鱼的蛋白质含量高，质量好，容易被人体吸收。而且脂肪含量也不高，营养学家认为，鱼里含有磷质，能帮助人体发育，对提高儿童的智力十分有益。所以，每个家庭都要多做鱼给孩子吃，及时补充生长发育所需的营养。不过吃鱼时一定要小心鱼刺！
“红眼病”是怎么回事
红眼病的学名是急性结膜炎，是由细菌或病毒引起的。红眼病发病相当快，在感染细菌或病毒的几个小时内即可发病。如果发生在炎热的夏天，还可能会引起爆发流行。
红眼是眼睛充血发红。正常结膜的血管处于“沉睡”状态时是瘪着的，当细菌和病毒等入侵时，“沉睡”的血管被“惊醒”而扩张。红色血液从四面八方蜂拥而至，巩膜就红了，从而出现红眼现象，但却不是眼睛越红病越重。
红眼病主要是通过手、手帕、毛巾、公共浴室、脸盆等物接触传染，如果发生在公共场所，就会造成大面积的爆发流行。预防红眼病的方法就是养成良好的卫生习惯：不用脏手揉眼睛；不用别人的毛巾；不用患红眼病人用过的脸盆；在红眼病流行的时候，不要去游泳或到公共浴池去洗澡。
小资料，人人都可以戴隐形眼镜吗
并不是所有的近视病人都可以戴隐形眼镜，隐形眼镜是用高分子合成材料制成的，由于它直接接触眼球的角膜，所以会使眼球产生异物感，引起眼睛疲劳、充血及分泌物多等症状。所以一些眼外伤、严重沙眼、结膜炎或是眼过敏症的患者都不适合戴隐形眼镜。
发烧的人为何要多喝水
人发烧的时候，医生就会嘱咐要多喝水，这是为什么呢？
对于人体来说，水是最最重要的物质，和人的生命休戚相关。发高烧的时候，体内大量水分从呼吸道和皮肤渗出而蒸发掉。所以，发烧的时候必须多喝开水以补充不足，否则就会发生脱水现象而病上加病。除此之外，水有调节体温的功能，多喝水就能通过汗水的蒸发或小便的排泄散热而降低体温。另外，有的病是因为有病细菌侵入造成的，多喝水，水被胃肠吸收后进入血液，能把血里细菌所产生的毒素冲淡，并随尿一起排出。由于发高烧的时候，体内新陈代谢多半发生紊乱，并有危害人体的产物在血里出现，同一道理，水喝的越多，就能把这些有害物质稀释、带走，减少它们对人体的不良影响。
小资料，你知道汗液有不同的颜色吗
汗液有黄色、红色、黑色、灰色，甚至还有紫色的。汗液的颜色与人吃的食物或药物有关，吃太多含有胡萝卜素的食物的人有可能出黄色的汗，吃含氯化钾药物的人的汗液是红色的。出汗多的时候，要喝点盐水，以补充人体中缺失的盐分。
骨头断了为什么会长好
如果我们在运动时不小心，就可能发生骨折。只要及时去医院治疗，一段时间后发生骨折的地方就会长好。
骨头为什么会长好呢？因为骨头本身有一种愈合功能，药物只能起到滋生、活血、舒通经络等辅助作用。骨头表面有一层骨膜，骨折发生后，这一部位的骨膜受到刺激，就会不停地增生并产生新生骨。这些新生骨像桥梁一样，将断折的骨两端连接起来，伤就会痊愈了。
骨折愈合缓慢和没有愈合的患者，在良好的固定条件下，应该经常在室外散步或进行体育锻炼等活动。骨折不愈合的患者应该多晒太阳，因为太阳光中有大量的紫外线，紫外线可以促进皮肤维生素D2和维生素D3产生，而这些却是骨骼代谢的重要物质。
小资料，宇航员的骨头在太空中会发生什么样的变化
能够环游太空是大多数人的梦想，但是在太空旅行对人体的骨头实在没有好处，因为地球的引力会对人体的骨头产生拉力，从而使它们长的更加结实。然而在宇宙中没有引力，所以宇航员的骨头会变得比较脆弱。
人受冻后嘴唇为什么会发紫
脸部是人体非常重要的部位，人的五官都长在脸上，这些部位都有大量的血管。嘴唇是脸部最敏感和柔弱的地方，所以嘴唇上的血管特别多。而嘴唇的皮肤特别薄，又是透明的，所以皮肤下面鲜红的血液就能透出来，使嘴唇呈现出红色。
但是人在受冻后，嘴唇就会发紫。人体里流的是红色的血液，为什么嘴唇会变成紫色呢？
其实人受冻后，全身都会发紫，只是与其他皮肤相比，嘴唇的皮肤薄且娇嫩；加上嘴唇较引人注目，因此一般人都只注意到嘴唇发紫。当我们感觉冷的时候，神经中枢会立即命令皮肤内的血管收缩，以减少体内热量的散发。但受冻时间长了，神经感觉就会失效，反而引起血管扩张，导致血液流速减慢，不少还原血红蛋白积存于皮肤表面，它们是紫色的，血液因此而变成了青紫色。
小资料，人全身的血管有多长
血管布满全身，包括动脉、静脉和毛细血管。静脉是进入心脏的通道，动脉是出心脏的道路，这些路都是单行线，血液只能按正确的方向流动，不能倒流。毛细血管则是人体进行气体和物质交换的地方。全身大大小小的血管连起来有15万千米长，约能绕地球4周。
人脑的潜力有多大
美国知名学者奥图博士说：“人脑好像一个沉睡的巨人，我们只用了不到1%的脑力。即使最聪明的爱因斯坦，其大脑的使用量也没有达到10%。人类的智慧和知识，至今仍是‘低度开发’！”人的大脑是个无尽的宝藏，可惜的是每个人都忽略了如何有效发挥它的潜力--潜意识中激发出来的力量。
人脑与生俱来就有记忆、学习与创造的巨大潜力，而且能力比我们想象的还要大得多。据研究，一个正常人的大脑有146亿个神经细胞，约能贮存4.5千万亿个信息单位，相当于一部大型电脑存储量的120万倍。有人计算过，全世界图书馆的藏书总数约8亿册，假如每册书包含的信息量为600万个单位，那么这些书总共有4800万亿个信息单位，也就相当于一个人大脑所能贮存的信息量。
小资料，脑的进化历程
在世界上所有的动物中，人类最为聪明。这是因为我们有了两耳之间的那团柔软的东西--大脑。原始脊椎动物的大脑是脊椎动物大脑的祖先。脊椎动物包括鱼类、爬虫类、鸟类和哺乳动物，它们的大脑是由线形动物大脑进化而来的。
人的记忆能移植吗
经过研究发现，动物身上存在着一种化学记忆密码，犹如生命的遗传密码一样。现在，从一只动物中抽取一种记忆因子转移给另一只动物的试验，已经成功了。
美国培罗医学院的安卡博士认为，神经系统就是一台用遗传密码编出程序的计算机，通过新信息的输入，神经系统能够不断地自我修改程序。这种记忆密码像遗传密码那样，也由20个氨基酸组成。为了证明这一理论，安卡博士着手分离一种“知识缩氨酸”。首先他训练一种不怕光的老鼠，使其害怕黑暗；然后从老鼠脑中抽取15个氨基酸，从中分离出“恐暗素”，注入正常老鼠脑中，这些老鼠都变得害怕黑暗。这是用人工方法第一次获得的“记忆化学物质”。
虽然在小动物身上移植记忆已获得成功，但由于种种原因，人的记忆移植目前尚未实现。不过，在不远的将来一定可以变成现实，并造福人类。
小资料，肾脏移植手术
只有捐赠者与接收者的组织和血型都十分吻合，才能进行器官移植。捐赠者和病人若是单卵性孪生儿，成功的几率最大，其次是兄弟姐妹或其他近亲。因为身体会排斥外来的组织，所以器官移植的主要障碍是病人自己的免疫系统。
人的唾液有什么用
古人对唾液非常重视，称它为“玉泉”“甘露”“金津玉液”等等。的确，唾液的功用是很多的。唾液能溶解食物，帮助胃消化食物，唾液浸湿食物后，可以润滑口腔、咽喉、食道，使这些部位柔软而有弹性。唾液具有溶剂和刺激味蕾的作用，舌头要在唾液的帮助下，才能辨别食物的酸、甜、苦、辣。唾液对口腔能起到杀菌消毒的作用。另外，科学家发现唾液还能杀灭食物中的一些致癌病毒。
在野外受了伤，或者被蚊虫叮咬后，如果身边没有药，可以暂时在伤口处涂点唾液。因为唾液中含有特殊的物质，可以杀灭细菌，帮助止血，加速伤口愈合。
小资料，为什么吃饭时要细嚼慢咽
当代人的生活节奏越来越快可用餐最好细嚼慢咽。因为让牙齿把食物嚼烂，可使唾液与食物充分混合，对消化吸收大有益处。例如，蔬菜中的胡萝卜素，按通常吃法一般吸收得很少，要是充分咀嚼，吸收量就会增加5至9倍。
为什么人会长出痣
常见的痣分为三种：一是黑痣，多为褐色或黑色；二是青痣，都是青色；三是血管痣，主要有大红、紫红和暗红三种颜色。
我们常说的痣多指黑痣。它长在表皮和真皮之间，是大量的茶褐色的黑色素细胞聚集在一起形成的。黑痣大多是先天性的，这和父母的遗传有关；但新生儿一般没有黑痣，逐渐长大后，黑痣才会显现出来。黑痣不是病，对人体的健康没有什么影响。但如果黑痣长得快；或者黑痣表皮破了，就需要立即去医院就诊。血管痣和血管有关，它是真皮或皮下血管组织过度增生造成的，不影响人体的健康。青痣很少见，它的面积要比黑痣和血管痣大一点，有可能会损伤人体的健康，需要及时去医院诊治。
小资料，长了痣算是皮肤病吗
几乎每个人的身上都有痣，它是天生的，可以发生于任何年龄，发育期的青年人身上更多见。痣的颜色大多为黑色，大小不一，大的如同蚕豆，小的形似针尖。虽然痣是一种皮肤病，但它不痛不痒，很少发生异常变化，因此大多数的痣是无损于健康的。
为什么汗是咸的
运动过后，我们一般会大汗淋漓。出汗是为了排除体内的有害物质，以及排出水分，调节体温。人的皮肤里长着汗腺，它一端在真皮里，另一端在表皮上，就是汗孔。汗是由汗腺排出来的，出汗以后可以降低体温。
人的体温一般保持在37℃左右，体温过高的时候，皮下血管就会扩张，体内的血液会大量涌进血管，汗腺开始分泌大量汗液，以带走体表热量，降低体温。
当我们出汗的时候，如果有汗液流进了嘴巴，就会发现汗液是咸的。被汗液浸湿的衣服上面也会看见一圈圈的白印。因为汗液里除了含有水分以外，还有很多固体成分，比如钠、氯、钾以及钙等，而且钠和氯的成分最多，当它们溶解在水里的时候就结合在一起形成了氯化钠，也就是盐。所以，汗液是咸的。我们大量出汗以后，要补充水分，还要补充钠、氯、钾等各种成分的无机盐类。
小资料，汗液来自什么地方
汗液由真皮内的汗腺产生，通过毛孔的小开口释放出来，臂下、腹股沟内、手、足和面部都有许多汗腺。汗在皮肤上挥发，从身体吸收了一部分热量身体的温度便会跟着下降。
为何人的听力到老就会变差
人的耳朵由外耳、中耳和内耳三部分构成。当声音通过空气传入耳朵时，中耳的鼓膜就会受到振动，并同时传送震动给三块听小骨，再由听小骨把振动传递到耳蜗中。耳蜗里的感受器受到振动以后，通过听觉神经把信号传递给大脑，于是人就听到了外界的声音。
人类的听觉从出生开始就一直处在下降状态。内耳是人在胚胎期中第一个发育的听觉部分，是真正的听觉器官，它在胎儿形成20天以后就开始发育了。随着年龄的增长，听觉毛细胞就会退化，组织的弹性也随之降低，听觉也就越来越差了。研究表明，婴儿能听到的振动频率为每秒16~30000周波范围内的声音；到了十几岁能听到的声音频率的上限就降低到20000周波了；到80岁的时候，也许就只能听到4000周波范围内的声音，所以说人老了听力就会变差。
小资料，为什么会有耳垢
在耳道的皮肤上有许多耵聍腺，耵聍腺能制造出一种油乎乎的东西，它能把皮肤掉下来的皮屑和吹进耳朵里的脏东西粘在一起，干了以后就变成一片片耳垢。
为何多数人的右手比左手的力气大
绝大多数人的右手比左手的力气大，这影响到人的右腿比左腿发达，是什么原因呢？生物学家们认为，人们的右手比较发达是长期形成的习惯所致。
早在石器时代，人类成群结队地拿着石斧、石矛与野兽搏斗。交战过程中，人类本能地将身体弯曲，来保护胸膛左侧的心脏，而用右手拿着武器与野兽搏斗。在古希腊留下来的壁画中，我们可以看见人们右手拿着枪矛，而左手则拿着盾。后来，在人类的劳动和学习中，都已习惯使用右手了。个别的儿童使用左手拿筷子或笔，家长或老师就会督促他们改成用右手，这种习惯渐渐地通过遗传保留了下来。
在人的身体中，神经线路是交叉的，右手归左脑“管”，而左手是归右脑“管”的。不过，科学家们经过研究发现，由于劳动分工越来越细，人的左脑和右脑的活动差异也越来越小了。
小资料，人手的进化过程
专家认为，人的手来自于鱼的胸鳍这期间进化过程大约经历了4.5万年。但是人是从猿直接演变进化而来，因此我们的双手是直接从猿手进化形成的。
手指为什么比脚趾长
人的手指比脚趾长是人类在长期生活、劳动中不断进化的结果。几千万年前，人类学会了直立行走之后，原来用于爬行的四肢开始分工，前肢逐渐演变为手，后肢也就相应地演变为脚。手脚分工之后，脚主要使用脚掌来走路，手主要依靠手指来拿东西。于是，脚趾就用不上了，开始渐渐退化；而手指因为经常用，就发达、变长了。天长日久，就变成今天我们这个样子了。
人的手指肚上都会有指纹，指纹是由遗传基因决定的，指纹一旦形成，就成为终生不变的一种标志。指纹由不同长短、形状、粗细、结构的纹线组成，分斗、箕、弓三种基本类型，从指纹中可看出遗传规律和某些疾病的迹象。此外，科学家还研制出了一种“指纹钥匙”，主人只要用手指按一下设在门上的计算机，门就会自动打开。
小资料，人的左脚和右脚有哪些不同
一般地，左脚接触地面的面积比右脚大，男女都一样。由此可见，左脚主要起支撑全身重量的作用，右脚主要用来做各种动作，人老以后，左脚的作用衰退，所以不易站稳。大多数人以左脚为主轴决定前进方向，而大多数人在攻击时会使用右脚。
手指甲和脚趾甲生长速度为何不同
手指甲对人是很有用的。当我们用手拿东西的时候，一般都是指尖先接触物体，如果没有指甲的保护，手指就会很容易受到伤害。脚趾甲对人也有保护作用，只是现代人都穿鞋，脚趾甲的作用就显不出了。
手指甲和脚趾甲生长的速度是不一样的，普通人的手指甲平均一天长0.1毫米，脚趾甲每天长0.05毫米。这是为什么呢？因为我们的手指经常需要拿东西、抓物体、接触物体，比脚活动的机会多。越是常用的指尖，长得就越快，因此手指甲就比脚趾甲长得快了。
不但手指甲比脚趾甲长得快，而且根据“用进废退”的原则，常用右手的人右手指甲长得快；常用左手的人左手指甲长得快。同样是右手，中指的指甲长得比较快，小指的指甲就长得慢。科学家们还发现，人的指甲白天比晚上长得快，夏季比冬季长得快。
