新鲜的白开水是最佳选择，水中的微生物已经在高温中被杀死。其中的钙、镁元素有预防心血管疾病的作用。但白开水要尽量喝新鲜的.因为连续暴露在空气中4小时以上的开水，其生物活性将丧失70%。
（2）温度适宜
晨起喝水，以喝与室温相同的凉开水为佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至水温20~25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增加人体免疫功能。
（3）注意水量
清晨起床是新的一天身体补充水分的关键时刻，喝300—500毫升为最佳。
（4）空腹慢饮
清晨喝水必须空腹，并以小口小口的缓慢速度喝水，因为饮水速度过猛对身体非常不利，可能会引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐，甚至昏迷。喝完后如果能做一些简单的运动会更好，千万不可静坐。
3.不宜作为清晨第一杯的“水”
（1）久置的开水开
水久置以后，难免有细菌污染，而且其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。饮用这样的水会影响血液的运氧能力。
（2）盐水
生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时.血液已呈浓缩状态，此时如饮一定量的自开水，可很快使血液得到稀释。而喝盐开水则反而会加重身体的脱水。而且，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压升高。
（3）饮料
汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄.长期饮用会导致缺钙。
纯果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯“水”，因为这些物质并不能充分提供此时机体最需要的水分，相反还会使机体在缺水的状态下，让胃肠进行消化吸收工作，这样并不利于身体健康。
身体小语
瓶装、桶装的各种纯；争水、矿泉水不宜存放过久，超过3天就不应该再饮用了。
NO.39水果健康美人
Cheerfulness is the promoter of health.（J.Addison）
心情愉快能增进健康。（J.艾迪生）
大概没有人会拒绝水果吧？且不说水果的色泽、清香和口味多么有诱惑力。单是水果的低热量和丰富的维生素，就让你难以舍弃，水果的魅力，真是由内而外地洋溢。美味、健康，天然的护肤品，舍鲜艳的水果其谁？
1.美人最爱
（1）木瓜
在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力。据专家考证，这皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果——木瓜来保养肌肤。
木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助润滑肌肤，尽快排出体内毒素。所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素成分，让肌肤呈现纯净、细致、清新、健康的外观。
（2）樱桃
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润肌肤、”“令人好颜色，展现美态”，常吃能够让肌肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量及其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍，山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。而铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。
（3）苹果
欧洲人说：一天吃一个苹果，就不用看医生。苹果含有称做“果胶”的水溶性食物纤维，所以除了会让人有饱腹的感觉外，还有软化粪便使其易于排出体外和治疗下痢等肠作用。以前曾经风靡一时的“苹果减肥餐”，就是利用它这些作用，进而达到减轻体重的目的。
苹果汁加蜂蜜饮用，可以暖和身体，具有消除疲劳的功劳。身体虚弱时，将苹果榨汁饮用，可以减少胃部负担，也是一种不错的方式。
苹果也可以和其他蔬菜一起打成果菜汁，用来补充维生素C和维生素A。
（4）西柚
西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素，更难能可贵的是西柚所含的热量十分低，每个大约只有60卡，所以也是减肥的好帮手。根据美国一项研究表明，如果正常三餐都能吃上半个西柚，减肥效果会非常好。当然如果觉得一下子吃半个西柚无法接受的话，喝西柚汁的效果也是相当令人满意的。
（5）柠檬
柠檬的美容功效颇为丰富，可以抑制黑斑，美白肌肤，也可以紧致肌肤，使肌肤光洁润滑。
（6）香蕉
香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了，坚持每天吃一两根香蕉，可以保证正常的排便，有助于排出体内毒素，焕发由内而外的健康美丽。
2.吃水果的最佳时间
水果在餐前食用有利于刺激食欲，餐后食用有利于食物的消化和吸收。水果本身内含酵素，如想让酵素在身体中产生不同的作用，最好考虑食用的时间.也要根据各个人不同个体自身的情况而定。下面简单介绍几种水果的最佳食用时间。
（1）香蕉
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘，适合餐前食用。
（2）菠萝
新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。
（3）山楂
山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
（4）红枣
含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀、消化不良的人要忌食，建议餐前食用。
3.水果对身体缺陷的弥补
不同的身体部位对水果的需要不同，尤其是在它们的健康出现问题时.水果可以给身体带来极大的弥补。
（1）染发烫发——鳄梨
染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。
（2）大脑疲劳——香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏.除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
（3）用眼过度——番木瓜
长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，视网膜感光所依的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
（4）牙龈出血——猕猴桃
牙龈健康与维生素c息息相关。缺乏维生素c的人牙龈变得脆弱.常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素c含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
（5）预防皱纹——芒果
若肌肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为它含有丰富的β一胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
身体小语
世界公认的十大健康水果分别是：苹果、杏、香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。
NO.40 彩色蔬果的诱惑
Eating is the most effective comfort when l am in disturbance.
当我烦恼的时候，吃是最有效的安慰。
色彩缤纷的蔬果，不仅使人一饱眼福，食欲大增，还可以保持营养均衡。你知道吗？蔬菜水果的营养价值与颜色密切相关。了解它们所具有的营养价值，就可以有针对性地服务于你的个性化口腹之欲了，看看吧，你最需要吃什么颜色的？
1.清新的绿色
蔬果代表：菠菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。
营养成分：富含维生素c，胡萝卜素和铁等微量元素和大量纤维素。
主要功效：
（1）有利于维护身体的酸碱平衡，保持胃肠功能通畅。
（2）对高血压及失眠者有一定的镇静作用。
（3）绿色蔬菜含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。
温柔提示：想保持身体苗条轻盈吗？请多吃绿色蔬菜。2.鲜嫩的黄色蔬果代表：玉米、胡萝卜、黄豆、橙等。营养成分：富含维生素E、维生素c、维生素A、胡萝卜素。
主要功效：
（1）淡化皮肤色斑，延缓皮肤衰老，是保持肌肤年轻的秘密武器。
（2）对肝脏、胰脏有益，健脾养胃。
（3）促进钙和磷的吸收，起到强筋壮骨的功效。
温柔提示：黄色蔬菜可以避免皮肤受到日晒的伤害.是天然的防晒佳品。
3.亮丽的红色
蔬果代表：番茄、红薯、红枣、枸杞、草莓、两瓜等。
营养成分：富含胡萝卜素、番茄红素、氨基酸、铁、锌、钙。
主要功效：
（1）能提高食欲，刺激神经系统的兴奋。
（2）红色蔬果中的抗感冒因子能增强人体对感冒的抵抗力。
（3）番茄红素对男性的前列腺有益，红色食品已成为男性食品的优中之选。
温柔提示：经常感冒的你要多吃红色蔬果，可提高机体抵抗感冒的能力。
4.纯洁的白色
蔬果代表：莲藕、竹笋、冬瓜、茭白、卷心菜、马铃薯等。
营养成分：含抗氧化物质和高纤维素。
主要功效：
（1）提高身体免疫功能，保护心脏，预防溃疡。
（2）稳定情绪，调节视觉平衡。
（3）防治高血压和心脏疾病。
温柔提示：忽视了白色蔬菜，有可能会忽视你的健康隐患。
5.沉静的紫色
蔬果代表：紫菜、紫葡萄、紫茄子等。
营养成分：含丰富的钙和铁.紫菜中还含有大量的碘。
主要功效：
（1）预防高血压，心脑血管疾病。
（2）增强记忆力，促进牙齿及骨骼健康。
温柔提示：如果你喜欢吃肉，那么一定要多吃强碱性的紫茄子，才能很好地维持身体的弱碱性，保持肌肤的光滑细嫩。
6.醇厚的黑色
蔬果代表：黑芝麻、黑糯米、黑豆、黑木耳、香菇等。
营养成分：含有17种氨基酸及铁、锌、硒等10余种微量元素、多种维生素和亚油酸等。
主要功效：
（1）有益胃肠的消化，通便、益肺。
（2）增强免疫力，提高造血功能。
（3）润泽秀发，柔嫩肌肤。
温柔提示：黑色饮食风潮已经兴起，它的确会给女人们带来实实在在的效果：黑亮的秀发、红润的肌肤。
这些彩色蔬果完全可以称得上是秀色可餐吧，如果你想让自己的皮肤更细腻、脑袋更聪明的话，就绝对不能忽略它们的存在。
身体小语
挑选芹菜时请注意，颜色较绿的芹菜叶比起较浅的叶和茎所含的胡萝卜素多6倍。
NO.41茶香沉淀的美丽
The first Doctor was called Diet，the second Doctor Quiet the third Doctor Merryman.（W.Bullein）
第一个医生叫饮食，第二个医生叫安静，第三个医生叫快活。（W.布林）
你喜欢喝茶吗？你也许喜欢注视杯中片片青翠宛转。你也许喜欢轻嗅袅袅清香，你也许喜欢停留在唇齿间淡淡余味。可你知道吗？茶的香醇不仅仅如此简单。
茶含有丰富的营养价值与药用价值，对人体的健康非常有益.被誉为“最理想的饮料”。它同时还会赋予你神采、健康和美丽。
1.绿茶篇
（1）清醒头脑，补充体力
一杯绿茶或咖啡可以帮助你在早上醒来后或是长时间没有睡眠后清醒一下头脑。这种刺激和清醒头脑的作用来自茶中所含的咖啡因.所以在工作的空档喝一杯绿茶可以有助于清醒头脑和恢复体力。
（2）抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为在人体新陈代谢的过程中，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
（3）防癌功效
有关专家通过实验发现，绿茶可以减少女性卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的女性卵巢癌的发病率可比其他女性减少将近60%。
（4）溶脂瘦身
绿茶能瘦身是因为绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
（5）护肤
绿茶其实就是最好的护肤保健品。运用含有绿茶成分的美体护肤品定期为肌肤去除角质并补充优质的水分与养分，再添加些触动感官的清新绿茶香氛，身心将全面升华。
只要去超市或茶叶店买上一包研磨得很细的绿茶粉，与准备好的肌肤去角质霜和身体乳混合起来，就可以自助绿茶护肤了。
（1）绿茶粉+去角质霜，让毛孔舒畅呼吸。每周一至二次。可加强脚跟、膝盖、手肘、肩部等部位。以轻柔的手法向上打圈。去角质后避免使用热水冲净，以温水较适宜。肌肤上有伤口处或刚经过日晒的肌肤应避免使用。
（2）绿茶粉+润肤乳，让肌肤享受养分。强力推荐独家秘诀“冰镇绿茶护肤法”：将配好的绿茶身体乳置于冰箱，夏日使用可使身体拥有清凉的感受。
2.花草茶篇
（1）给身体排毒
一般人身体里或多或少都有一些毒素的积累。但过于激烈的排毒方式，会引起人体的强烈反应。所以了解身体的需要，给予它所需的照料，身体自然会呈现出你所希望的模样。喝花草茶是可以让你的排毒进行得简单容易的方法，只要针对不同的器官，并配合个人喜好，选对了花草，就能帮助你温和地排出体内毒素。
（1）肺：肺是人体呼吸的主要器官.长期生活在城市中的人都有或多或少的肺部污染，空气的污浊和二手烟的危害让你觉得喉咙难受，有时候还呼吸不顺畅甚至咳嗽不止。
茶方：紫罗兰、百里香、甘草根三个加上少量陈皮一起冲泡，可止咳润肺，紫罗兰加桂花也有相同效果。
肠：肠胃不好的人通常都有肠蠕动不顺畅而造成的便秘习惯.宿便的累积会造成身体积聚毒素，对直肠的伤害最大，进而使人的体内环境受到污染。
茶方：洋甘菊、茴香、茉莉花、薄荷，具有增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果。
（2）肝：肝脏是人体内很重要的排毒代谢器官，不少药物都会在肝脏进行代谢，代谢不佳就容易累积毒素，对人体造成伤害。
茶方：柠檬草、迷迭香、马鞭草可以加强肝脏代谢、解毒。
（3）肾：肾有统管人体各脏腑阴阳的功能，是人体阴阳的根本.对人体的津液代谢有重要的主持和调节作用。
茶方：迷迭香、蒲公英、杜松果，具有利尿效果，并能强化肾脏运作。
（2）给容颜光彩
（1）减压茶方：茉莉、玫瑰、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等加以冲配饮用，能使疲累顿消。
（2）养颜茶方：任何花草茶调成冷饮，或加入水果粒和冰糖，不但可强化花革茶的口感，还能补充肌肤所需维生素，起到养颜作用。
（3）瘦身茶方：芙蓉花带微酸，能促进血液循环，奥勒冈能调节新陈代谢，蔷薇果则能补充维他命c，3种花草茶搭配饮用，能使瘦身也变得轻松易行。
（4）安神茶方：菩提与洋甘菊的搭配，适合入夜时轻啜，让全身在茶香中轻轻漂浮。
（3）最佳饮用时间
不同的饮用时间，花草茶的效果也会有所不同。饭前饮用花草茶能加强消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。因为花草茶本身不含咖啡因，当开水一样喝也无妨。不过，像薄荷、茉莉这些具有提神效果的花草茶，应该避免在夜间饮用，以免影响睡眠。
身体小语
喝绿茶的时候，可以加一杯苹果汁。这样不但茶的味道好，还可以帮助你控制食欲。
NO.42清茶静心
Have a cup of tea，give a break to your busy soul.
喝杯茶，让你忙碌的心清静一下。
