步，深受人们的喜欢。
不过，涂水银的镜子反射光线的能力还不够强，制作时又要防止水银中毒，最终被淘汰。现在的镜子背面是薄薄的一层银，这层银是靠化学上的“银镜反应”涂上去的。在硝酸银的氨水溶液里加入葡萄糖水，葡萄糖将银离子还原成银微粒，沉积在玻璃上做成银镜，最后再刷上一层漆就可以了。
不过，现在镜子背面涂上一层银的技术也落后了，不少厂商在镜子背面镀上铝，铝比银要便宜得多，制作铝镜是在真空中使铝蒸发，铝蒸气凝结在玻璃面上，成为一层薄薄的铝膜，就能形成镜子了。
常用温度计采用的液体是水银、酒精、煤油，而体温表采用的是水银，你知道这是为什么吗？
体温表和一般温度计相比，有两个特殊要求：一是要能准确到0.1摄氏度，二是要能离开人体读数。所以，体温表在构造上有一段非常细的缩口，同时还必须使用水银，这是因为水银的内聚力大，不浸润玻璃，能在收缩时在缩口处断开，以实现离开人体读数的要求。
此外，水银密度大、比同体积的酒精或煤油的惯性大，又保证它能在使用前被甩回到玻璃泡内重新使用。
