□原料 乌龟1只(约250克),百合30克,红枣10枚,葱、姜适量。
□调料 料酒1大匙,精盐适量,冰糖少许。
□做法
①将龟剖开洗净,去头、爪、内脏,用开水烫2分钟刮去外皮切成小块。
②锅入适量清水,加料酒、葱、姜烧滚,将龟肉投入锅中烫透去腥,捞出待用。
③姜拍松切片,葱切段,百合、红枣用温水洗净。
④龟肉连同其他原料一起放入锅内,加适量清水,以小火熬煮2小时,至龟肉烂熟,加精盐、冰糖调味即可。
食用心得
青海省茫崖镇石棉矿福利区陆婷
味道鲜美的这道汤,含有多种营养物质,可以调理女性内分泌,改善痛经症状。