□原料 蚬子尖500克，小葱100克。
□调料 精盐1小匙，味精2/5小匙，辣椒3/5小匙，香醋2小匙，蒜泥1小匙，葱油1小匙。
□做法
①蚬子尖冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
②小葱切段，和蚬子尖，精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。
食用心得
内蒙古乌盟察右中旗西街王东锐
清脆爽口的这道菜含有丰富的蛋白质及维生素，可以缓解脱发问题。
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