葡萄干想必很多人都喜欢吃，因为它口感很好，甜中带酸，能紧紧的抓住大家的胃口。但是葡萄干可不仅仅是好吃这么简单，它可是含有丰富的营养物质，对人的身体十分有益。
中老年人食葡萄干益处多多
葡萄干中营养丰富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等。
中老年人常食葡萄干不仅有补气血、强筋骨、益气强身、耐饥寒养生之功效，更重要的是它可补充人体内的铬。因为人体容易缺铬。
而铬是人体必须的重要元素，人体缺铬将会造成胆固醇含量增高，从而增加心脏和血管的发病机会；铬的缺少还会导致糖尿病的发生率上升。
中老年人常食葡萄干不仅可补充铬元素，还可以延缓衰老，延年益寿，又可预防以上病症，益处多多。对中老年人而言更具有营养价值，平时里多吃葡萄干，也是一种简单易行的长寿之道。
据国外一份研究报告发现，每天摄入3.2毫克硼（相当于25克葡萄干的含量），可以让人的记忆力和注意力提高10%，尤其对于中老年人而言，更是有利于提高手眼协调性，延长注意力时间。由此可见，多吃葡萄干对于中老年人延年益寿，保持健康体魄具有明显作用
葡萄干的预防疾病的作用
此外，葡萄干中含有一种成分——白藜芦醇，它能有效防止细胞恶变并抑制恶性肿瘤的增长。
对于胃不好的中老年人来说，可以在吃饭前吃一点葡萄干，而胃虚呕吐的中老年人，将生姜汁和葡萄汁混合喝下，即可治疗呕吐。有人曾做过研究，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，因此，葡萄干还可以改善直肠的功能。更重要的是，葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，这种成分能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。
另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指数下降约16%，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加罹患心脏病的危险。
葡萄干食物相克：
葡萄干虽好，也有需注意事项，那就是有些食物或药品不宜与之同时服用。例如服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
奉孝箴言：
现在应该有了解葡萄干对中老年人的作用了吧，下次在遇见，就不要再错过，赶紧为父母买一些回去吧，美味又保健，一举两得哦。
