胆结石是外科常见病，一般认为胆汁淤积、胆道细菌和寄生虫感染及胆固醇代谢失调，是发病的主要因素，常与慢性胆囊炎同时存在，女性为多，尤以中年肥胖者为甚，平时多无症状，有的患者表现为一般消化不良症状，发作时则有胆绞痛。
若发生胆绞痛，应及时到医院进行治疗，缓解期可在家中药食调治。
1.金钱草茶
金钱草25克（鲜品用50克）。将金钱草洗净，放入沙锅中，加水煎煮1小时，取汁代茶饮。
可以清热利尿，排石止痛。适用于胆结石，胆囊炎。
2.冰糖蒸胡桃
胡桃仁、冰糖、麻油各500克。
上料同入搪瓷或陶瓷器皿中，隔水蒸3~4小时。每日服3次，饭前服用，服时加温，于7~10天内服完。老年或慢性胆囊炎患者剂量由小到大。脾虚泄泻患者，麻油用量可减少250克。
适用于胆结石。但治疗期间避免受凉劳累，不宜饮食过饱和进食煎炸品。如有炎症和外感发热，应停服。
肾结石
肾结石是肾脏内生成石头状的结晶体，影响着肾脏功能。本病一般发生于成年男子，女性也有一定的发生。
肾结石的病因比较复杂，它是由脏器的局部病变（如尿淤积、尿路感染与新陈代谢紊乱）相互关联、相互影响而形成。
绝大多数患者都有腰部和上腹部间歇性发作的疼痛史。主要症状为绞痛，多数是突然发作，并可放射至下腹部，发作持续数小时，也可几分钟缓解，有的肉眼可见尿中带血。
本病患者可常食冬瓜瓤、梨子、白菜、白萝卜、野杏仁、胡桃仁、西瓜瓤、番茄、苡米等食品。
1.冬瓜瓤饮
除去瓜子的干冬瓜瓤50克，研碎后加水1000毫升，煮沸过滤。每次服用100毫升，早晚各1次。
适用于肾结石。
2.西瓜瓤番茄汁
西瓜瓤500克，番茄1个，一同捣碎，加凉开水2000毫升，代茶长期饮用。
适用于肾结石。
3.鲜梨冰糖饮
鲜梨汁200毫升，冰糖50克，加凉开水2000毫升，口渴即饮。
适用于肾结石。
4.杏仁胡桃饮
野杏仁100克，胡桃仁120克，用植物油炸酥，捣碎后放入25克冰糖，加1500毫升凉开水，搅匀后长期代茶饮用。
适用于肾结石。
骨折
骨折一般是由外伤所致，有闭合性骨折和开放性骨折两种类型。
现场急救处理以局部固定为主，如有伤口，就以消毒纱布或干净布覆盖并加压包扎。治疗原则有复位、固定和功能锻炼三个方面。本病患者可同时选用下列食疗，以利于病体的康复。
1.鳝鱼强筋健骨汤
鳝鱼1条（重约250克），党参15克，当归10克，牛蹄筋15克，料酒、葱段、姜片、肉汤各适量。
将牛蹄筋温水发胀，然后撕去筋膜，切成6厘米长的段。党参、当归洗净切片，装入纱布袋后扎口。
鳝鱼宰杀，去内脏，洗去血水，去骨和头，鳝鱼肉切成条，入油锅中炸至金黄色捞出。锅中注入适量肉汤，加入蹄筋、鳝鱼肉、盐、药包、料酒、葱、姜，煮至肉和蹄筋熟烂，捡去药包、葱、姜即成。
本汤具有补气益血、强筋健骨、通络止痛的功效。适用于气血虚弱，筋骨软弱无力或疼痛，以及外伤性骨折等症。
2.当归猪胫汤
当归20克，猪胫骨（粗者）500克。将当归切片，猪胫骨砸成小块，连同附着的少许筋肉，一起放入锅内，加水适量，置火上煮汤，水沸1小时（高压锅15分钟）后，加食盐调味即成，取汤温服。每日1次或隔日1次，可连用1~2个月。
可以补阴血、益肝肾、强筋骨、壮腰脊。适用于骨折恢复期病人的营养食疗。
3.鸡肉三七汤
鸡肉300克，三七3克，黄酒、姜片各适量。将鸡肉洗净，切块；三七用干净纱布包好，备用；沙锅内加水适量，放入鸡肉、三七袋、黄酒、姜片，大火烧沸，改用文火煮约1小时，拣出三七袋，调入精盐即成。每日1剂，连服7~10天。
可强筋健骨，化瘀止痛。适用于骨折、跌打损伤等。
4.猪骨黄豆丹参汤
鲜猪长干骨1200克，黄豆250克，丹参50克，桂皮9克，料酒、香菜末各适量。
将猪骨洗净，捣碎；黄豆去杂洗净；丹参、桂皮用干净纱布包好，备用。沙锅内加水适量，放入猪骨，黄豆、药袋，大火烧沸，改用文火煮约1小时，拣出药袋，调入精盐、味精、料酒，撒上香菜末即成。每日1剂，连服3~5天。
可壮骨生髓、活血止痛，适用于骨折。
腹痛
腹痛是一种常见的临床症状，可由很多疾病引起。一般来说，阵发性腹痛或绞痛，多为胃肠道阻塞或痉挛；持续性腹痛多为炎症。胆、胰疾患可向肩背部放射，肾脏疾患可向腹股沟放射。
中医认为，暴痛属实，久病属虚；剧痛属实，轻痛属虚；痛而拒按属实，反之属虚。寒病为绞痛，热病为刺痛，虚病为隐痛，气病为胀痛。
腹痛应先明确诊断，以防出现并发症。
1.艾叶生姜煮鸡蛋
艾叶10克，生姜20克，鸡蛋2只。将艾叶、生姜与带壳鸡蛋一起放入沙锅，加水煎煮至蛋熟，取出去壳，再放回沙锅煮10分钟，去药渣，加咸或甜调味，喝汤吃蛋。
可温中通脉，散寒止痛。适用于脘腹冷痛，行经腹痛。
2.槟榔消食饮
槟榔10克，炒莱菔子10克，陈皮2克，白糖适量。先将槟榔洗净捶碎，与莱菔子、陈皮一同放入沙锅中加水煎煮30分钟，取汁加入白糖，搅匀即成。
可以消食，除胀，导滞。适用于饮食积滞，脘腹胀痛。
3.陈皮瘦肉粥
陈皮9克，墨鱼骨12克，猪瘦肉50克，大米10克。猪瘦肉洗净切成薄片备用，大米淘洗干净与陈皮、墨鱼骨一起放入沙锅内加水，置火上煮至米熟，捞出陈皮、墨鱼骨，加入肉片再煮15分钟，待肉熟后，加调料即成。
可以健脾行气，降逆止呕。适用于腹胀痛。
4.当归生姜羊肉汤
当归20克，生姜30克，羊肉300克。将当归、生姜洗净切片，羊肉剔去筋膜，置沸水锅内去血水，捞出晾凉，横切成条块，然后将羊肉条块及生姜、当归等一起放入沙锅内，加水用武火烧沸，清去浮沫，改用文火炖至羊肉烂熟即可，喝汤吃肉。
可补气温中，祛寒止痛。适用于虚寒腹痛。
5.橘络红糖饮
橘络6克，生姜10克，红糖适量。将生姜洗净，切片与橘络同置沙锅中。加水煎煮半小时，取汁半碗加入红糖，搅匀后饮用。
可以温中，理气，健脾。适用于胃寒腹痛。
6.橘皮茶
橘皮5克，茶叶2克。将橘皮洗净切碎，与茶叶同放入茶杯中，用沸水冲泡，饭后饮用。
可消食健胃，化痰镇咳。适用于食积，脘腹胀痛，咳嗽痰多。
7.吴茱萸粥
吴茱萸3克，生姜2片，葱白2茎，粳米30克。将吴茱萸研细末，用粳米先煮粥，待米熟再下吴茱萸末、生姜、葱白等继续煮成粥，每日分2次服。
可以温脾，暖胃，止痛，止呕。适用于脘腹冷痛，疝气痛。
痔疮
痔疮是直肠末端黏膜下和肛管皮下的静脉丛发生扩大、曲张形成静脉团的疾病。本病引发的原因是由于静脉没有瓣膜，血液回流不易，如腹压增加，干结的粪便挤压等使静脉血回流更困难，局部造成血液瘀积。
临床分为内痔、外痔、混合痔三种，内痔以便血为主要症状，便血为鲜红色，长期便血可引起贫血；有时也出现痔核脱出、肛门瘙痒等症。外痔患者自觉肛门处有异物感。混合痔具有内外痔两种特点。
痔疮是常见病，俗语有“十人九痔”之说。本病发病率占成年人50%~70%，男性多于女性，多随年龄增长而逐渐加重。
部分患者受传统思想束缚，常常难以启齿而不愿就医，以至病情加重，影响学习和工作，造成不必要的损失。
1.无花果炖猪瘦肉
无花果60克，猪瘦肉100克。猪瘦肉洗净切块，与无花果一起放入沙锅中，加水文火炖煮，至瘦肉烂熟，去无花果，加调料即成，饮汤吃肉。
可健胃理肠，清热解毒。适用于痔疮，慢性肠炎。
2.黑木耳煲红枣
黑木耳20克，红枣15枚。将黑木耳用水泡软洗净撕碎，红枣洗净去核，一同放入沙锅加水，文火炖煮l小时即成。
可以养血，止血。适用于痔疮出血，月经过多。
3.槐花米煲牛脾
槐花米15克，牛脾250克。牛脾洗净切块，与槐花米一起放入沙锅内，加水文火煎煮1小时即成，喝汤吃牛脾。
可清利湿热，凉血止血。适用于痔疮疼痛出血。
4.香蕉蒸冰糖
香蕉2只，冰糖适量。香蕉去皮和冰糖一起放入大碗，加少许开水，上笼蒸1小时即成。
可清肺润肠。适用于痔疮出血，便秘。
5.苋菜头煲猪大肠
鲜苋菜头100克，猪大肠150克。洗净猪大肠、苋菜头，切段。加清水适量，煎煮2小时，去掉菜头，加盐少量调味，吃肉饮汤。
适用于痔疮肿痛者。
6.人参莲肉汤
白人参10克，莲子15枚，冰糖30克。将白人参与去心莲子肉放碗内，加水适量浸泡至透，再加入冰糖，置蒸锅内隔水炖1小时左右，取出服用。
适用于脾气虚弱，痔疮脱出者。
7.鸡冠花蛋汤
白鸡冠花20克，鸡蛋1只。将白鸡冠花放入沙锅中，加水2碗，文火煮至1碗，去渣留汁，将鸡蛋打散倒入煮沸的汁中，加调料成花汤。
可凉血止血。适用于痔疮出血，月经过多。
8.槐花猪大肠汤
猪大肠约30厘米长，槐花20克。先洗净猪大肠，将槐花放入猪大肠内，两头用线扎紧，加水适量煮熟，食盐少许调味，食大肠饮汤。
适用于痔疮实证出血。
9.苦参煮鸡蛋
苦参60克，鸡蛋2个，红糖60克。苦参水煎取汁，加入鸡蛋、红糖同煮，待熟后去蛋壳。连汤1次，饮服，每天1次，连续4天。
适用于痔疮。
10.芜菁叶根饮
芜菁叶200克，芜菁根100克，橘子100克，胡萝卜300~400克，苹果300克。上料切细，入榨汁机内，酌加冷开水制汁，如果汁纤维较多，可用纱布过滤，再加适量蜂蜜饮用。
适用于痔疮。
11.蒸荔枝
荔枝l~2只洗净，加油，盐少许隔水蒸熟服用。
适用于痔疮。
12.红糖炖红枣
红枣250克，红糖60克。红枣炒焦，加红糖和适量水煮。每日分3次食枣饮汤，半月为一疗程。
适用于痔疮。
13.鳗鱼羹
鳗鱼250克，姜片适量。将鳗鱼宰杀洗净切片，放于沙锅中，注入清水400毫升，烧开后，加入姜片和精盐，小火煮至熟透。下味精，淋麻油。分1~2次趁热食鱼喝汤。
适用于肛门肿痛，痔久不愈。
14.丝瓜瘦肉汤
丝瓜35克，扁豆花15克，猪瘦肉200克。丝瓜洗净，切成块；猪瘦肉洗净后切成片，将丝瓜和猪瘦肉放入锅中，加清水适量煎煮，煮至丝瓜、猪肉熟透，加入精盐，味精调味，再加入扁豆花煮片刻即成。
可以清热利肠。
15.黄芪椒梗汤
山药15克，辣椒梗60克，黄芪20克，升麻10克。将所有用料一同放入锅中，加水煎汁即成。
有健脾补气之功效。
16.绿豆糯米炖猪肠
绿豆60克，糯米30克，猪肠1段。先将猪肠洗净，然后将已浸水的绿豆糯米放入猪肠内，两端用线扎紧，一起放入沙锅中加水文火炖煮2小时，即成。
可补中益气，暖脾和胃。适用于痔疮，脱肛。
17.凉血化痔汤
地榆炭9克，榴皮9克，槐花9克，黄芩6克，木耳3克，乌梅15克，半肥瘦猪肉150克。猪肉洗净切块，以上各药一起装入纱布袋中，和猪肉一起放入沙锅中，加水文火炖煮至肉烂熟，去药袋加调料即成，饮汤吃肉。
可清热解毒，凉血止痛。适用于痔疮。
18.阿胶糯米粥
阿胶30克，糯米100克，红糖50克。先将糯米煮粥，将熟时入捣碎的阿胶和红糖，边煮边搅匀，稍煮2~3沸即可服食。每日1次，3~5日为1个疗程，也可间断服食。
适用于血虚引起的痔疮。
脱肛
脱肛是指直肠或直肠黏摸脱出肛门以外。本病多发生于5岁以下的小儿和老年人，也可见于多次分娩的妇女。
脱肛常因一些感染、损伤、炎症等引起。中医认为本病的发生与气血衰弱、中气不足、不易固摄，或久痢久泻、病后气虚等有关。
此病临床上可分为直肠脱垂和直肠黏膜脱垂两类，药食调治以补中益气为主。
1.二麻猪大肠
升麻10克，黑芝麻60克，猪大肠1段，约30厘米。将猪大肠洗净，升麻和芝麻入袋，紧扎两端，加水适量煮熟，去升麻、黑芝麻，调味后饮汤吃猪大肠。
可升提中气，补益肝肾。适用于脱肛，子宫脱垂。
2.黄芪煲鲫鱼
黄芪30克，炒栀壳12克，鲫鱼1条。将鲫鱼去内脏洗净，黄芪和栀壳装入纱布袋内，一齐置于沙锅中，加水煮沸，改文火再煮1小时，取出药袋调味食用。
可补中益气，提升固托。适用于脱肛，胃下垂。
3.党参煲黄鳝
党参15克，黄鳝1条。黄鳝去内脏洗净，与党参一起放入沙锅中，加水适量，沸后文火煮1小时，调味后食用。
可益气补血。适用于脱肛，子宫脱垂。
4.蓖麻根煲猪肠
蓖麻根（干品）15~20克，猪大肠头200克。将猪大肠头刮洗干净，与蓖麻根一起放入沙锅中，加水共煮，至猪肠软熟，调味后吃肉喝汤。
可升提固脱。适用于脱肛，内脏下垂诸症。
5.石榴花汤
白石榴花18克，水煎后分3次饭前服。每日1剂，3~5剂为1个疗程。
适用于脱肛后期，直肠及部分乙状结肠脱出，肛门松弛无力，时常脱出，不能自复。
6.鳝鱼薏米汤
黄鳝1条，薏苡仁60克。将黄鳝鱼洗净，与薏苡仁同煮汤调味服食。每日1次，5~7日为1个疗程。
适用于直肠脱垂初期。
7.马齿苋猪肠汤
猪肠1段，马齿苋适量。将猪肠洗净后装满马齿苋，两头扎紧，炖至烂熟，空腹1次服完。每日1次，4~6剂为1个疗程。
适用于脱肛中期。
8.猪肉海参汤
瘦猪肉250克，海参30克。将瘦猪肉切丝与海参煮汤调味服食。每日1次，3~5日为1个疗程。
适用于脱肛后期。
9.桃根猪肠汤
猕猴桃根30克，猪大肠1段。上料煎汤服。
适用于脱肛。
10.金樱子冰糖饮
冰糖60~100克、金樱子15克加清水2碗煮成1碗，去渣饮糖水。
适用于脱肛。
11.辣椒子末
青辣椒子适量晒干研末，成人每天2~3次，每次9克，内服。
适用于久痢脱肛。
12.麻仁露
火麻仁120克，粳米30克。火麻仁炒至微黄，洗净，与粳米一同擂烂，加水滤取汁液，煮开酌加冰糖，溶解后即可食用。
可补中益气，润燥通便。适用于因大便秘结所致的脱肛。
13.黄精益气酒
黄精50克，白酒1000毫升。将黄精洗净、切片、晾干，装入纱布袋中，封好袋口，置酒坛中，加入白酒，密封浸泡1个月即可饮用。
可以润心肺，强筋骨，补中益气。适用于体虚脱肛。
14.清汤元鱼
元鱼（鳖）1只，火腿片、香菇、葱、姜、鸡泥汤各适量。
元鱼剖杀，剁开，用开水烫好洗净，加料酒、葱段、姜片，上屉蒸烂，取出折尽骨头，放入盘内。
上面码上火腿片、香菇、葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉，用油纸封严，再上屉蒸透，然后取出打开油纸拣出葱姜后，放入锅中，冲入鸡泥汤，煮沸加味精调好味即成，肉烂汤醇，清淡鲜香。
可以滋肝肾之阴，清虚劳之热。适用于脱肛，崩带。
15.金针木耳汤
金针菜100克，黑木耳25克，白糖适量。将金针菜、黑木耳分别用温水泡发，去杂洗净，切碎，一同放入锅中，加水适量，大火烧沸，再用文火煮30分钟，调入白糖即成。每日l剂，2次分服，连服3~5天。
适用于湿热所致的脱肛。症见大便时肛门涩痛或便后滴血。
16.黄芪羊肉汤
黄芪15克，精羊肉200克，山药50克，姜丝、葱末、料酒、香菜末各适量。
将黄芪用干净纱布包好；羊肉切片；山药洗净切块备用。沙锅内加水适量，放入黄芪袋、羊肉片、山药块、姜丝、葱末、料酒，大火烧沸，改用文火煮40~50分钟，拣出黄芪袋，调入精盐、味精、香油，撒上香菜末即成。每日1剂，2次分服，连服7~10天。
