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第100章 袁大厨

田掌柜见展玉并没有想辞去林冲的意思,也只好将自己心中的话咽了下去。他担心的是林冲要是在聚贤斋有个好歹,怕是展玉会有麻烦。

如果林冲只是一个普通人,他会留下。

他其实也有着和林冲相似的地方,他们都读过书,不相似的地方则是他们二人的家世。

他家里只是普通的农家,因父亲再世时,家里有些富裕,所以便将自己送到了书塾。因想要逃避芒种时的劳累,他选择了考取功名。

在过了县试时,县长暗示自己要送礼,自己多番询问之下发现了这官场的乌烟瘴气后,便又放弃了考取功名的机会,回到了家里继续种地。

可是林冲并不一样,虽然不知道他是不是有秀才身份傍身,可是他有着家世背景傍身。

昨日看着他离去,有大户人家的马车接送他回去,一看就知道不是普通人。田掌柜顿时有些犹豫,可毕竟农家院不是自己所开,这事情还是要展姑娘决定。

如果是自己的产业,他肯定不会接受这么一个贵公子在自己手下工作。不说娇气,就是万一磕到哪碰到哪,他的家族恐怕也不会饶了自己。

展玉见田掌柜欲言又止,知道他可能是因为留下林冲而感到为难。于是她劝解田掌柜:“我看那林冲是真心想要学习,再者平常人家出门劳务都要经过父母同意,更别说世家公子。”

“展姑娘知道就好,我是担心他在聚贤斋出现什么事情,他的家族会来找麻烦。”田掌柜没想到展玉竟然会知道自己的心中所想,不由得对展玉更加倾佩和尊敬。

这么小的年纪,就能够看透那么多的事情,着实难得。

展玉微微一笑,指着两边的侍卫:“郡王的用意,你可明白?”

田掌柜顿时拱手行礼:“多谢展姑娘指点,我明白了。”

“嗯,那就看着他们训练吧。”

展玉说着,便向着人群里走去,看着人们练习仪态的样子。

此时训练的是站姿,站姿是人体态美的起点。如果一个人的面容纵使惊为天人,可是站姿不行也会影响美感。

来报名的员工们看着资料,也都是农家子弟居多,所以站次肯定是有问题。不怕,他们有一天的时间来学习站姿。

展玉走到了一个样貌中等身材较为丰满的女子身边,想了想,便对着那女子出声询问:“姑娘姓名?”

“回展姑娘,小女子春花。”

那春花微微欠身,对于展玉会问自己话感到惊讶和欣喜。

“你先去前面李掌柜身边,等我一会。”

展玉说完,便又开始继续向人群之中行走,寻找着另外一个站姿较为优秀的男子。

那春花看着展玉的背影,心里暗暗得意。展玉一定是因为自己是钱掌柜的侄女,才会对自己另眼相待!

展玉走到最后一排,见到一个身穿褐色麻布的少年。面上虽然有着疲惫,可是眼睛里却是写满了坚毅。看面相长得也还不错,于是像问着春花一样的询问着他:“少年姓名?”

那少年看着展玉,脸上闪现出一丝害怕。但是片刻后,他稳定好了情绪后对着展玉回答:“安扬!”

说话声音很是坚定和干脆,和他的眼神相配。

“跟我一起到前面来。”

展玉看到他脸上的害怕在心底暗暗想着是不是自己太吓人了,不然怎么会让安扬那么害怕的看着自己?

“是不是我做错了什么?”

那安扬听着展玉让他去前面,心里很是焦急。他家里还有母亲急需前治病,他听邻居说聚贤斋招长期工,一个月一两纹银。就算是短期工也一个月五百铜钱呢!有这前,他就可以为母亲治病,也可以为弟弟妹妹买上白白嫩嫩的馒头。

展玉挑眉,随后明白了少年的意思:“没有,只是想让你到前面做一个示范而已。”

安扬听着不是让自己离开,于是便放心的跟着展玉一起向着前面舞台走去。走到舞台前,发现前面还站着一个女子,那女子则是一脸得意的看着自己,好像她是高高在上的富家千金小姐似的。

展玉让他们二人站在李掌柜左右两侧,说着:“站的时候头要正,眼睛要平视远方,下巴略微收一下,脸部表情放松,脖子要梗直。”

展玉看着他们二人这几个步骤做的还不错,于是又开始往下说着:“肩膀要忘后收着,然后压下来,胸要抬起来。小腹要收紧,腰要立腰,臀部要夹紧。”

展玉说道这里,脸上有些微红,虽然她是现代人,可是说道这个“臀”还是会感到害羞的。

春花和安扬听到这里,面上也是绯红一片。春花觉得展玉这是在故意刁难自己,要不然为什么让自己站在这么多人的面前呢?

“安扬的手臂要自然下垂,春花你的手要右上左下交叠放在小腹前。你们两个人的膝盖要并拢,然后安扬你的脚站在外八字形状,春花的是内八字。”

四个掌柜听着展玉的这番说辞,原本觉得展玉要求太多了。可是当他们看到站姿的最后结果以后,双眼也都逐渐放光:“这站姿真好看!”

春花原本觉得是展玉故意捉弄她,当听到了掌柜们的夸赞以后,心里也立即得意了起来。她的样貌不差展玉,并且展玉的家世还不如自己,到时候她要是想嫁给廉郡王,廉郡王肯定是会欣喜万分!

自己到时候再要个正妻之位,想必廉郡王也不会不同意。早上那一见,廉郡王真的是住进了她的心里,她从小到这么大都没有见过这么英俊的男人

她一定要得到廉郡王!

台下面的人自然也是看到了这一幕,纷纷都跟着上面的人学着。男子都是双臂下垂,女子的都是交叠的放到了小腹前。

几个掌柜的光是看到这一幕,就不由得想等开业以后,来吃饭的人看到他们男女的站姿都堪比少爷千金,不知道会是什么样的表情。

“李掌柜,告诉他们站姿训练一个时辰,午时过后训练走路的姿势。”

展玉眼见着时间已经快到了午时,想着厨房的厨师们现在是不是已经准备了饭菜。交代了这件事情以后,她便喊过田掌柜让他跟着自己到厨房去了。

人群中,林冲望着那青色身影渐渐消失在视线内,心里有种说不清道不明的情绪闪过。

厨房内,原本花香酒楼的大厨们指挥着帮工们,自己倒是老神在在的看着那些人忙碌着。展玉的眼神里闪现出一丝不悦,是不是古代的厨师们都是这样?

她伸出手挡在自己的嘴前,假装咳嗽以作提醒。

那厨师听到了声音以后,有些不屑的看着展玉和田掌柜。他上下打量着展玉,觉得展玉是一个不沾劳务的小姐,所以想起那本食谱是出自她的手,就特别的不悦。

一个什么都不懂的黄毛丫头,凭什么对他指指点点?

“袁大厨,姑娘来看你了。”

田掌柜出声提醒袁大厨,示意他赶紧走上前向展玉行礼。可是那袁大厨却当做听不懂的样子看着田掌柜:“你身边的这个黄毛丫头是谁?”

“大胆!”田掌柜出声呵斥,这个袁大厨越来越发的张狂了。他之前听过李掌柜的说过,自从东家换成了展玉以后,展玉新编制了一本食谱。食谱上面每一道菜的工序,都要五步以上,这还只是一个简单的小青菜。如果是肉类的菜,要有十五道工序以上。

田掌柜明白,这件事情对与袁大厨眼里,就都是麻烦。

“这是东家展姑娘,你这般口出狂言,小心姑娘怪罪与你。”

田掌柜的一番言语,自然也吸引到了厨房里的帮工们,他们很想上前对着展玉行礼,可是这个厨房里,袁大厨就是老大。

他们很担心,如果自己向展玉行礼以后,袁大厨会事后算账。

“哟,我说呢,原来是东家!真是失敬失敬。”

袁大厨嘴上说着失敬,可是实际却没有一丝想要道歉的意思。

展玉淡淡的看了他一眼,立即知道这个人不服气自己。她无奈摇头笑了一下,这个古代果然是男权的世界。

“不敢!”

展玉知道这个袁大厨不喜欢自己,也就板着了脸,不与他嬉笑颜颜。对于这种人,他狂你要比他更狂,让他明白人外有人天外有天。

“三百份午饭准备的怎么样了?”

她看着那些灶台,问着袁大厨。她可是一早就安排好了饭菜的内容,这三百份午饭其中包括两百名培训的,还有六十名侍卫,剩下的则是她以及不用训练的人们。

“东家不是看到了吗?正在准备着呢吗?”

袁大厨手指了指那些冒着蒸汽的锅炉,示意自己没有偷懒。

展玉点了点头,问着:“我让你准备了几种菜样?”

“十六种。”

“其中油炸几种?清蒸的几种?干炒的几种?炖的有几种?凉拌的有几种?”展玉双手背后,虽然个头矮了点,但是气势不差。

袁大厨没想到展玉会突然这么问,一时间竟然有些慌神。

“这个……东家,做这些菜的都是那些小工,我只是在旁边指点。我哪里知道这十六种菜样里有几道油炸清蒸的?”

“你是大厨,就等于这个厨房里,就是你的天下。如今你连你的江山有多少个城都不知道,我又如何放心能把这厨房交给一个连东家都看不上的人手里?”

酒楼的饭菜毕竟是要下肚的,如果要是因为大厨的疏忽,导致了腹泻或者其他方面的食物中毒,这可就不好了!虽然聚贤斋的背后是有着郡王和魏王,但是如果要是出了人命,到时候官府肯定会朝着自己一个没有背景的人开刀。

“你……”

袁大厨有些慌神,他整个人不觉得向后倒退了两步。他这么久了,还是第一次被一个黄毛丫头所教训,这样的气让他怎么能够忍得下?

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